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Brioche

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

  • 250 g farina 00
  • 250 gfarina manitoba
  • 75 g di zucchero
  • 75 g di strutto
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • un pizzico di vaniglia
  • 300 g di acqua tiepida
  • un pizzico di sale
  • 1 uovo, per spennellare
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida,inserire tutti gli ingredienti nel boccale 2 min.Spiga.

    Togliere dal boccale e lasciare lievitare al calduccio  fino a quando avra raddopppiato di volume.

    Formare delle palline rotonde più o meno di 40g,spennellare con l'uovo battuto e lasciare lievitare fino a quando il volume sara raddoppiato(circa 1 ora e 1/2).

    Passare in forno caldo a 180°,statico.

    Questa ricetta proviene da un corso di cucina ,io lo riadattata al bimby.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • LuDo ha scritto: Bravissima

    Creato da enza.gianni il 16. luglio 2012 - 11:56.

    LuDo

    tmrc_emoticons.) Bravissima Enza!!!!Al posto dello strutto cosa si può usare?Burro o olio?

    Credo sia più indicato il burro.


    Cucinare è meraviglioso,le calorie un pò meno.

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  • Bravissima Enza!!!!Al posto

    Creato da LuDo il 16. luglio 2012 - 11:52.

    tmrc_emoticons.) Bravissima Enza!!!!Al posto dello strutto cosa si può usare?Burro o olio?


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    Mixingbowl closeddo it better!

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