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Biscotti Ricci


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Ingredienti

0 porzione/porzioni

Ad esempio: per l’impasto

  • 10 grammi zucchero
  • 10 grammi farina 00
  • 500 grammi mandorle, Pelate
  • 350 grammi zucchero
  • 1 uovo
  • 1 limone

Ad esempio: per l’impasto

  • 6
    3h 15min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel coperchio chiuso lo zucchero e la farina tritare: 10 sec. Vel. 9 mettere da parte.

    Inserire nel coperchio chiuso250 gr di mandorle e mezza scorza del limone tritare: 30 sec. Vel. 10 mettere da parte. Inserire nel coperchio chiuso il resto delle mandorle, la mezza scorza del limone, tritare: 30 sec. Vel. 10, aggiungere le mandorle tritate precedentemente, lo zucchero, l'uovo e il succo di mezzo limone: impastare 3 min vel. velocità spiga

    Far riposare l'impasto per un paio d'ore in frigo.

    Procedere con strumento apposito a forma di stella a realizzare i biscotti, spolverizzare con lo zucchero e farina precedentemente tritati, inrfornare 15 min. temp. 180.

     

  2. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Si solo 10 grammi di zucchero

    Creato da MLety il 9. dicembre 2014 - 08:01.

    Si solo 10 grammi di zucchero e farina serve solo per spolverizzare i biscotti prima di metterli in forno.

     

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  • Ciao non so se è giusto o

    Creato da Puccidu il 9. dicembre 2014 - 07:21.

    Ciao non so se è giusto o sbagliato ma prima di provare chiedo! 10 g di zucchero e farina o 100g? Fammi sapere

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