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Ingredienti
Ciambella rustica con uvetta e noci
- 280 g farina tipo 0
- 200 g zucchero di canna
- 100 g latte
- 3 g uova, medie
- 80 g olio
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 pizzico sale
- vaniglia
- 50 g noci sgusciate, spezzettate
- 50 g uvetta
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6
1h 20min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere l'uvetta a bagno in acqua tiepida per almeno mezz'ora.
- Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella di diametro 22 cm, ho usato quello antiaderente a marchio Bimby®.
- Mettere nel "coperchio chiuso" zucchero e vaniglia 10"/vel.10.
- Aggiungere le uova, 30"/vel. 4.
- Unire olio, farina, latte, sale, 1'/vel.5.
- Unire lievito e noci, 15"/"antiorario" /vel.5, poi l'uvetta ben strizzata e mescolare a mano con la spatola.
- Versare il composto nello stampo e far cuocere in forno a 170° per 45'. Fare la prova stecchino.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Stampo da forno 21cm
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Stampo da forno 23cm
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Consiglio
Nel tempo di preparazione ho considerato i 30 min. di ammollo dell'uvetta, il tempo effettivo per la preparazione della torta è di soli 2 min.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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