Prodotti da forno dolci

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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 02-06-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • IMPASTO ALLA PANNA:
  • 250 gr.di farina 00
  • 100 gr.di zucchero
  • 50 gr.di burro
  • 45 gr.di margarina
  • 3 cucchiai di panna fresca
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1/2 bustina di lievito, x dolci
  • un pizzico di sale
  • IMPASTO AL CACAO:
  • 260 gr.di farina 00
  • 120 gr.di zucchero
  • 40 gr.di margarina
  • 60 gr.di burro
  • 30 gr di cacao amaro in polvere
  • 40 gr. di latte fresco
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito, x dolci
  • un pizzico di sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  2. PESARE TUTTI GLI INGREDIENTI DEI DUE IMPASTI E METTERE A PARTE

    MISCHIARE  ALLA FARINA IL LIEVITO X DOLCI

    FACCIAMO IL PRIMO IMPASTO ALLA  PANNA

    mettere nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" la margarina,il burro e lo zucchero fare andare il bimby (senza impostare l'orario) a vel 1/2,

    quando gli ingredienti diventano crema aggiungere sempre con le lame in movimento dal  foro del coperchio la panna, il miele il sale e x ultimo la farina mischiata al lievito fare andare ancora il bimby finche' il composto avra' assorbito tutta la crema (n.b. il composto sembra granuloso ma, mettendolo sul piano da lavoro (non infarinato) si compatta bene con le mani, lasciarlo riposare

    IMPASTO AL CACAO:

    e' lo stesso procedimento dell'impasto alla panna, allo stesso modo inserite gli ingredienti ,lasciando x ultimo la farina e il lievito mischiati (n.b.l'impasto al cacao è + molle rispetto all' impasto alla panna ma si lavora lo stesso )

     formare delle ciambelline bicolore

    dividere gli impasti in tanti pezzetti, tirare e formare dei cilindri bianchi e scuri sempre dello stesso numero unire ad ogni cilindro bianco uno scuro fare in modo che si attaccano bene, chiudere e metterli su una grata da forno coperta da carta da forno infornare a forno preriscaldato a 180° x circa 10/15 min. (far fede sempre al proprio forno)

                                                                    RICETTA PRESA DA UN SITO NON RICORDO IL NOME

                                                                     MA è STATA ADATTATA AL BIMBY

                                                                         QUESTI BISCOTTI DOVEVANO AVERE LA FORMA DEGLI

                                                                          ABBRACCI DEL M.B. MA X  FARE PRIMA GLI HO DATO

                                                                           LA FORMA + SEMPLICE

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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ciambelle bigusto
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