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ciambella marmorizzata


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Ingredienti

  • 4 uova
  • 250 g zucchero
  • 1/2 misurino di cacao amaro in polvere
  • 1 limone, la scorza
  • 170 g di latte
  • 300 g farina, tipo OO
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 90 g olio extravergine di oliva
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Posizionare la farfalla nel boccale perfettamente asciutto e pulito, versare gli albumi a temperatura ambiente, montare: 4 min. vel.4; versare in una ciotola e togliere la farfalla

    Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella diametro 24 cm.

    Versare nel boccale lo zucchero con la scorza di limone: 10 sec. vel.9; riunire sul fondo con la spatola

    Aggiungere le uova: 20 sec. vel.5

    Aggiungere l'olio ed il latte: 20 sec. vel. 3

    Aggiungere la farina: 40 sec. vel. 3-5

    Aggiungere il lievito: 10 sec. vel. 3

    Rimontare la farfalla ed aggiungere gli albumi montati a neve: 40 sec. vel. 4-6

    Versare 2/3 del  composto nello stampo (vedi prima foto).

    Aggiungere il cacao in polvere: 20 sec. vel.4

    Aggiungere quest'impasto in modo circolare ed al centro dello stampo (vedi seconda foto)

    Spolvere sull'impasto un pò di zucchero

    Infornare in forno già caldo a 170° per 50 minuti.

    Lasciare raffreddare e servire (vedi terza foto).

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatta oggi! Buonissima ! Ho

    Creato da Alice_78 il 17. febbraio 2013 - 22:01.

    Fatta oggi! Buonissima ! Ho solo fatto una piccola modifica; invece di 300 g di farina ho inserito 200 g di farina e 100 g di frumina. tmrc_emoticons.)

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  • ciao, scusa ma è la prima

    Creato da Lory73 il 5. marzo 2011 - 20:11.

    ciao,

    scusa ma è la prima volta che pubblico una ricetta e mi sono distratta.

    Comunque ho messo 90 g di olio extravergine di oliva.

    tmrc_emoticons.p

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  • forse sarà un misurino di

    Creato da gaetano il 5. marzo 2011 - 18:30.

    forse sarà un misurino di olio di semi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anch'io vorrei prepararla ma

    Creato da Gufo goffo il 5. marzo 2011 - 17:07.

    Anch'io vorrei prepararla ma manca la quantità dell'olio. tmrc_emoticons.((

    G.

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  • La voglio provare!!! Ma mi

    Creato da sofi il 5. marzo 2011 - 12:28.

    Cooking 10 La voglio provare!!! Ma mi puoi dire la quantità dell'olio.. non si legge. GRAZIE!!!

    Sofi

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