Biscottini al burro di casa mia è un ricetta creata dall'utente aciredeF. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Biscottini al burro di casa mia

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

90 pezzo/pezzi

Biscottini al burro di casa mia

1 pizzico sale
300 grammi farina "00"
100 grammi zucchero
2 tuorli sodi
1 bustina vanillina (opzionale)
200 grammi burro, lasciato ammorbidire a temperatura ambiente

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 0min

Preparazione 45min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Merenda/Ora del tè Party e feste Compleanno Ricette "regalo" In cucina con i bambini Ricette facili Ricette creative Cottura in forno Biscotti

Preparazione della ricetta

Mettere nel

lo zucchero e polverizzare: 10 secondi velocità 10.

Aggiungere nel

tutti gli altri ingredienti e impastare 2 minuti velocità "velocità spiga" .

Se necessario aggiungere un minuto di velocità "velocità spiga" .

Trasferire l'impasto su un foglio di pellicola e con le mani formare una palla. Chiudere la pellicola avvolgendola tutto in torno alla palla formata e mettere in frigorifero a riposare 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Mentre il forno si riscalda fare i biscotti con formine o con la sparabiscotti.

Infornare 15 minuti. (Devono rimanere abbastanza bianchi!)

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se si usa la sparabiscotti all'inizio è necessario fare qualche prova per acquisire un po'di manualità perché l'impasto di questo tipo risulta davvero morbido e vi sembrerà che non si riesca.

Due piccoli accorgimenti per aiutarvi:

- la sparabiscotti va tenuta sempre per verticale al piano della teglia.

- il 'grilletto' della sparabiscotti va rilasciato prima di staccarla dalla teglia per rilasciare il biscotto.

- se vi risulta ugualmente difficile potete lasciare in frigorifero più tempo la frolla in modo che indurisca maggiormente e magari preparare già i panetti delle dimensioni giuste per inserirli nella sparabiscotti. In questo modo eviterete di manipolare la frolla con le mani lasciandola più dura è più facilmente gestibile nella sparabiscotti.

- per la cottura, dopo 15 minuti i biscotti risulteranno un pochino rigonfiati, bianchi, e teneri. Sembreranno quindi ancora crudi ma sono cotti! Quindi tirateli fuori e lasciateli raffreddare sulla teglia prima di toccarli, così non si romperanno.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.