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1 biscotti tipo pan di stelle (più buone delle originali)!!!

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biscotti tipo pan di stelle (più buone delle originali)!!!

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Ingredienti

100 pezzo/pezzi

per l'impasto

  • 70 grammi nocciole tostate
  • 300 grammi zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 170 grammi margarina
  • 40 grammi latte
  • 60 grammi cioccolato fodente
  • 500 grammi farina
  • 2 cucchiai colmi miele
  • 1/2 bustina lievito vanigliato per dolci
  • 50 grammi cacao amaro

per la superficie

  • zucchero
  • zucchero granella o stelline
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  • 6
    52min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Accendere forno a 180 ° preparare teglie con carta da forno

  2. Inserire nel boccale le nocciole, tritare 10 sec. V. da 8 a 10

    riunire sul fondo e aggiungere lo zucchero, 10 sec. V 6-7

    togliere e mettere da parte

  3. Mettere ora la cioccolata, sciogliere a 50°/20 sec. circa v. 2. aggiungere poi la margarina 50°/30 sec. v. 2 

    Riunire sul fondo, aggiungere il latte, il miele, l'uovo e il trito precedentemente messo da parte, amalgamare 20 sec./v. 3 Aggiungere poi la farina, il lievito ed il cacao, 20 sec./v. 4 Appena risulta troppo duro aprire (foto1), spatolare a fondo e passare alla modalità spiga velocità spiga 40 sec. spatolando di tanto in tanto (foto2)

    Mettere l'impasto in una ciotola, formare una palla e coprire con pellicola, mettere in frigo a riposare 10 minuti circa

  4. Prendere parte dell'impasto, formare una palla compatta, stenderla su della carta da forno (foto3), che aiuterà a non appiccicarla al piano lavoro, e con l'aiuto di una formina, o bicchierino tagliare i biscotto e metterli sulla teglia coperta da carta forno

     

    cospargerli con zucchero e zuccherini (vanno pressati un pò per farli attaccare)foto4

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • L'impasto viene molto morbido.... Io ho diminuito...

    Creato da Dolcesalato71 il 22. febbraio 2019 - 20:19.

    L'impasto viene molto morbido.... Io ho diminuito il latte

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  • Perfetti, cinque Stelle sono troppo pochi. Brava

    Creato da cuore8 il 28. gennaio 2019 - 19:26.

    Perfetti, cinque Stelle sono troppo pochi. Brava

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  • super grazie per la ricetta ne ho fatti 84 con...

    Creato da MARY.D29 il 12. febbraio 2018 - 22:28.

    super grazie per la ricetta ne ho fatti 84 con queste dosi, buonissimi. Ho usato burro anziche margarina. molto soddisfatta

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  • si

    Creato da cimiele il 6. gennaio 2016 - 00:13.

    si


    Eleonora Mixingbowl closed

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  • si buon lavoro! :)

    Creato da cimiele il 6. gennaio 2016 - 00:11.

    tmrc_emoticons.) si

    buon lavoro! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    Eleonora Mixingbowl closed

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  • 180 C ?

    Creato da Eleda80 il 5. gennaio 2016 - 23:52.

    180 C ?

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  • si.. inforna quando è

    Creato da cimiele il 19. dicembre 2015 - 09:14.

    si.. inforna quando è caldo...10 minuti di cottura..quando li sforni sembrano ancora morbidi...come raffreddano si induriscono...

    Ciao!


    Eleonora Mixingbowl closed

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  • NICOLE ANTO ha

    Creato da cimiele il 19. dicembre 2015 - 09:12.

    NICOLE ANTO

    SCUSAMI, MA IL FORNO VA PRERISCALDATO?....

    si!

    !


    Eleonora Mixingbowl closed

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  • SCUSAMI, MA IL FORNO VA

    Creato da NICOLE ANTO il 19. dicembre 2015 - 00:16.

    SCUSAMI, MA IL FORNO VA PRERISCALDATO?....

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  • Ciao!!Mi dispiace aver

    Creato da cimiele il 14. dicembre 2015 - 19:14.

    Ciao!!Mi dispiace aver pubblicato una ricetta simile alla tua...assolutamente non mi sarei mai permessa di copiare....ho semplicemente e ingenuamente adeguato e modificato a modo mio ricette trovate on line...che non erano per il bimby...ho aggiustato a mio gusto gli ingredienti...e non mi sembra di aver depositato alcun brevetto o tantomeno messo in cattiva luce altre ricette..sono semplicemente una mamma che ama cucinare...e se condividere le mie ricette significa far offendere qualcuno..bè allora mi dispiace...ci  sono mille ricette simili...e fortunatamente pochi come te che se la prendono a male....


    Eleonora Mixingbowl closed

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  • Ciao!!Mi dispiace aver

    Creato da cimiele il 14. dicembre 2015 - 19:13.

    Ciao!!Mi dispiace aver pubblicato una ricetta simile alla tua...assolutamente non mi sarei mai permessa di copiare....ho semplicemente e ingenuamente adeguato e modificato a modo mio ricette trovate on line...che non erano per il bimby...ho aggiustato a mio gusto gli ingredienti...e non mi sembra di aver depositato alcun brevetto o tantomeno messo in cattiva luce altre ricette..sono semplicemente una mamma che ama cucinare...e se condividere le mie ricette significa far offendere qualcuno..bè allora mi dispiace...ci  sono mille ricette simili...e fortunatamente pochi come te che se la prendono a male....


    Eleonora Mixingbowl closed

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  • 0\1 10-12 minuti cottura

    Creato da cimiele il 14. dicembre 2015 - 18:53.

    0\1

    10-12 minuti cottura 180gradi statico


    Eleonora Mixingbowl closed

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  • mi ricorda qualcosa

    Creato da kyangel il 19. novembre 2015 - 13:25.

    mi ricorda qualcosa http://www.ricettario-bimby.it/ricette/biscotti-cacao-e-nocciole/760639

     


    Chiaretta la pasticciona perfetta   Mixingbowl closed

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  • tempo di cottura? Grazie

    Creato da Alba.Victoria il 19. novembre 2015 - 00:31.

    tempo di cottura? Grazie


    Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico.</

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  • Temperatura è tempo di

    Creato da claudia.doni il 17. novembre 2015 - 09:29.

    Temperatura è tempo di cottura?


    Claudietta 

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  • A che temperatura dobbiamo

    Creato da gioincucina il 16. novembre 2015 - 12:46.

    A che temperatura dobbiamo infornarli? 


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Scusa il tempo di cottura?

    Creato da alberodinatale il 16. novembre 2015 - 05:02.

    Scusa il tempo di cottura?

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