CANTUCCI è un ricetta creata dall'utente sabina88096. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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CANTUCCI

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Ingredienti

180 grammi zucchero
250 grammi farina
3 uova (2 intere e 1 rosso)
1/2 bustina di lievito per dolci
pizzico di sale
200 grammi mandorle con la buccia
1/2 bustina vanillina
scorza di limone

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6

55min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Natale

Preparazione della ricetta

INSERIRE LE BOCCALE LO ZUCCHERO, 50 GR DI FARINA E LA SCORZA DI LIMONE: 30SEC/ VEL10.

RIUNIRE SUL FONDO CON LA SPATOLA.

UNIRE TUTTI GLI ALTRI INGREDINETI TRANNE LE MANDORLE, TENENDO DA PARTE UN PO' DEL ROSSO D'UOVO: 30SEC/ VEL5.

AGGIUNGERE LE MANDORLE: 30SEC/ VEL2.

DIPORRE L'IMPASTO A FILONI PIUTTOSTO STRETTI SULLA CARTA DA FORNO.

SPENELLARE I FILONI CON IL TUORLO RIMASTO.

CUOCERE IN FORNO VENTILATO PER 25 MIN A 180 GRADI.

TOGLIERE I FILONI E, ANCORA CALDI, TAGLIARLI IN DIAGONALE A FETTINE E RIMETTERLI IN FORNO PER ALTRI 10 MIN E TOSTARE A 100 GRADI.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.