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CIAMBELLA SOFFICE DI NONNA TERESA CON COTTURA NEL FORNETTO VERSILIA (CONTEST TORTE VELOCI)


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

CIAMBELLA SOFFICE DI NONNA TERESA CON COTTURA NEL FORNETTO VERSILIA (CONTEST TORTE VELOCI)

  • 200g zucchero
  • scorza di 1 limone
  • 4 uova
  • 250g farina 00
  • 100g fecola
  • 50g latte
  • 1 fiala aroma limone o 2 cucchiai di limoncello
  • 160g olio a scelta
  • 1 bustina di lievito istantaneo
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nelClosed lid la buccia di limone e lo zucchero 10 sec vel 10.Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e il latte. 30 sec vel 5.

    Aggiungere il latte e il lievito 10 sec vel 5.

    Versare il tutto nella base del fornetto versilia prcedentemente imburrata e infarinata.

    Chiudere con il coperchio e cuocere sul fornello piccolo a fiamma viva per circa 40 min.

    Prima di servire spolverizzare a piacere con dello zucchero vanigliato.
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Consiglio

Penso che ogni famiglia abbia la propria ricetta di ciambella o ciambellone...questa è la ricetta della mia.

La faceva la mia nonna, quindi mia madre, nonna Teresa, per la merenda dei miei bambini.

Addentandola miriadi di immagini della mia infanzia si susseguono:che gioia l'arrivo a casa della nonna e trovare lei, la ciambella, che troneggiava sul tavolo tmrc_emoticons.)!!

Questa ciambella è sempre stata con me:le feste con i miei compagni, i pic-nic, le merende con gli amici, le gite scolastiche, i compleanni....

Tantissime possono essere le varianti: con glassa reale (come la faceva mia nonna), con glassa di cioccolato o con del cacao amaro nell'impasto (la versione preferita dai miei bambini), aromatizzata all'amaretto o alla vaniglia...

La cottura nel fornetto versilia presenta un non so che di magico e, per me, un forte sapore di tradizione.L'ho adattata al bimby ma non ho mai "osato" cuocerla nel forno tradizionale (anche se si può fare naturamente tmrc_emoticons.D).

E' una ricetta semplicissima e veloce, una ciambella senza pretese se non quella di essere tramandata ancora...

Spero vi piaccia.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • daniruda ha scritto:...

    Creato da ammila il 21. marzo 2020 - 11:58.

    daniruda ha scritto:
    uso solo la tua ricetta per fare la torta nel forno versilia e viene sempre perfetta! grazie anche alla nonna
    grazie, anche da parte di nonna teresa


    ammila

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  • uso solo la tua ricetta per fare la torta nel...

    Creato da daniruda il 18. novembre 2019 - 09:56.

    uso solo la tua ricetta per fare la torta nel forno versilia e viene sempre perfetta! grazie anche alla nonna

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  • lilibo ha scritto:...

    Creato da ammila il 31. marzo 2017 - 22:59.

    lilibo ha scritto:
    Ed eccomi qui!!..non demorde e oggi ho riprovato con una variante..ho sostituito i liquidi, quindi latte e olio con 250 ml di panna fresca. .era in scadenza e mi dispiaceva buttarla. .questa volta ho messo nel fuoco più piccolo e sempre al minimo per 45 minuti..poi..dato che non era ancora cotto..ho alzato un'po..tutta sta pappardella per dirti che è venuto perfetto e buonissimo! !!Smile..la prossima volta riprovo con l'originale!!
    grazie liliboLove Come ho detto x la cottura bisogna regolarsi anche in base ai propri fornelliWink grazie x. Il post e le stelline


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ed eccomi qui!!..non demorde e oggi ho riprovato...

    Creato da lilibo il 31. marzo 2017 - 22:21.

    Ed eccomi qui!!..non demorde e oggi ho riprovato con una variante..ho sostituito i liquidi, quindi latte e olio con 250 ml di panna fresca. .era in scadenza e mi dispiaceva buttarla. .questa volta ho messo nel fuoco più piccolo e sempre al minimo per 45 minuti..poi..dato che non era ancora cotto..ho alzato un'po..tutta sta pappardella per dirti che è venuto perfetto e buonissimo! !!Smile..la prossima volta riprovo con l'originale!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Patrizia pita ha scritto:...

    Creato da ammila il 26. marzo 2017 - 21:04.

    Patrizia pita ha scritto:
    A me si è bruciata seguendo le idtruzioni sulla scatola cioè 3 min a fuoco alto nel gas piú piccolo e poi abassato al minimo per i restanti 37 minuti......la prossima volta devo tenerlo ancora piú basso......guai se lo facevo seguendo la ricetta Puzzled
    penso dipenda anche dal fornello o del tipo di fornetto ...nella ricetta ho scritto così perché faccio così...sulla cottura come anche anche x forno classico bisogna regolarsi con l esperienza.Ti auguro venga meglio la prox


    ammila

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  • A me si è bruciata seguendo le idtruzioni...

    Creato da Patrizia pita il 26. marzo 2017 - 17:04.

    A me si è bruciata seguendo le idtruzioni sulla scatola cioè 3 min a fuoco alto nel gas piú piccolo e poi abassato al minimo per i restanti 37 minuti......la prossima volta devo tenerlo ancora piú basso......guai se lo facevo seguendo la ricetta Puzzled


    patty

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  • Patrizia pita ha scritto:...

    Creato da ammila il 26. marzo 2017 - 16:43.

    Patrizia pita ha scritto:
    ciao anche io non avevo fecola ho usato amido di mais.....sapore buonissimo solo che l'ho un pò briciacchiata sottoBig Smile ho tagliato il fondo cosî nessuno si è accorto. Devo imparare a regolarmi col fornello.
    bisogna regolarsi si...io uso il fornello piccolo


    ammila

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  • lilibo ha scritto:...

    Creato da ammila il 26. marzo 2017 - 16:41.

    lilibo ha scritto:
    Crysuper helppppp!!!puzza di bruciato terrificante. .mi si è cotta in meno di mezz ora..si è bruciato tutto il sotto e nella zona del buco..sono riuscita comunque a salvarne più di metà. ..diciamo che è uscita una ciambella di dimensioni normali..mi sa che devo mettere il fuoco a meno..Se no mi si brucia troppo..il sapore però è davvero buono!!si accettano volentieri consigli!! non demordo e riproverò appena riesco!Wink
    su che fornello l hai messa?aForse era alto ...me lo fa pensare quando tu dici meno di mezz oraCooking 9...i tempi sono più lunghi


    ammila

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  • super helppppp!!!puzza di bruciato terrificante....

    Creato da lilibo il 26. marzo 2017 - 14:35.

    Crysuper helppppp!!!puzza di bruciato terrificante. .mi si è cotta in meno di mezz ora..si è bruciato tutto il sotto e nella zona del buco..sono riuscita comunque a salvarne più di metà. ..diciamo che è uscita una ciambella di dimensioni normali..mi sa che devo mettere il fuoco a meno..Se no mi si brucia troppo..il sapore però è davvero buono!!si accettano volentieri consigli!! non demordo e riproverò appena riesco!Wink

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  • ciao anche io non avevo fecola ho usato amido di...

    Creato da Patrizia pita il 26. marzo 2017 - 13:56.

    ciao anche io non avevo fecola ho usato amido di mais.....sapore buonissimo solo che l'ho un pò briciacchiata sottoBig Smile ho tagliato il fondo cosî nessuno si è accorto. Devo imparare a regolarmi col fornello.


    patty

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  • Giusto 2 giorni fa me l ha regalato mio...

    Creato da lilibo il 26. marzo 2017 - 13:51.

    Giusto 2 giorni fa me l ha regalato mio marito..adesso sta cuocendo la tua torta..ho usato scorza e fiala all arancio e mi sono accorta che non avevo sufficiente fecola così l ho integrata con amido di mais..speriamo bene. .Smile..ti dirò a cottura ultimata..grazie intanto per la condivisione..Wink

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  • l'ho appena comprato!!!domani la provoooo

    Creato da Patrizia pita il 22. marzo 2017 - 19:46.

    l'ho appena comprato!!!domani la provoooo


    patty

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  • Sissibi ha scritto:...

    Creato da ammila il 12. marzo 2017 - 08:46.

    Sissibi ha scritto:
    Salvata, da provare al più presto!
    grazieCooking 7


    ammila

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  • Salvata, da provare al più presto!

    Creato da Sissibi il 10. marzo 2017 - 23:01.

    Salvata, da provare al più presto!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto:...

    Creato da ammila il 9. marzo 2017 - 16:41.

    rosa47 ha scritto:
    Bellissima e semplice ricetta!!!Una mia amica mi ha iscritta a il Forno sul fornello su fb dove ci sono tantissime ricette cotte nel Versilia mi sa che lo devo acquistare!!
    Rosa è molto comodo e x le ciambelle è bellissimo


    ammila

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  • Salvata ) da provare al più presto !!...

    Creato da atir 62 il 9. marzo 2017 - 15:51.

    Salvata tmrc_emoticons.;)) da provare al più presto !! Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima e semplice ricetta!!!Una mia amica mi...

    Creato da rosa47 il 9. marzo 2017 - 06:58.

    Bellissima e semplice ricetta!!!Una mia amica mi ha iscritta a il Forno sul fornello su fb dove ci sono tantissime ricette cotte nel Versilia mi sa che lo devo acquistare!!

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  • occhidimandorla ha scritto:...

    Creato da ammila il 8. marzo 2017 - 15:41.

    occhidimandorla ha scritto:
    Ciao Giovanna, bella ricetta salvata..... io ho l'estense proverò a farla!
    grazie.Fammi sapere come viene


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Giovanna, bella ricetta salvata..... io ho...

    Creato da occhidimandorla il 8. marzo 2017 - 09:17.

    Ciao Giovanna, bella ricetta salvata..... io ho l'estense proverò a farla!


    Antonella

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  • MariaPia66 ha scritto:...

    Creato da ammila il 7. marzo 2017 - 20:28.

    MariaPia66 ha scritto:



    Che visione l'interno di questa ciambella, bellissima Giovanna! Lol








    Maria Pia



    grazieLove


    ammila

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  • Patrizia pita ha scritto:...

    Creato da ammila il 7. marzo 2017 - 20:27.

    Patrizia pita ha scritto:
    che bella ricettina.....mai visto wuesto fornetto. Lo vendono ancora??
    Si certo Patrizia


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che visione l'interno di questa ciambella,...

    Creato da MariaPia66 il 7. marzo 2017 - 19:23.

    Che visione l'interno di questa ciambella, bellissima Giovanna! Lol


    Maria Pia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che bella ricettina.....mai visto wuesto fornetto....

    Creato da Patrizia pita il 7. marzo 2017 - 18:26.

    che bella ricettina.....mai visto wuesto fornetto. Lo vendono ancora??


    patty

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  • calin ha scritto:...

    Creato da ammila il 7. marzo 2017 - 15:37.

    calin ha scritto:
    Bellissima ciambella.
    grazieLoveSmile


    ammila

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  • ValeTinozza ha scritto:...

    Creato da ammila il 7. marzo 2017 - 15:37.

    ValeTinozza ha scritto:
    Sembra essere mooolto buona! la proverò a testare in versione gluten free!

    me la salvo! Smile
    WinkSmile


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima ciambella.

    Creato da calin il 7. marzo 2017 - 15:23.

    Bellissima ciambella.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sembra essere mooolto buona! la proverò a...

    Creato da ValeTinozza il 7. marzo 2017 - 06:13.

    Sembra essere mooolto buona! la proverò a testare in versione gluten free!

    me la salvo! Smile

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  • La Simo Pestifera ha scritto:...

    Creato da ammila il 6. marzo 2017 - 16:33.

    La Simo Pestifera ha scritto:
    Giooooooooooooooooooooooooooo.. come ti ho detto sabato... piaciuta a tutti.. sa di casa.. sa di buono... sa di nonna.... adottata.. non riesco a mettere la foto (ma a te l'ho girata per altri canali....) se riesci e vuoi metterla tu... a dimostrazione che le ricette della nonna non tradiscono mai!!!

    io ho messo il succo del limone al posto del limoncello
    grazie simona sono strafeliceLoveLove


    ammila

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  • mi hai fatto venire voglia mi sa che lo compro...

    Creato da AntonellaDG il 6. marzo 2017 - 10:04.

    mi hai fatto venire voglia mi sa che lo compro proprio questo fornetto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Giooooooooooooooooooooooooooo.. come ti ho detto...

    Creato da La Simo Pestifera il 6. marzo 2017 - 08:41.

    Giooooooooooooooooooooooooooo.. come ti ho detto sabato... piaciuta a tutti.. sa di casa.. sa di buono... sa di nonna.... adottata.. non riesco a mettere la foto (ma a te l'ho girata per altri canali....) se riesci e vuoi metterla tu... a dimostrazione che le ricette della nonna non tradiscono mai!!!

    io ho messo il succo del limone al posto del limoncello


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • GrappaJulia ha scritto:...

    Creato da ammila il 3. marzo 2017 - 15:23.

    GrappaJulia ha scritto:
    [/img][/img][/img]

    Viene benissimo in forno tmrc_emoticons.;-) 50 min a 180 gradi forno statico. Molto buona tmrc_emoticons.-)

    Speriamo che mi mette la foto. ....

    Julia
    grazieLove


    ammila

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  • (senza oggetto)

    Creato da GrappaJulia il 3. marzo 2017 - 15:00.





    Viene benissimo in forno tmrc_emoticons.;-) 50 min a 180 gradi forno statico. Molto buona tmrc_emoticons.-)



    Julia

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  • bebabimby ha scritto:...

    Creato da ammila il 3. marzo 2017 - 10:16.

    bebabimby ha scritto:
    Non ci posso credere il fornetto versilia, anche la mia nonna l'aveva, ci faceva tante di quelle torte quando si andava in montagna con lei. Quanti ricordi, da piccola pensavo che solo lei avesse la capacità di cucinare una torta sul fornello Wink

    Grazie per avere condiviso questa ricetta, la conserverò in ricordo della mia nonna. Love
    grazieLoveLove w le nonne


    ammila

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  • GrappaJulia ha scritto:...

    Creato da ammila il 3. marzo 2017 - 10:15.

    GrappaJulia ha scritto:
    Ciao ammila, ho dovuto cercare su Internet cos'è questo fornetto Versilia.... mai visto prima ma molto interessante tmrc_emoticons.-)

    Julia
    si sembra magico ed è perfetto x le ciambelle


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non ci posso credere il fornetto versilia, anche...

    Creato da bebabimby il 3. marzo 2017 - 10:06.

    Non ci posso credere il fornetto versilia, anche la mia nonna l'aveva, ci faceva tante di quelle torte quando si andava in montagna con lei. Quanti ricordi, da piccola pensavo che solo lei avesse la capacità di cucinare una torta sul fornello Wink

    Grazie per avere condiviso questa ricetta, la conserverò in ricordo della mia nonna. Love

    BebaBimby Wink

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  • Ciao ammila, ho dovuto cercare su Internet...

    Creato da GrappaJulia il 3. marzo 2017 - 09:27.

    Ciao ammila, ho dovuto cercare su Internet cos'è questo fornetto Versilia.... mai visto prima ma molto interessante tmrc_emoticons.-)

    Julia

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  • La Simo Pestifera ha scritto:...

    Creato da ammila il 3. marzo 2017 - 09:05.

    La Simo Pestifera ha scritto:
    Love Giòòòòòòòòòòòòòòòòòò ... lo sai che ho un debole per le ciambelle nel Versilia.... tocca provarla mannaggia....tmrc_emoticons.;)
    anche ioLoveLove


    ammila

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  • Giòòòòòò...

    Creato da La Simo Pestifera il 3. marzo 2017 - 08:43.

    Love Giòòòòòòòòòòòòòòòòòò ... lo sai che ho un debole per le ciambelle nel Versilia.... tocca provarla mannaggia....tmrc_emoticons.;)


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Grazie

    Creato da ammila il 2. marzo 2017 - 20:39.

    GrazieLove


    ammila

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