Prodotti da forno dolci

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Preparazione
5min
Total
30min
porzione/porzioni
16 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 13-04-2018
modificata: 13-04-2018
Crea variante

Ingredienti

Brownies G...uilty free!!

  • 240 g di fagioli cotti, io neri
  • 2 albumi
  • 1 uovo
  • 30 g di cacao amaro in polvere, di ottima qualità
  • 130 g di eritritolo, o altro dolcificante a piacere o sciroppo d'acero o miele
  • 100 g di applesauce o "burro di mele", come da mia ricetta
  • 1 pizzico di caffè in polvere, opzionale
  • 1 pizzico di sale fino, opzionale
  • 50 g di gocce di cioccolato, https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/gocce-di-cioccolato/d2p7m3y6-a78ea-936548-cfcd2-fxw6xmue
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. 1. Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statico.
    2. Rivestire il fondo di una teglia quadrata di 20x20cm con carta forno e spennellare con qualche goccia di olio di semi ( preferibilmente dal gusto neutro tipo girasole o mais)
    3. Inserire tutti gl'ingredienti, tranne le gocce di cioccolato, nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e amalgamare per 1 min. da vel.2 a vel.10, gradualmente
    4. Distribuire uniformemente il composto nella teglia precedentemente preparata e cospargervi sopra le gocce di cioccolato. Cuocere in forno caldo per circa 25 minuti poi in forno spento per altri 15 minuti circa. Sfornare, lasciare arrivare a temperatura ambiente quindi riporre in frigo per almeno due ore prima di tagliare e gustare.

Consiglio

Brownies insospettabili e furbissimi, senza glutine, senza latticini, a basso contenuto di grassi e di carboidrati persino proteici e con circa 100Kcal per 100g!! Cosa chiedere di più a una pausa golosa?!
L'eritritolo è un dolcificante naturale senza calorie nè retrogusto reperibile on line da sostituire a piacere ( zucchero=100g).
Ricetta riadattata dal blog "Mangio quindi sono"

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Brownies G...uilty free!!-CONTEST RICICLO CIOCCOLATO
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