ammila
Ingredienti
12 porzione/porzioni
CIAMBELLA SOFFICE DI NONNA TERESA CON COTTURA NEL FORNETTO VERSILIA (CONTEST TORTE VELOCI)
- 200 g zucchero
- 1 limone, solo la scorza
- 4 uova
- 250 g farina tipo 00
- 100 g fecola
- 50 g latte
- 1 fiala aroma limone, o 2 cucchiai di limoncello
- 160 g olio, a scelta
- 1 bustina di lievito istantaneo
-
6
41min
Preparazione 1minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" la buccia di limone e lo zucchero 10 sec vel 10. - Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e il latte. 30 sec vel 5.
- Aggiungere il latte e il lievito 10 sec vel 5.
- Versare il tutto nella base del fornetto versilia precedentemente imburrata e infarinata. Chiudere con il coperchio e cuocere sul fornello piccolo a fiamma viva per circa 40 min.
- Prima di servire spolverizzare a piacere con dello zucchero vanigliato.
Accessori che ti serviranno
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Consiglio
Penso che ogni famiglia abbia la propria ricetta di ciambella o ciambellone...questa è la ricetta della mia.
La faceva la mia nonna, quindi mia madre, nonna Teresa, per la merenda dei miei bambini.
Addentandola miriadi di immagini della mia infanzia si susseguono:che gioia l'arrivo a casa della nonna e trovare lei, la ciambella, che troneggiava sul tavolo 
!!
Questa ciambella è sempre stata con me:le feste con i miei compagni, i pic-nic, le merende con gli amici, le gite scolastiche, i compleanni....
Tantissime possono essere le varianti: con glassa reale (come la faceva mia nonna), con glassa di cioccolato o con del cacao amaro nell'impasto (la versione preferita dai miei bambini), aromatizzata all'amaretto o alla vaniglia...
La cottura nel fornetto versilia presenta un non so che di magico e, per me, un forte sapore di tradizione.L'ho adattata al bimby ma non ho mai "osato" cuocerla nel forno tradizionale (anche se si può fare naturamente 
).
E' una ricetta semplicissima e veloce, una ciambella senza pretese se non quella di essere tramandata ancora...
Spero vi piaccia.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentodaniruda ha scritto:...
grazie, anche da parte di nonna teresaammila
uso solo la tua ricetta per fare la torta nel...
uso solo la tua ricetta per fare la torta nel forno versilia e viene sempre perfetta! grazie anche alla nonna
lilibo ha scritto:...
grazie liliboammila
Ed eccomi qui!!..non demorde e oggi ho riprovato...
Ed eccomi qui!!..non demorde e oggi ho riprovato con una variante..ho sostituito i liquidi, quindi latte e olio con 250 ml di panna fresca. .era in scadenza e mi dispiaceva buttarla. .questa volta ho messo nel fuoco più piccolo e sempre al minimo per 45 minuti..poi..dato che non era ancora cotto..ho alzato un'po..tutta sta pappardella per dirti che è venuto perfetto e buonissimo! !!
..la prossima volta riprovo con l'originale!!
Patrizia pita ha scritto:...
penso dipenda anche dal fornello o del tipo di fornetto ...nella ricetta ho scritto così perché faccio così...sulla cottura come anche anche x forno classico bisogna regolarsi con l esperienza.Ti auguro venga meglio la proxammila
A me si è bruciata seguendo le idtruzioni...
A me si è bruciata seguendo le idtruzioni sulla scatola cioè 3 min a fuoco alto nel gas piú piccolo e poi abassato al minimo per i restanti 37 minuti......la prossima volta devo tenerlo ancora piú basso......guai se lo facevo seguendo la ricetta
patty
Patrizia pita ha scritto:...
bisogna regolarsi si...io uso il fornello piccoloammila
lilibo ha scritto:...
su che fornello l hai messa?aForse era alto ...me lo fa pensare quando tu dici meno di mezz oraammila
super helppppp!!!puzza di bruciato terrificante....
ciao anche io non avevo fecola ho usato amido di...
ciao anche io non avevo fecola ho usato amido di mais.....sapore buonissimo solo che l'ho un pò briciacchiata sotto
ho tagliato il fondo cosî nessuno si è accorto. Devo imparare a regolarmi col fornello.
patty
Giusto 2 giorni fa me l ha regalato mio...
Giusto 2 giorni fa me l ha regalato mio marito..adesso sta cuocendo la tua torta..ho usato scorza e fiala all arancio e mi sono accorta che non avevo sufficiente fecola così l ho integrata con amido di mais..speriamo bene. .
..ti dirò a cottura ultimata..grazie intanto per la condivisione..
l'ho appena comprato!!!domani la provoooo
l'ho appena comprato!!!domani la provoooo
patty
Sissibi ha scritto:...
grazieammila
Salvata, da provare al più presto!
Salvata, da provare al più presto!
rosa47 ha scritto:...
Rosa è molto comodo e x le ciambelle è bellissimoammila
Salvata ) da provare al più presto !!...
Salvata
) da provare al più presto !! Grazie
Bellissima e semplice ricetta!!!Una mia amica mi...
Bellissima e semplice ricetta!!!Una mia amica mi ha iscritta a il Forno sul fornello su fb dove ci sono tantissime ricette cotte nel Versilia mi sa che lo devo acquistare!!
occhidimandorla ha scritto:...
grazie.Fammi sapere come vieneammila
Ciao Giovanna, bella ricetta salvata..... io ho...
Ciao Giovanna, bella ricetta salvata..... io ho l'estense proverò a farla!
Antonella
MariaPia66 ha scritto:...
grazieammila
Patrizia pita ha scritto:...
Si certo Patriziaammila
Che visione l'interno di questa ciambella,...
che bella ricettina.....mai visto wuesto fornetto....
che bella ricettina.....mai visto wuesto fornetto. Lo vendono ancora??
patty
calin ha scritto:...
grazieammila
ValeTinozza ha scritto:...
ammila
Bellissima ciambella.
Bellissima ciambella.
Sembra essere mooolto buona! la proverò a...
Sembra essere mooolto buona! la proverò a testare in versione gluten free!
me la salvo!
La Simo Pestifera ha scritto:...
grazie simona sono strafeliceammila
mi hai fatto venire voglia mi sa che lo compro...
mi hai fatto venire voglia mi sa che lo compro proprio questo fornetto
Giooooooooooooooooooooooooooo.. come ti ho detto...
Giooooooooooooooooooooooooooo.. come ti ho detto sabato... piaciuta a tutti.. sa di casa.. sa di buono... sa di nonna.... adottata.. non riesco a mettere la foto (ma a te l'ho girata per altri canali....) se riesci e vuoi metterla tu... a dimostrazione che le ricette della nonna non tradiscono mai!!!
io ho messo il succo del limone al posto del limoncello
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
GrappaJulia ha scritto:...
grazieammila
(senza oggetto)
Viene benissimo in forno
Julia
bebabimby ha scritto:...
grazieammila
GrappaJulia ha scritto:...
si sembra magico ed è perfetto x le ciambelleammila
Non ci posso credere il fornetto versilia, anche...
Non ci posso credere il fornetto versilia, anche la mia nonna l'aveva, ci faceva tante di quelle torte quando si andava in montagna con lei. Quanti ricordi, da piccola pensavo che solo lei avesse la capacità di cucinare una torta sul fornello
Grazie per avere condiviso questa ricetta, la conserverò in ricordo della mia nonna.
BebaBimby
Ciao ammila, ho dovuto cercare su Internet...
Ciao ammila, ho dovuto cercare su Internet cos'è questo fornetto Versilia.... mai visto prima ma molto interessante
Julia
La Simo Pestifera ha scritto:...
anche ioammila
Giòòòòòò...
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Grazie
Grazie
ammila