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CANTUCCI


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Ingredienti

  • 750 g farina
  • 175 g miele
  • 100 g sugna
  • 175 ml acqua
  • 325 d zucchero
  • 300 g mandorle
  • 10 g bicarbonato
  • essenza cannella
  • essenza vaniglia
  • buccia d’arancia a pezzetti
  • uova per pennellare
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Impastare tutti gli ingredienti ,dare la forma di un grosso filone di pane e tagliare e ritagliare varie volte affinché le mandorle si tritino grossolanamente. Dare la forma di un grosso salame lungo 40cm, pennellare con l’uovo battuto ed infornare alla temperatura di 220°. Lasciare raffreddare ,tagliare a fette trasversali di 1 cm. Il giorno dopo rimettere i biscotti in forno per 15-20 minuti per farli tostare. La caratteristica di questi biscotti è di essere croccanti. Si conservano benissimo per oltre 20 giorni in contenitori chiusi ermeticamente. Da noi si usa inzupparli nella MALVASIA , MOSCATO, ZIBIBBO.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • CANTUCCI

    Creato da nocciola il 27. marzo 2009 - 00:16.

    io li ho fatti col bimby ma siccome viene un impasto duro, quando aggiungo le mandorle , preferisco che li provate voi così vado + spedita .... grazie

    BIMBY? le mie mani in cucina

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  • CANTUCCI

    Creato da nocciola il 27. marzo 2009 - 00:13.

    si sono chiamati paparelli o cantucci

    BIMBY? le mie mani in cucina

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