Ingredienti
- 250 gr.di patate lesse
- 350 gr.di farina 00
- 15 gr di ldb
- 40 gr.di olio di semi
- 80 gr.di latte
- 1/2 bottigliadi passato di pomodoro
- 200 gr. di prosciutto cotto
- 250 gr.di provola fresca in alternativa formaggio dolce tipo galbanino
- scaglie di parmiggiano o grana qb
- sale qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
tagliare la provola a dadini, oppure mettere nel
"coperchio chiuso" d ando alcuni colpi di turbo e mettere a parte.(se usate la provola fresca strizzatela oppure mettetela in un colapasta affinchè vada via l'acqua che contiene)in un piatto mettere il passato di pomodoro condito con il sale , un filo d'olio evo e scaglie di parmiggiano e mettere a parte. vi servira' anche x la superfice.
tagliare le patate a tocchetti e lessare ,(io ho adottato il metodo trdizionale xche' non sono brava a cucinare con il bimby onde evitare disastri adotto il vecchio metodo) appena pronte mettere nel
"coperchio chiuso" e dare alcuni colpi di turbo (oppure usare la schiacciapatate) mettere a partelavare e asciugare il
"coperchio chiuso" .mettere nel
"coperchio chiuso" il latte , l'olio,e il lievito sbriciolato, 1min. 37° vel. 
"velocità soft" .aggiungere la farina,le patate e il sale qb. fare andare il bimby 2min.vel
"velocità spiga" , fatto questo mettere l'impasto sulla spianatoia compattarlo bene e lasciarlo riposare x 10/15 min.tagliare l'impasto in parti dello stesso peso tirare dando una forma rettangolare farcire con il passato, il prosciutto e x ultimo la provola, prendere il lato più lungo e piegare verso l'interno , fare lo stesso con il l'altro lato appoggiandolo di poco sul lembo del lato già piegato sigillare bene. mettere a lievitare sulla grata del forno ricoperta con carta da forno, x 1 ora.
passato il tempo di lievitazione, spennellare la superfice con il passato di pomodoro e scaglie di parmiggiano o grana (x chi piace puo' mettere anche delle foglie di basilico )
infornare a forno preriscaldato a 180° x 30min. ventilato.(far fede sempre al proprio forno)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ricetta salvata!!!!davvero bella a vedersi e slurposa da mangiare!!!!!!SALVATA!!!
wow che ricetta.. mi è venuta fame.. complimeti copiata
Buoni!!!!!!!!!!!!! Complimenti per la ricetta e per il servizio fotografico, molto chiaro. Li farò prestissimo!!!!!!!!
Lele