
Ingredienti
- X LA PASTA :
- 300 gr. di farina 00
- 300 gr. di manitoba
- 20 gr. di lievito di birra
- 85, gr. di olio di semi
- 20 gr.di zucchero
- sale q.b.
- 300 gr.di acqua tiepida
- 50 gr.diparmigiano(o grana)grattugiato
- pepe q.b
- X IL RIPIENO:
- 5 uova sode
- 300 gr. di prosciutto cotto a cubetti
- 300 gr. di salame a cubetti
- 200 gr. di formaggio(emmentalo provolone dolce) a cubetti
- X SPENNELLARE:
- UN TUORLO D'UOVO
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
lessare le uova ,sgusciarle fare a dadini e mettere da parte.
X LA PASTA:mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 3 min.vel
"velocità spiga" ,guardando dal foro del coperchio se l'impasto vi sembra molle aggiungere piano piano un altro po' di farina finche' l'impasto diventa liscio e sodo. lasciare lievitare(nel
"coperchio chiuso" o in una ciotola coperta da pellicola)(fino al raddoppio
passato il tempo della prima lietazione prendere prendere l'impasto poggiarlo sul piano da lavoro , tirarlo con il mattarello formando un rattangolo cospargere con gli ingredienti del ripieno e arrotolare dal lato più lungo.A questo punto tagliare a fette il rotolo ( le fette devono essere larghe un 5/6 cm.). Ricoprire la grata del forno con carta da forno e appoggiare sopra le fette ben distanziate tra loro e mettere ancora a lievitare fino al raddoppio. Infornare a 180° x 1 ora ( far fede sempre al proprio forno
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Salve a tutti! Mi chiedevo forno ventilato o statico?
[quote=patrizia971]
ma l acqua tiepida quando va messa nel boccale insieme agli altri ingredienti? grazie
L'acqua serve x preparare l'mpasto quindi metti l'acqua poi la farina e man mano tutti gli ingredienti ..ciao
ENZA.........
ma l acqua tiepida quando va messa nel boccale insieme agli altri ingredienti? grazie
ma l acqua tiepida quando va messa nel boccale insieme agli altri ingredienti? grazie
[quote=mammameri]
Come già detto ecco le stelline!!! ed ecco la prova...buoneeeeeee CIAO
grazie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ENZA.........
Come già detto ecco le stelline!!! ed ecco la prova...buoneeeeeee CIAO
Slurp ricetta salvata