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Black bottom cupcake

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Ingredienti

14 pezzo/pezzi

Black bottom cupcake

  • 200 grammi farina
  • 200 grammi zucchero
  • 30 grammi cacao amaro
  • 1/2 bustina vanillina
  • 200 grammi acqua
  • 1 cucchiaino bicarbonato
  • 1 cucchiaio aceto di vino bianco
  • pizzico sale

per la crema

  • 200 grammi philadelphia
  • 1 uovo
  • 30 grammi zucchero
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Crema
  1. Inserire nel boccale uovo,zucchero e philadelphia 30sec vel 5 e mettere da parte.
    2. Impasto
  2. Senza lavare il boccale inserire farina, zucchero, cacao, vanillina, sale, acqua e bicarbonato 30 secondi velocità 5;
  3. Per ultimo aggiungere l'aceto e mescolare ancora 20 secondi vel.5;
  4. Versa l'impasto per 3/4 in stampi da muffin (io uso quelli in silicone) e per ognuno un cucchiaio di crema al philadelphia;
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti. Fare la prova stecchino.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Non spaventarsi della presenza dell'aceto ,non si sentira' assolutamente e in abbinata con il bicarbonato serve a far lievitare.

Sono velocissimi da fare e soffici

Ricetta copiatissima da un libro di Benedetta Parodi

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Patrizia pita ha scritto:...

    Creato da Barbarabimbyna il 23. febbraio 2017 - 16:48.

    Patrizia pita ha scritto:
    Smileche bella ricettina......utilissima l'idea. X sostituire il lievito😄


    Si, e sono davvero sofficissimi. Provali. Wink

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  • che bella ricettina......utilissima l'idea. X...

    Creato da Patrizia pita il 22. febbraio 2017 - 21:23.

    Smileche bella ricettina......utilissima l'idea. X sostituire il lievito😄


    patty

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