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Chiacchiere senza glutine


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Ingredienti

  • Buccia di limone
  • 500 g di farina, Bi-Aglut
  • 100 g di zucchero
  • 70 g di burro morbido, a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 70 g di latte
  • 10 g di un liquore a piacere
  • Olio q.b.
  • zucchero velo q.b.
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    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Trirare la buccia di limone: 30 sec. vel. 8
    Aggiungere il burro e lo zucchero, frullare:15 sec. vel. 5
    Aggiungere l’uovo, con il misurino nella sua sede, frullare 20 sec. vel. 5
    Aggiungere, la farina 1 min. vel. Spiga.
    Mentre lavora versare il latte, e un liquore a piacere: Gran Marnier, Anisette, Grappa etc..
    Togliere l'impasto e compattarlo con le mani sull’asse.
    Passare alla macchina per la sfoglia che non deve essere molto sottile.
    Frggerle in olio bollente ma non troppo
    Prestare molta attenzione a non farle rompere quando si tirano via dall’olio,
    in quel momento sono fragili, ma una volta raffreddate sulla carta assorbente
    danno un buon risultato.
    ATTENZIONE
    Su questa Ricetta abbiamo usato la farina Bi-Aglut, a chi dovesse farla
    consigliamo di controllare se vanno bene gli altri ingredienti come da tabella che dovrebbe avere a sue mani.
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Commenti

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  • ( anche a me sono venuti

    Creato da ciry il 7. marzo 2012 - 11:40.

    tmrc_emoticons.(( anche a me sono venuti cosi..il gusto non era male ma lontano dalle chiacchere tradizionali!

    help.....

    Ciry

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  • ho provato  la ricetta ma

    Creato da niky75 il 6. marzo 2011 - 01:19.

    ho provato  la ricetta ma come ho messo le chiacchiere nell'olio si sono letteralmente sgretolate, in cosa ho sbagliato secondo voi? ho anche provato a variare la temperatura dell'olio ma il risultato è stato lo stesso  tmrc_emoticons.(

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