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churros (carnevale)


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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

  • 500 g acqua
  • 30 g olio, di arachide
  • 120 g zucchero
  • scorza di 1 limone
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 250 g farina 00
  • 1 bustina vanillina
  • per la ganache:
  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 g panna fresca
  • per friggere: olio di arachide
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    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  2. Mettere nel Closed lid la scorza e lo zucchero, 10 sec. vel. 10. Aggiungere acqua, olio e sale, 8 min. 100°, vel. 3

    Al termine aggiungere la farina e la vanillina, 30 sec.  vel. 5 spatolando.

    Lasciare intiepidire per 10 minuti circa. Nel frattempo prendere la carta forno e con le forbici ritagliare dei rettangoli (circa 8 x 5 cm).

    Mettere l'impasto nel sac à poche con la bocchetta a stella grande e stendere l'impasto su ogni pezzetto di carta forno, dandogli la forma di ferro di cavallo.

    Scaldare l'olio, immergere i churros con la carta e toglierla appena si stacca dalla frittella.

    Scolare i churros quando sono ben dorati e adagiarli su un piatto con carta assorbente.

    Nel Closed lid tritare il cioccolato 10 sec. vel 8, togliere e mettere da parte.

    Scaldare la panna 4 min. 80° vel. 3, al termine aggiungere il cioccolato tritato e mescolare 1 min. vel. 3.

    Immergere la punta dei churros nella ganache di cioccolato

    e farli solidificare su una gratella.

     

    RISULTATO DEL TEST di Team Bimby:

    //www.ricettario-bimby.it/ricetta/23061/churros-carnevale.html

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ricetta da provare , grazie

    Creato da graziella fidone il 22. marzo 2014 - 18:15.

    Ricetta da provare , grazie per l'idea.

    Graziella Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • crostina, io penso che su

    Creato da wlapappa il 10. marzo 2011 - 16:35.

    crostina, io penso che su Internet se ne possano trovare tantissime di ricetta ma non penso tu possa mettere qui un link di un blog.

    Scusa ma poi che c'entrano questi churros con la mia ricetta?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cara guarda cosa mi hanno

    Creato da crostina1 il 10. marzo 2011 - 16:24.

    Cooking 7 cara guarda cosa mi hanno condiviso

    http://zuccherierait.blogspot.com/2005/11/chocolate-con-churros.html

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  fortunella79 ha

    Creato da wlapappa il 6. marzo 2011 - 13:32.

     

    fortunella79

    ciao wlapappa!!!!!!!!!!!!!! complimenti!!!!!!!!!!!! volevo sapere se una volta messi sulla carta da forno,li devo coprire anche sopra con la carta da forno, oppure li devo friggere con la carta solo da un lato? non li devo avvolgare su se stessi coprendoli quindi totalmente con la carta? grazie e appena posso li faccio alla faccia della dieta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!by fortunella79!!!!!!!!!!

    ciao fortunella, la carta forno serve solo per appoggiare l'impasto quindi non lo devi coprire, ne basta uno e quando li butti nell'olio, con una pinza da cucina devi togliere subito la carta, non deve cuocere. Vedrai che si stacca subito appena entra in contatto con l'olio per cui non fai fatica

    provali e poi dimmi se ti sono piaciuti  la dieta si inizia sempre il lunedì

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • crostina1 ha scritto: scusa

    Creato da wlapappa il 6. marzo 2011 - 13:29.

    crostina1

    Cooking 7 scusa non ti ho chiesto se potevo mettere le foto, ma credo che non ti dispiaccia, grazie

    ma scherzi? ti ringrazio di averle messa e anche della variante con le palline rotolate nello zucchero  bravissima!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • All'ultimissimo momento vedo

    Creato da paola55 il 6. marzo 2011 - 01:06.

    All'ultimissimo momento vedo che sei la regina del giorno (appena finito) : bravissima!!! E' un dolce molto originale e sicuramente buonissimo

    Paola romana a Torrita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao wlapappa!!!!!!!!!!!!!!

    Creato da fortunella79 il 5. marzo 2011 - 22:31.

    ciao wlapappa!!!!!!!!!!!!!! complimenti!!!!!!!!!!!! volevo sapere se una volta messi sulla carta da forno,li devo coprire anche sopra con la carta da forno, oppure li devo friggere con la carta solo da un lato? non li devo avvolgare su se stessi coprendoli quindi totalmente con la carta? grazie e appena posso li faccio alla faccia della dieta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!by fortunella79!!!!!!!!!!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cin gemellina mia complimenti

    Creato da La Simo Pestifera il 5. marzo 2011 - 22:17.

    tmrc_emoticons.p Cin gemellina mia complimenti per la prima pagina e per la ricetta!!!!!!! Mi collego soloora e sono in ritardissimo ma.... UN GROSSO BACIO ALLA REGINA DEL GIORNO!!!! Brava

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimentissimiiiiiiiii!!

    Creato da marzia81 il 5. marzo 2011 - 22:04.

    Complimentissimiiiiiiiii!! per la ricetta e per la prima pagina!! non vedo l'ora di farli!! Cooking 7

    MARZIA  I love Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusa non ti ho chiesto se

    Creato da crostina1 il 5. marzo 2011 - 22:04.

    Cooking 7 scusa non ti ho chiesto se potevo mettere le foto, ma credo che non ti dispiaccia, grazie

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao cara ecco i miei churros

    Creato da crostina1 il 5. marzo 2011 - 22:01.

    Cooking 7 Ciao cara ecco i miei churros che domani porterò alla mia figliola, visto che lei ama il cioccolato

    alcuni invece li ho passati nello zucchero visto che io il cioccolato non posso mangiarlo, e con un pò d'impasto ho fatto delle palline ,

    avevamo ragione on l'olio di girasole non è cambiato nulla

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie a tutte, buon

    Creato da wlapappa il 5. marzo 2011 - 20:29.

    grazie a tutte, buon carnevale

    mabel, sono strafelice tu li abbia provati e che ti sono piaciuti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravissima Cinzia! Ogni tua

    Creato da nicole77 il 5. marzo 2011 - 19:23.

    Bravissima Cinzia! Ogni tua ricetta mi fa restare a bocca aperta! Un bacione, Nico  Love Love Love

    Dough modeNicoDough mode 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella 1° pagina Cinzia, ciao

    Creato da rosa47 il 5. marzo 2011 - 17:31.

    Big Smile bella 1° pagina Cinzia, ciao rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao mi aggiungo anche io ai

    Creato da crostina1 il 5. marzo 2011 - 17:05.

    ciao mi aggiungo anche io ai complimenti, e ti dico che li stò per fare, ti farò sapere la differenza dell'olio di girasole.

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • evviva una bella prima

    Creato da chiccograce il 5. marzo 2011 - 16:47.

    evviva una bella prima pagina.complimenti alla star del giorno. Love Love Love Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La nostra regina del dì, sono

    Creato da iaia50 il 5. marzo 2011 - 15:53.

    La nostra regina del dì, sono contenta della tua copertina. Me ne spedisci 1 kilo???? per la mia dieta và bene? Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Li ho fatti Cinzia!

    Creato da mabel il 5. marzo 2011 - 14:53.

    Li ho fatti Cinzia! buonissimi!!

    5 stelline per te e complimenti per la prima pagina!

    smack

    ...separati siamo parole, uniti siamo poesia.....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti

    Creato da jeorsini il 5. marzo 2011 - 14:06.

    complimenti tmrc_emoticons.)

    jessy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Cinzia per la

    Creato da rosablu71 il 5. marzo 2011 - 14:00.

    Complimenti Cinzia per la prima pagina brava ciao


    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti x questa prima

    Creato da ammila il 5. marzo 2011 - 13:11.

    Complimenti x questa prima pagina!!!!!!!!!!!!!Party Party Party

    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Team e grazie ragazze

    Creato da wlapappa il 5. marzo 2011 - 12:43.

    Grazie Team e grazie ragazze

    buon sabato grasso a tutte  

    a carnevale un frittino vale, no ?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Hip hip urra per Cinzia!!!! 

    Creato da tattolirosanna il 5. marzo 2011 - 11:35.

    Hip hip urra per Cinzia!!!!  Love

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • brava cinziaaaa!!!!

    Creato da sfinge il 5. marzo 2011 - 11:15.

    brava cinziaaaa!!!! complimenti per la tua prima pagina!!!!!! e che presentazione fantastica!!!!!!!! Love

    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Evviva la nostra regina del

    Creato da Luci48 il 5. marzo 2011 - 10:52.

    Party Evviva la nostra regina del giorno Love

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimentoni per la 1°

    Creato da nonna-luisa il 5. marzo 2011 - 10:29.

    Complimentoni per la 1° pagina, 

    buona giornata,   Party Party Party Party 

    Ciao da nonna-luisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Evvai zia Cin in prima

    Creato da LuDo il 5. marzo 2011 - 10:00.

    tmrc_emoticons.D Evvai zia Cin in prima pagina!!!!!!!Complimenti!!!!Love

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • troppo belli... e sicuramente

    Creato da angelomio il 5. marzo 2011 - 09:25.

    troppo belli... e sicuramente molto bbbuuuooonnni....

    troppo brava la mia zia cin!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (No subject)

    Creato da annamoraglia il 5. marzo 2011 - 09:23.


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Cinzia

    Creato da sara70 il 5. marzo 2011 - 09:08.

    Complimenti Cinzia !!!!!!!!!!!!!!!!! Party Party Party

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E

    Creato da lully il 5. marzo 2011 - 08:51.

    E VAIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • aggiunti ai preferiti...

    Creato da smidy il 5. marzo 2011 - 08:39.

    aggiunti ai preferiti... domani pomeriggio provo a farli! tmrc_emoticons.)

    ehi cin, con te è semrpe "wlapappa"!!!!!!! Big Smile

    complimenti!!! Love

    Daniela

    --------------------------------------------------

     "Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi"

    (James Joyce)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • brava CIN

    Creato da davidino92 il 5. marzo 2011 - 01:32.

    brava CIN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 1°pagina meritatissima Love  Love  Love  Party  Party  tmrc_emoticons.;)

    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Se volete sballare....andate

    Creato da nonna-luisa il 4. marzo 2011 - 23:38.

    Se volete sballare....andate a Madrid nelle cioccolaterie, fanno i churros al momento e li servono con tazze di cioccolata bollente; oppure li fate con la ricetta di wlapappa!!!!!!!!!!!!! CINQUE STELLE!!!!!!

    Love Love Love Love Love Love

    Ciao da nonna-luisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao crostina per quel che

    Creato da wlapappa il 4. marzo 2011 - 22:30.

    ciao crostina

    per quel che so io l'olio di semi di girasole non è adatto per le fritture mentre l'olio di semi di arachide è il piu' indicato  perchè mantiene bene la temperatura e non fa fumo. Potresti provare con l'olio di oliva ma penso poi cambi il sapore  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao anche io ti ringrazio

    Creato da crostina1 il 4. marzo 2011 - 21:22.

    Cooking 7 ciao anche io ti ringrazio per questa ricettina che ho salvato fra le mie preferite,

    volev chiederti se al posto dell'olio di arachidi posso usare quello di girasole????

    Ancora brava

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Wow!!! che belli!!!!! Vi

    Creato da Padi il 31. gennaio 2011 - 10:20.

    Wow!!! che belli!!!!! Vi voglio raccontare una storia.....circa 18-20 anni fa ad una fiera c'era un furgone sapete di quelli che preparano il cibo da strada.....bene facevano questi churros che erano a dir poco stellari! Però erano un pò diversi, venivano fatti con un sac a poche particolare di tipo industriale che li faceva grossi (diam circa 4 cm) e bucati in mezzo....nella cavità dopo fritti ci mettevano una crema tipo zabajone..... vi assicuro che erano da sballo!!!!!! Abbiamo chiesto loro da dove venivano e ci hanno detto che erano italiani nati in Venezuela e tornati in Italia definitivamente.....mio marito è cittadino venezuelano (anche se è figlio di italiani) ma i churros non li sa fare tmrc_emoticons.J) ....non li abbiamo mai più visti.....abbiamo girato tutte le fieretmrc_emoticons.((  non so che darei per rimangiarne uno!!!!!!

    Padi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissimi! ciao;)

    Creato da ammila il 30. gennaio 2011 - 19:00.

    Bellissimi! ciaotmrc_emoticons.;)

    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grande grande grande...le tue

    Creato da lucaamore il 30. gennaio 2011 - 18:49.

    grande grande grande...le tue ricette sono sempre deliziose!!!!!!!da provare assolutamente....io li ho visti preparare in spagna e con la sac a poche facevano il ferro di cavallo direttamente nell'olio evitando il passaggio sulla carta forno.comunque graie sempre per le tue idee.....Cooking 7

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ke belli zietta, hai sempre

    Creato da LuDo il 30. gennaio 2011 - 18:34.

    Ke belli zietta, hai sempre tanta fantasia!!!!Complimenti!!!Love

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • I churros sono dolci di

    Creato da ranavivi il 30. gennaio 2011 - 17:26.

    I churros sono dolci di origine spagnola ma sono molto diffusi anche in Argentina, parola di moglie di Argentino. Cmq grazie per la versione per il bimby, la copio subito e la farò al più presto, il marito apprezzerà di certo!

    tmrc_emoticons.D

    Vivi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile:Cinzia l'ho letta e

    Creato da rosa47 il 30. gennaio 2011 - 17:11.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) Big SmileCinzia l'ho letta e riletta sul giornale di febbraio di più dolci ma, non l'ho fatta per il fritto, però ti dico che sono tentata ciao rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • nicole77 ha scritto: :p :p

    Creato da annamoraglia il 30. gennaio 2011 - 17:03.

    nicole77

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    ...sono riuscita a rendere l'idea? Bravissima e originale come sempre! Un abbraccione, Nicole  Love

    Ci', mi associo a Nicole


    Mixingbowl closed forever

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  • ...sono riuscita a rendere

    Creato da nicole77 il 30. gennaio 2011 - 16:33.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    ...sono riuscita a rendere l'idea? Bravissima e originale come sempre! Un abbraccione, Nicole  Love

    Dough modeNicoDough mode 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ellamarianna gemellina......

    Creato da La Simo Pestifera il 30. gennaio 2011 - 16:21.

    tmrc_emoticons.D ellamarianna gemellina...... mi sto quasi convincendo a friggere..... per il momento copio e attribuisco.... 5 stars!!!!!! baci

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ciao Cinzia ,bellissima

    Creato da chocolate il 30. gennaio 2011 - 14:21.

    ciao Cinzia ,bellissima ricetta !!! per me' e' una ricetta spagnola sai tanti anni fa' andai ad ibiza e in occasione di una festa c'erano questi bellissimi dolci!!!!! sei bravissima ciaooooooo buona domenica Love

    IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BRAVISSIMA, STAI PASSANDO IL

    Creato da KITTY61 il 30. gennaio 2011 - 13:53.

    BRAVISSIMA,

    STAI PASSANDO IL CONFINE ITALIANO VERO?....

    bello avere ricettine facili anche da altri paesi !

    grazie per la spiegazione e le foto !!! tmrc_emoticons.;)

    Mara - la milanese

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • anche per me era nuova, l'ho

    Creato da wlapappa il 30. gennaio 2011 - 13:39.

    anche per me era nuova, l'ho provata e ...

    Sull'origine ci sono varie informazioni: dovrebbero essere dolci di carnevale spagnoli, ma qualcuno dice argentini

    Io non amo i fritti ma "quando ce vò ce vò" e a carnevale "ce vò"

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  • Che belli, ma è una ricetta

    Creato da iaia50 il 30. gennaio 2011 - 13:32.

    Che belli, ma è una ricetta messicana? complimenti sempre belle le tue ricette Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • questa è da fare!!!  almeno

    Creato da lully il 30. gennaio 2011 - 13:31.

    questa è da fare!!!  tmrc_emoticons.) almeno una novità nelle ricette di carnevale!! per me è nuovissima!!! tmrc_emoticons.;)

    copiata!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

     

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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