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1 Cestini con crema alla zucca “Staffetta Halloween”

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Cestini con crema alla zucca “Staffetta Halloween”

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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Pasta frolla

  • 50 grammi mandorle
  • 100 grammi zucchero
  • 1 uovo
  • 200 grammi farina tipo 0
  • 50 grammi olio evo
  • 1 pizzico bicarbonato di sodio per uso alimentare
  • 1 pizzico sale

Crema di zucca

  • 150 grammi zucca
  • 80 grammi zucchero
  • 200 grammi latte
  • 40 grammi amido di mais
  • 5 grammi succo di limone
  • 1 cucchiaino curcuma secca in polvere

Occhietti e bocche

  • 30 grammi cioccolato bianco
  • 30 grammi cioccolato fondente
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  • 6
    1h 0min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Frolla
  1. - Nel boccale mettere le mandorle e frullarle con lo zucchero 1 minuto velocità 10. Aggiungere l'uovo, l'olio, la farina, pizzico di sale e di bicarbonato 40 secondi velocità 5. Avvolgere nella pellicola e tenere in frigo per mezz'ora.
    - Preparare la crema frullando la zucca a pezzettoni per un minuto velocità 10. Raccogliere con la spatola dai bordi del boccale, aggiungere gli ingredienti per la Crema, posizionare il cestello sul coperchio 25 minuti a 100° velocità 3. Versare la crema in una ciotola e coprirla con la pellicola. Tenerla da parte.
    -Riprendere l'impasto dal frigo e aiutandosi con la pellicola sopra e sotto, schiacciarlo e stenderlo con un mattarello formando una sfoglia sottile di 2-3 mm. Tagliare con un copapast dei cerchi o dei fiori del diametro di 7 cm e adagiarli sul rovescio di uno stampo per muffin (io ho usato quello in silicone per fare i cioccolatini). Infornare in forno caldo a 180° per 20 minuti. Sfornarli e farli raffreddare.
    - In un pentolino far sciogliere a bagno Maria sia il cioccolato bianco che il cioccolato fondente. Entrambe verranno messi in sacc-a-poche e formare degli occhietti e delle bocche su un po' di carta forno. Metterli in frigo o in freezer per farli raffreddare e indurire.
    - A questo punto iniziare ad assemblare il tutto. Mettere la crema in un sacc-a-poche e farcire i cestini guarnendo con gli occhietti e le bocche.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Carinissimi 😍 brava Grazia 👏 ...

    Creato da GrappaJulia il 30. ottobre 2020 - 21:08.

    Carinissimi 😍 brava Grazia 👏


    Julia

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  • Grazie a tutte🤗❤️

    Creato da grazia.5 il 30. ottobre 2020 - 14:22.

    Grazie a tutte🤗❤️

    Grazia Di Rella

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  • Complimenti Grazia

    Creato da lauradiflorio il 30. ottobre 2020 - 11:57.

    Complimenti Grazia Party


    laura


     

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 30. ottobre 2020 - 09:51.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Grazia👏🏼👏🏼👏🏼

    Creato da rosablu71 il 30. ottobre 2020 - 07:51.

    Complimenti Grazia👏🏼👏🏼👏🏼

    Rosablu71

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  • Brava Grazia! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 30. ottobre 2020 - 05:57.

    Brava Grazia! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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