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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 08-02-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 500 g. di farina
  • 200 g. di zucchero
  • 100 g. di burro morbido
  • 4 uova, da 50 g. cadauna
  • 1 bustina di lievito
  • 2 fialette di aroma limone (o buccia di limone grattugiato)
  • Per decorare:
  • poco latte
  • granella di zucchero
  • qualche candito

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale a cominciare dalle polveri.

    Quindi inserire: 500 g. di farina, 200 g. di zucchero, il lievito e gli aromi, (o la buccia di limone).

    Aggiungere il burro a pezzetti e per ultimo le uova.

    Impastare 1 minuto vel velocità spiga"velocità spiga" .

    Formare un panetto tipo pane un po' alto su un foglio di carta da forno.

    Spennellare con del latte l'intera superficie del filoncino e cospargere di granella di zucchero e qualche candito.

    Cuocere in forno caldo, a 170° per 45-50 minuti. Fare la prova stecchino prima di terminare la cottura.

    Servire fredda e con il vino cotto marchigiano.

    Questa ciambella molto rustica e compatta, una volta cotta nei forni a legna, viene da sempre gustata "pucciata" nel vino cotto. In alternativa è ottima inzuppata anche nel marsala o nel vin santo.

    Nelle nostre campagne veniva servita nei campi ai contadini impegnati nella mietitura!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ciambella tradizionale marchigiana

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