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CANNOLI SICILIANI


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

  • Per la pasta: 10 cannoli
  • 300 gr. di farina 00;
  • 30 gr. zucchero;
  • 1 uovo, ;
  • un bicchiere di Marsala, ;
  • 30 gr. di burro morbido;
  • olio di semi per friggere
  • Per il ripieno:
  • 300 gr. ricotta;
  • 150 gr. zucchero;
  • una bustina di vaniglia, ;
  • scorze di arancia candita 20 gr.
  • gocce di cioccolato, zucchero a velo e ciliegie candite per decorare.
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Preparazione della ricetta

  1.  


    Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzare 5 sec. Vel. 8. Aggiungere la farina, il marsala e il burro morbido, impastare 20 sec. Vel 5. Lasciare riposare l’impasto per mezz’ora.


    Trascorso il tempo riprendere la pasta lavorarla qualche minuto e stenderla con il matterello in una sfoglia sottile. Ricavarne 10 dischi di 10 cm di diametro e pennellarli con l’uovo sbattuto. Arrotolare i dischi sui cilindri leggermente unti d’olio, saldare bene la pasta nel punto di giuntura e friggerli in abbondante olio caldo. Lasciare raffreddare prima di sfilarli, facendo attenzione a non romperli.


    Intanto preparate il ripieno mettendo nel boccale la ricotta, lo zucchero e la vaniglia, Frullare il tutto per 25 sec. Vel. 4, aggiungere le scorze di arancia candita e frullare altri 5 sec.. Farcite i cannoli e decoratene le estremità con gocce di cioccolato o ciliegie candite. Spolverizzate di zucchero a velo e servite.


     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • la porzione "10 cannoli" si riferisce a 10 cannoli...

    Creato da Emera il 21. dicembre 2016 - 09:23.

    la porzione "10 cannoli" si riferisce a 10 cannoli di forma "normale" o cannolicchi ?

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  • si è la vanillina.

    Creato da MARIACATERINAROMANO il 21. maggio 2010 - 16:09.

    si è la vanillina.

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  • la busta di vaniglia è la

    Creato da barbydim83 il 20. maggio 2010 - 00:33.

    la busta di vaniglia è la vanillina?!?

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  • ma ho usato quella di

    Creato da passerotta@email.it il 28. aprile 2010 - 13:30.

    ma ho usato quella di pecora..........ma allora come si amalgama  in ciotola......

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  • se posso intrometermi: io

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 27. aprile 2010 - 18:15.

    se posso intrometermi: io l'ho fatta con una mia ricetta che è simile a questa, solo con  la differenza che purtroppo la ricotta nn va lavorata nel bimby, perchè frullandola ne continua ad uscire il siero è  la rende poi troppo liquida, ma l'amalgamatura della ricotta va fatta in una ciotola, è poi usa ricotta di pecora la sua consistenza è differente da quella di mucca.


    Riempi i cannoli solo al momento di mangiarli è nn prima se no cmq si inzuppano e diventano molli

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  • delusione totale.la ricotta è

    Creato da passerotta@email.it il 24. aprile 2010 - 20:15.

    delusione totale.la ricotta è diventata liquida e lo zucchero non si è sciolto .povera ricotta di vizzini

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