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Biscotti sapore di strudel (Natale)


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Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate, (o frumina o maizena)
  • 200 g di composta di mele, o marmellata di mele
  • 125 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di zucchero di canna, scuro (dulcita)
  • 60 g di noci
  • 40 g di uvetta
  • 30 g di pinoli
  • 1 mela
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito, x dolci
  • 1 puntina di cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale
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Preparazione della ricetta

  1. In un padellino, tostare i pinoli, mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida

    tritare le noci: 2 sec vel 5, togliere e mettere da parte; tritare la mela divisa in quarti: 2 sec vel 6, togliere e mettere da parte. Sul coperchio chiuso mettere una ciotola, schiacciare il tasto bilancia, pesare  le farine; con un cucchiaio mischiarle con le polveri lievitanti e la cannella

    Nel Closed lid mettere il burro con i due tipi di zucchero e montare: 1 min vel 3, dal foro del coperchio e con le lame in movimento (vel 4) aggiungere l'uovo e la composta di mele, amalgamare per 10 sec vel 5. Unire il preparato delle farine: 15 sec vel 5, aggiungere la mela tritata, le noci, l'uvetta asciugata e i pinoli, 15 sec Counter-clockwise operation vel 4, aiutandosi con la spatola

    Mettere la carta forno su delle teglie e aiutandosi con un cucchiaio (la dose è di 1/2 cucchiaio) disporre dei mucchietti di impasto tenendoli distanziati perchè durante la cottura si allargano

    cuocerli in forno già caldo 180° per 20 minuti

    la composta di mele la trovate //www.ricettario-bimby.it/ricetta/28685/composta-di-mele.html

    ma và bene anche della marmellata, in questo caso diminuire un pò lo zucchero

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  6. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  7. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

si conservano per più giorni chiusi in una scatola di latta


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fatti morbidi buoni 10

    Creato da cielo2011 il 21. dicembre 2013 - 15:54.

    fatti morbidi buoni 10 stelline


    cielo

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  • Buonissimi! Li ho preparati

    Creato da la trappola il 8. dicembre 2012 - 14:54.

    Buonissimi! Li ho preparati da regalare..ma un pò me li sono mangiati!


    Silvia

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  • cielo2011 ha scritto: ma

    Creato da luisa2 il 7. dicembre 2012 - 21:56.

    cielo2011

    ma l'ultima foto come sono venuti hai una forma

    era una prova, dettatami da una domanda di una bimbyna, quello piatto era una cucchiaiata dentro lo stampo dei muffin e non cambia molto, l'altro stampino non ha soddisfatto lo sconsiglio


    mluisa


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  • cielo2011 ha scritto: ma tu

    Creato da luisa2 il 7. dicembre 2012 - 21:54.

    cielo2011

    ma tu pesi con il coperchio chiuso no dentro buono mai provato

    la bilancia si può usare anche con il coperchio appoggiato e sopra un contenitore, se selezioni la bilancia dopo averlo appoggiato, il peso sarà al netto. serve quando il boccale deve essere pulito e degli ingredienti devono essere già pesati


    mluisa


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  • Barx ha scritto: Con questi

    Creato da luisa2 il 7. dicembre 2012 - 21:51.

    Barx

    Con questi biscotti ho sorpreso tutti quelli che si aspettavano un banale biscottino.......FA-VO-LO-SI....!!!

    grazie tmrc_emoticons.)


    mluisa


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  • ma l'ultima foto come sono

    Creato da cielo2011 il 7. dicembre 2012 - 17:02.

    ma l'ultima foto come sono venuti hai una forma


    cielo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma tu pesi con il coperchio

    Creato da cielo2011 il 7. dicembre 2012 - 17:00.

    ma tu pesi con il coperchio chiuso no dentro buono mai provato


    cielo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Con questi biscotti ho

    Creato da Barx il 7. dicembre 2012 - 16:12.

    Con questi biscotti ho sorpreso tutti quelli che si aspettavano un banale biscottino.......FA-VO-LO-SI....!!!


    Non è bello ciò che è bello, è bello ciò che piace!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho appena fatto la composta

    Creato da Luci48 il 13. novembre 2012 - 12:25.

    Cooking 7 Ho appena fatto la composta poi parto nella preparazione.....  tmrc_emoticons.p


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anna, sono contenta che ti

    Creato da luisa2 il 13. novembre 2012 - 12:21.

    Anna, sono contenta che ti sono piacciuti Love


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti stamattina, Luisa. Una

    Creato da annamoraglia il 12. novembre 2012 - 15:19.

    Fatti stamattina, Luisa. Una delizia natalizia tmrc_emoticons.p


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • chiamiamoli come volete ma

    Creato da DEVIL il 11. novembre 2012 - 23:26.

    chiamiamoli come volete ma restano una delizia!!!!!!

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  • luisa2 ha scritto: Cinzia,

    Creato da wlapappa il 11. novembre 2012 - 22:40.

    luisa2

    Cinzia, forse dovrei chiamarli "morbidosi" Big Smile

    Sono già finiti!!! Complimenti anche da mio papà tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cinzia, forse dovrei

    Creato da luisa2 il 11. novembre 2012 - 20:24.

    Cinzia, forse dovrei chiamarli "morbidosi" Big Smile


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi Luisa, anche per

    Creato da wlapappa il 11. novembre 2012 - 12:46.

    Buonissimi Luisa, anche per me è stata una piacevolissima sorpresa il fatto che siano morbidi tmrc_emoticons.p

     

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  • bella ricetta Luisa, sempre

    Creato da iaia50 il 11. novembre 2012 - 00:53.

    bella ricetta Luisa, sempre complimenti tmrc_emoticons.;)


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Niky, forse dipende dal tipo

    Creato da luisa2 il 10. novembre 2012 - 20:06.

    Niky, forse dipende dal tipo di mela messa nell'impasto, non sono biscotti secchi tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti!!!! anche a me sono

    Creato da niky75 il 10. novembre 2012 - 19:43.

    Fatti!!!! anche a me sono rimasti molto morbidi ma sono strabuoni complimeti!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luisa grazie per questo tuo

    Creato da FAN il 10. novembre 2012 - 12:30.

    Luisa grazie per questo tuo suggerimento natalizio, ma li proverò senz'altro prima, credo proprio che siano buonissimi e andranno a ruba!! Intanto ti dò le mie cinque stelline perchè la ricetta è garantita!


    anna

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  • DEVIL ha scritto: appena

    Creato da luisa2 il 10. novembre 2012 - 10:36.

    DEVIL

    appena fatti!!!!! o meglio giusto il tempo di sbranarli!!!!!! solo un dubbio: sono rimasti mollicci, non sembrano biscotti ma dolcetti (estremamente buoni), è normale????

    quando sono tiepidi sono più soffici, poi dipende anche da quanta umidità assorbe la farina, ma l'importante è che vi siano piaciuti. grazie per aver postato la tua esperienza tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • panina ha scritto: Luisa che

    Creato da luisa2 il 9. novembre 2012 - 20:14.

    panina

    Luisa che meraviglia sei già in fase di produzione natalizia?? Un mito! Party

    la mia mamma impazzirebbe per questi dolcetti, e chi no? tmrc_emoticons.p

    bravissima!!!!!

    Panina è troppo presto per la produzione natalizia, ma questi biscottini sono buoni anche per gli altri periodi, specialmente ora che ci sono le noci molto buone perchè non oleose


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • appena fatti!!!!! o meglio

    Creato da DEVIL il 8. novembre 2012 - 18:32.

    appena fatti!!!!! o meglio giusto il tempo di sbranarli!!!!!! solo un dubbio: sono rimasti mollicci, non sembrano biscotti ma dolcetti (estremamente buoni), è normale????

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luisa, sei fantastica

    Creato da paola55 il 8. novembre 2012 - 16:24.

    Luisa, sei fantastica


    Paola romana a Torrita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buoni complimenti 

    Creato da rosablu71 il 8. novembre 2012 - 14:57.

    Buoni complimenti 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luisa che meraviglia sei già

    Creato da panina il 8. novembre 2012 - 14:54.

    Luisa che meraviglia sei già in fase di produzione natalizia?? Un mito! Party

    la mia mamma impazzirebbe per questi dolcetti, e chi no? tmrc_emoticons.p

    bravissima!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che bella ricetta!!!!

    Creato da anjy@leo il 8. novembre 2012 - 10:29.

    Che bella ricetta!!!! Complimenti Cooking 7


    Semplicemente anjy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buoniiii.....assolutamente da

    Creato da ainafe il 8. novembre 2012 - 00:43.

    buoniiii.....assolutamente da provare!! ricetta salvata!!! bravissima e grazie della ricettina!!!  Love Love Love

    Stefania

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (No subject)

    Creato da davidino92 il 8. novembre 2012 - 00:36.


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l'ho vista solo ora! li ho

    Creato da lidia.M il 8. novembre 2012 - 00:23.

    l'ho vista solo ora! li ho già messi nelle mie preferite ... adoro la cannella e lo strudel quindi sicuramente fanno per me! Sicuramente nei miei cesti natalizi ci saranno! non vedo l'ora Love

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ricetta salvata, da provare

    Creato da 11aria il 8. novembre 2012 - 00:05.

    ricetta salvata, da provare al più presto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ammila ha scritto: salvata

    Creato da luisa2 il 7. novembre 2012 - 22:25.

    ammila

    salvata Cooking 7 si consumano freddi o appena tiepidi?grazie luisa Love

    tranne noi in famiglia che appena si intiepidiscono li mangiamo, li ho sempre offerti freddi e si possono preparare anche con giorni di anticipo, si conservano bene


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Birillo, puoi metterli nei

    Creato da luisa2 il 7. novembre 2012 - 22:23.

    Birillo, puoi metterli nei pirottini, sembreranno pasticcini tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • annamoraglia ha

    Creato da luisa2 il 7. novembre 2012 - 22:23.

    annamoraglia

    luisa2

    Per la composta di mele è una marmellata meno cotta, ma puoi usare anche la marmellata di mele, se non c'è già nel ricettario inserisco la ricetta tmrc_emoticons.)

    Luisella, ho già stampato la ricetta tmrc_emoticons.-)

    Visto che di doppioni di ricette qui ce ne sono tanti, perché non inserire anche la ricetta della composta? Così metti il link qui e siamo a posto tmrc_emoticons.;-)

    Anna ho seguito il tuo consiglio, ho fatto la composta oggi ed ho inserito il link sotto la ricetta


    mluisa


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  • salvata si consumano freddi

    Creato da ammila il 7. novembre 2012 - 20:11.

    salvata Cooking 7 si consumano freddi o appena tiepidi?grazie luisa Love


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma che bontà questi dolcini 

    Creato da Luci48 il 7. novembre 2012 - 19:17.

    Cooking 7 Ma che bontà questi dolcini  tmrc_emoticons.p


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi ci state prendendo per

    Creato da lauradiflorio il 7. novembre 2012 - 18:18.

    Oggi ci state prendendo per la gola...bellissima!!!!aggiunta alle preferite!!! tmrc_emoticons.D


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta Luisa, stampata

    Creato da rosa47 il 7. novembre 2012 - 17:17.

    tmrc_emoticons.p Bella ricetta Luisa, stampata in attesa di provare!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che nella ricetta Luisa,

    Creato da spike73 il 7. novembre 2012 - 17:12.

    Che nella ricetta Luisa, salvata nelle preferite da provare sicuramente!!!! Nunzia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che bella ricetta salvata

    Creato da BIRILLO11 il 7. novembre 2012 - 17:02.

    che bella ricetta salvata Love ....spero di farli al più presto .Che ne dite se provo a metterli nei pirottini?  Cooking 7


    birillo11

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricette fantastica Luisa,

    Creato da Lele 18 il 7. novembre 2012 - 16:49.

    Ricette fantastica Luisa, complimentissimi!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono buonissimi.......fatti e

    Creato da jacaranda il 7. novembre 2012 - 16:41.

    sono buonissimi.......fatti e rifatti (ricetta presa nel tuo blog), una volta ho usato anche una marmellata di pere Williams tmrc_emoticons.)


    jacaranda

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Luisa, un'altra

    Creato da ninetta76 il 7. novembre 2012 - 16:34.

    Complimenti Luisa, un'altra delle tua fantastiche ricette!!!!  Grazie!!! tmrc_emoticons.;)

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Questa è una ricetta da 1000

    Creato da UACO il 7. novembre 2012 - 16:32.

    Love  Questa è una ricetta da 1000 stelline!

    Sanno proprio di Natale!

    Non vedo l'ora di provare a farli Cooking 7


    Maura

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie luisa per il

    Creato da mamma 74 il 7. novembre 2012 - 16:07.

    grazie luisa per il succerimento,ed in piu aggiungo sei una garanzia non a "24 mesi"ma moltissimi di piu,sono senza parole nel giro di 30 minuti ma forse anche in meno il forum è indelirio ci sono gia 17 commenti conplimentissimissimi tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • luisa2 ha scritto: Per la

    Creato da annamoraglia il 7. novembre 2012 - 16:02.

    luisa2

    Per la composta di mele è una marmellata meno cotta, ma puoi usare anche la marmellata di mele, se non c'è già nel ricettario inserisco la ricetta tmrc_emoticons.)

    Luisella, ho già stampato la ricetta tmrc_emoticons.-)

    Visto che di doppioni di ricette qui ce ne sono tanti, perché non inserire anche la ricetta della composta? Così metti il link qui e siamo a posto tmrc_emoticons.;-)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BooBoo, Simo provateli e

    Creato da luisa2 il 7. novembre 2012 - 16:00.

    BooBoo, Simo provateli e fatemi sapere tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • luisa2 ha scritto: Lully, se

    Creato da lully il 7. novembre 2012 - 15:59.

    luisa2

    Lully, se la tua cotognata è dura, diluiscila con un pò di acqua tmrc_emoticons.) Love

    no Luisa é proprio morbida, una marmellata insomma!! tmrc_emoticons.;)

    grazie!! Love


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Niki perfetta, non aggiungere

    Creato da luisa2 il 7. novembre 2012 - 15:59.

    Niki perfetta, non aggiungere altra cannella nell'impasto


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lully, se la tua cotognata è

    Creato da luisa2 il 7. novembre 2012 - 15:57.

    Lully, se la tua cotognata è dura, diluiscila con un pò di acqua tmrc_emoticons.) Love


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • luisa2 ha scritto: Niki75, lo

    Creato da niky75 il 7. novembre 2012 - 15:57.

    luisa2

    Niki75, lo zucchero scuro lo si trova anche nei supermercati, io lo compero in un negozio bio. Se non lo trovi puoi usare anche lo zucchero di canna normale

    grazie Luisa e pensa che quest'anno ho fatto la marmellata di mele e cannella mi sembra l'ideale per questa ricetta che dici?

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