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Ciambella rustica con uvetta e noci


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Ingredienti

Ciambella rustica con uvetta e noci

  • 280 g farina tipo 0
  • 200 g zucchero di canna
  • 100 g latte
  • 3 g uova, medie
  • 80 g olio
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 1 pizzico sale
  • vaniglia
  • 50 g noci sgusciate, spezzettate
  • 50 g uvetta
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere l'uvetta a bagno in acqua tiepida per almeno mezz'ora.
    Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella di diametro 22 cm, ho usato quello antiaderente a marchio Bimby®.
    Mettere nel Closed lid zucchero e vaniglia 10"/vel.10.
    Aggiungere le uova, 30"/vel. 4.
    Unire olio, farina, latte, sale, 1'/vel.5.
    Unire lievito e noci, 15"/Counter-clockwise operation/vel.5, poi l'uvetta ben strizzata e mescolare a mano con la spatola.
    Versare il composto nello stampo e far cuocere in forno a 170° per 45'. Fare la prova stecchino.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Nel tempo di preparazione ho considerato i 30 min. di ammollo dell'uvetta, il tempo effettivo per la preparazione della torta è di soli 2 min.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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