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1 CIACCIA ALL'UVA (schiacciata dolce toscana)

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CIACCIA ALL'UVA (schiacciata dolce toscana)

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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Impasto

  • 500 g farina tipo 0
  • 12 g lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino Malto, o miele
  • 280 g acqua
  • 50 g zucchero
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 5 g sale

Farcia

  • 900 g uva nera
  • 4 cucchiai colmi zucchero
  • 4 cucchiai olio
  • rosmarino, facoltativo
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  • 6
    3h 0min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Nel coperchio chiuso inserite tutti gli ingredienti dell'impasto, vel.velocità spiga per 2minuti;
  2. Dividete l'impasto in due panetti e fateli lievitare per circa 1 ora e 30 minuti;
  3. Stendete i due panetti e adagiatene uno in una teglia cosparsa di olio, da 30x40 (tipo da lasagna) e cospargete con i 3/4 di acini di uva, spolverate con due cucchiai di zucchero e un po' di olio;
  4. Adagiatevi sopra il secondo panetto steso e guarnitelo con l'uva rimasta, lo zucchero, l'olio e a piacere un po di rosmarino;
  5. Infornate a 180 gradi per un'ora.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La ciaccia va consumata preferibilmente entro la giornata.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • gnam gnam!!! non vedo l'ora di farla!!!

    Creato da MickySeba il 9. settembre 2018 - 18:09.

    gnam gnam!!! non vedo l'ora di farla!!!


    Ma questo Bimby fa' proprio tutto!! Cit.del mio Nanetto!!

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  • rosa47: grazie

    Creato da bebabimby il 7. settembre 2018 - 12:21.

    rosa47: grazie Love

    BebaBimby Wink

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  • fairysab: grazie

    Creato da bebabimby il 7. settembre 2018 - 12:21.

    fairysab: grazieLove

    BebaBimby Wink

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  • lucabottazzi: Grazie

    Creato da bebabimby il 7. settembre 2018 - 12:20.

    lucabottazzi: GrazieBig Smile

    BebaBimby Wink

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  • GrappaJulia: grazie

    Creato da bebabimby il 7. settembre 2018 - 12:20.

    GrappaJulia: grazie Love

    BebaBimby Wink

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  • occhidimandorla: Grazie

    Creato da bebabimby il 7. settembre 2018 - 12:19.

    occhidimandorla: Grazie Love

    BebaBimby Wink

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  • rosablu71: grazie

    Creato da bebabimby il 7. settembre 2018 - 12:19.

    rosablu71: grazie Love

    BebaBimby Wink

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  • Bellissima 1'pagina!!!

    Creato da rosa47 il 6. settembre 2018 - 23:43.

    Bellissima 1'pagina!!!

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  • Bellissima prima pagina Debora!

    Creato da fairysab il 6. settembre 2018 - 23:13.

    Bellissima prima pagina Debora! Big Smile


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • complimenti Debora!

    Creato da lucabottazzi il 6. settembre 2018 - 16:48.

    complimenti Debora!


    Luca

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  • Complimenti per la prima pagina!...

    Creato da GrappaJulia il 6. settembre 2018 - 12:49.

    Complimenti per la prima pagina!
    Julia

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  • Complimenti Debora per la prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 6. settembre 2018 - 11:36.

    Complimenti Debora per la prima paginaParty


    Antonella

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  • Complimentiper Debora per la 1°pagina

    Creato da rosablu71 il 6. settembre 2018 - 11:13.

    Complimentiper Debora per la 1°paginaWink

    Rosablu71

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  • Magat:Grazie

    Creato da bebabimby il 6. settembre 2018 - 09:29.

    Magat:GrazieLove

    BebaBimby Wink

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  • Brava deb... 👍

    Creato da Magat il 6. settembre 2018 - 08:19.

    Brava deb... 👍

    Magat

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  • das: wow è bellissima, complimenti e grazie. ...

    Creato da bebabimby il 16. ottobre 2017 - 22:47.

    das: wow è bellissima, complimenti e grazie. Big Smile
    BebaBimby

    BebaBimby Wink

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  • Fatta questa sera... buona

    Creato da das il 16. ottobre 2017 - 21:40.

    Fatta questa sera...

    buona


    Das

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  • Purtroppo mangiata

    Creato da bebabimby il 21. settembre 2015 - 19:31.

    Purtroppo mangiata tutta....aspetto la tua tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

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  • Me ne mandi una fettina?????

    Creato da bischera70 il 21. settembre 2015 - 14:12.

    Me ne mandi una fettina????? Big Smile

    anzi .............la faro'..... Big Smile


    Bischera70

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