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BISCOTTI VELOCI SENZA GLUTINE

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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

per l'impasto

  • 120 grammi riso originario
  • 60 grammi farina di mais
  • 80 grammi zucchero
  • 35 grammi burro morbido
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
  • un pizzico sale
  • qualche pezzetto buccia di limone

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    preparare le farine:

  1. Mettere nel coperchio chiusoil riso e la farina di mais e macinare per un minuto a velocità turbo. Aggiungere la buccia di limone e tritare ancora a vel turbo per 30 sec.

  2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e lavorare per 30 sec. a vel. 5. Mettere il composto in una sac-à-poche e distribuirlo sulla placca del forno formando dei mucchietti ben distanziati l'uno dall'altro.


    Cuocere in forno preriscaldato a 180° non ventilato per circa 20 minuti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Per una realizzazione ancora più veloce aggiungere all'impasto un po' di latte per rendere il composto più fluido e stenderlo direttamente sulla placca del forno ricoperta di carta da forno. Dopo la cottura spezzettarlo con le mani.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Anche io ho usato direttamente la farina di riso....

    Creato da Emanuela22 il 8. ottobre 2016 - 11:58.

    Anche io ho usato direttamente la farina di riso.

    Neo: l' impasto forse era troppo liquido e i biscotti si sono sovrapposti.

    Sapore comunque ottimo! tmrc_emoticons.;-)

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  • Ciao Kiteweb,  posso

    Creato da Miki. il 8. maggio 2015 - 00:55.

    Ciao Kiteweb, 

    posso chiederti quanta farina di riso hai messo? Grazie

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  • Ho preparato i biscotti ieri

    Creato da erga il 12. aprile 2015 - 00:11.

    Ho preparato i biscotti ieri e sono veramente buoni. In realtà ho raddoppiato la dose, ma ho messo solo 130g di zucchero di canna, anziché 160, perché per me sono troppo dolci, inoltre, essendo intollerante al lattosio, ho sostituito il burro con 30g di olio di semi. Chiaramente la consistenza non era uguale a quella della foto, anche i biscotti hanno una consistenza simile alla pasta frolla, ma sono veramente buoni. Grazie

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  • wow ... stasera saranno miei 

    Creato da gemmhina il 20. febbraio 2015 - 11:33.

    wow ... stasera saranno miei  Big Smile

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  • Ottimi, li ho fatti con una

    Creato da Kiteweb il 18. febbraio 2015 - 22:06.

    Ottimi, li ho fatti con una piccola variante: ho messo della farina di riso al posto del riso, ho usato dello zucchero di canna, un goccio di aroma ai fiori d'arancio e una spolverata di cacao nell'impasto tmrc_emoticons.;))

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  • mi piace la farò 

    Creato da lagenuina il 6. luglio 2014 - 12:44.

    mi piace la farò  tmrc_emoticons.)

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