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Ingredienti
14 pezzo/pezzi
Black bottom cupcake
- 200 grammi farina
- 200 grammi zucchero
- 30 grammi cacao amaro
- 1/2 bustina vanillina
- 200 grammi acqua
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 cucchiaio aceto di vino bianco
- pizzico sale
per la crema
- 200 grammi philadelphia
- 1 uovo
- 30 grammi zucchero
-
6
20min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel boccale uovo,zucchero e philadelphia 30sec vel 5 e mettere da parte.
- Senza lavare il boccale inserire farina, zucchero, cacao, vanillina, sale, acqua e bicarbonato 30 secondi velocità 5;
- Per ultimo aggiungere l'aceto e mescolare ancora 20 secondi vel.5;
- Versa l'impasto per 3/4 in stampi da muffin (io uso quelli in silicone) e per ognuno un cucchiaio di crema al philadelphia;
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti. Fare la prova stecchino.
Crema
Impasto
10
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
Non spaventarsi della presenza dell'aceto ,non si sentira' assolutamente e in abbinata con il bicarbonato serve a far lievitare.
Sono velocissimi da fare e soffici
Ricetta copiatissima da un libro di Benedetta Parodi
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoPatrizia pita ha scritto:...
Si, e sono davvero sofficissimi. Provali.
che bella ricettina......utilissima l'idea. X...
patty