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Ciambella tradizionale marchigiana

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Ingredienti

  • 500 g. di farina
  • 200 g. di zucchero
  • 100 g. di burro morbido
  • 4 uova, da 50 g. cadauna
  • 1 bustina di lievito
  • 2 fialette di aroma limone (o buccia di limone grattugiato)
  • Per decorare:
  • poco latte
  • granella di zucchero
  • qualche candito
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale a cominciare dalle polveri.

    Quindi inserire: 500 g. di farina, 200 g. di zucchero, il lievito e gli aromi, (o la buccia di limone).

    Aggiungere il burro a pezzetti e per ultimo le uova.

    Impastare 1 minuto vel velocità spiga.

    Formare un panetto tipo pane un po' alto su un foglio di carta da forno.

    Spennellare con del latte l'intera superficie del filoncino e cospargere di granella di zucchero e qualche candito.

    Cuocere in forno caldo, a 170° per 45-50 minuti. Fare la prova stecchino prima di terminare la cottura.

    Servire fredda e con il vino cotto marchigiano.

    Questa ciambella molto rustica e compatta, una volta cotta nei forni a legna, viene da sempre gustata "pucciata" nel vino cotto. In alternativa è ottima inzuppata anche nel marsala o nel vin santo.

    Nelle nostre campagne veniva servita nei campi ai contadini impegnati nella mietitura!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima

    Creato da spike73 il 21. febbraio 2012 - 22:50.

    Complimenti per la prima pagina!!!!

    Nunzia

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  • complimenti! Le Marche sono

    Creato da panina il 21. febbraio 2012 - 22:49.

    complimenti! Le Marche sono sempre patria di grandi delizie!

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  • E' proprio invitante,

    Creato da nonna-luisa il 21. febbraio 2012 - 22:48.

    E' proprio invitante, complimentissimi ! Party


    Ciao da nonna-luisa

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  •  :love:  :love:  :love:  a

    Creato da Valemarzolina il 21. febbraio 2012 - 15:44.

    Love  Love  Love  Love  a tutte per l'affetto!

    Vi prego...assaggiatela e criticatela quanto prima!  ...Solo grazie al vostro aiuto potrò migliorarla!


    Valemarzolina

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  • :party: :party:Complimenti

    Creato da BooBoo il 21. febbraio 2012 - 14:31.

    Party Party PartyComplimenti alla nostra regina del giorno Party


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :party: Complimenti per la

    Creato da rosy1964 il 21. febbraio 2012 - 14:02.

    Party Party Party Complimenti per la bella 1^ pagina!!!

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  • Che inaspettata sorpresa!!!

    Creato da Valemarzolina il 21. febbraio 2012 - 13:18.

    Che inaspettata sorpresa!!! Grazie a tutti, ma proprio a tutti ... Team compreso!!!!


    Valemarzolina

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  • Complimenti per la prima

    Creato da wlapappa il 21. febbraio 2012 - 11:32.

    Complimenti per la prima pagina, è molto allegra e colorata

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  • complimenti per la prima

    Creato da sara70 il 21. febbraio 2012 - 11:30.

    complimenti per la prima pagina!!!! Party


    Sara

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  • Bellissima 1° pagina!!!!!

    Creato da rosa47 il 21. febbraio 2012 - 10:04.

    tmrc_emoticons.p Bellissima 1° pagina!!!!!

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  • Complimenti!!! E' proprio da

    Creato da ninetta76 il 21. febbraio 2012 - 09:51.

    Complimenti!!! E' proprio da martedì grasso!!!

    Ninetta76

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  • :bigsmile: complimenti per la

    Creato da La Simo Pestifera il 21. febbraio 2012 - 09:29.

    Big Smile Big Smile complimenti per la prima pagina Vale!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • complimenti alla reginetta

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 21. febbraio 2012 - 09:11.

    complimenti alla reginetta del giornoooooooooooooooooo Party Party Party Party


    Giuliana79

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  • Complimenti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 21. febbraio 2012 - 09:00.

    Complimenti per la 1° pagina 

    Rosablu71

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  • Che bella prima pagina!

    Creato da lully il 21. febbraio 2012 - 07:19.

    Che bella prima pagina! Grande Vale, complimenti! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • BRAVA REGINA DEL GIORNO!!!!

    Creato da paola55 il 21. febbraio 2012 - 04:30.

    BRAVA REGINA DEL GIORNO!!!!


    Paola romana a Torrita

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  • Pole position!!! E vai;)

    Creato da sissigia il 21. febbraio 2012 - 01:58.

    Pole position!!! E vaitmrc_emoticons.;)


     



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  • W le Marche.Grazie per la

    Creato da piattogame il 10. febbraio 2012 - 19:37.

    W le Marche.Grazie per la ricetta.....non riuscivo a trovarla!!! Proverò Cooking 10

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  • Sono sincera....:bigsmile: 

    Creato da Valemarzolina il 9. febbraio 2012 - 13:32.

    Sono sincera....Big Smile  anche io non ci metto mai i canditi!!!!! Io non li amo. Di solito la faccio con, all'interno, le gocce di cioccolata, ma più spesso con le uvette ammollate nel rum tmrc_emoticons.;) .

    Ma la ricetta tradizionale era così....in verità aveva la granella di zucchero spasa ovunque e due, (già solo due!) ciliegine candite, una rossa e una verde messe rispettivamente una a "poppa" e una a "prua" del dolce! Il nevone di questi giorni, che ha letteralmente ricoperto il mio paese, purtroppo non mi ha permesso di trovarle. Quindi ho messo canditi "coriandolini" in tema con il prossimo carnevale.

    P.S: Sapete dove ho ritrovato questa ricetta della mia infanzia? ...Era stampata dietro ad una bustina di lievito!!!!! Io l'ho subito adattata al bimby!

    Salutissimi e grazie a tutte! tmrc_emoticons.)


    Valemarzolina

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  • sissigia ha scritto: W le

    Creato da lully il 9. febbraio 2012 - 12:09.

    sissigia

    W le Marche!!!! Let it snow, let it snow, let it snow...


    W le Marche ma...basta con la neve! tmrc_emoticons.|
    Bella ricetta, per me senza canditi! tmrc_emoticons.p


    lully


    Crazy

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  • Bella ricetta , aggiunta alle

    Creato da rosa47 il 9. febbraio 2012 - 11:51.

    tmrc_emoticons.p Bella ricetta , aggiunta alle mie preferite

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • W le Marche!!!! Let it snow,

    Creato da sissigia il 9. febbraio 2012 - 11:39.

    W le Marche!!!! Let it snow, let it snow, let it snow...


     



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  • wow che bello riscoprire i

    Creato da antonellaerossano il 8. febbraio 2012 - 23:32.

    wow che bello riscoprire i vecchi sapori di una volta,lo faceva anche mia nonna questo ciambellone non vedo l'ora di provarlo....5 stelline te le regalo fin da subito se non altro perchè sei marchigiana come me tmrc_emoticons.;)  grazie x la ricettaCooking 7


    antonella Smile

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  • BooBoo ha scritto: A quanto

    Creato da lully il 8. febbraio 2012 - 23:05.

    BooBoo

    A quanto pare ci sono parecchie marchiggiane sperimentose in questo periodo Love Love (con tutto il cuore spero però per voi che basta neve...)

    marchigiane BooBoo, con una g sola!!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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  • A quanto pare ci sono

    Creato da BooBoo il 8. febbraio 2012 - 22:57.

    A quanto pare ci sono parecchie marchiggiane sperimentose in questo periodo Love Love (con tutto il cuore spero però per voi che basta neve...)


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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