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Ciambellone morbidosissimo


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Ingredienti

  • 250 panna liquida, fresca
  • 250 zucchero
  • 300 farina
  • 3 uova, medie
  • sale qb
  • 150 burro morbido
  • 1 bustina lievito per dolci
  • gocce di cioccolato qb
  • 6
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Separare i tuorli dagli albumi.

    Inserire la farfalla e montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale, 3 min 37° vel 4. Mettere da parte.

    Nel Closed lid, senza lavarlo, dopo aver rimosso la farfalla, inserire il burro morbido, i tuorli, la panna, la farina setacciata, lo zucchero e lavorare per 40 sec aumentando  gradualmente la vel fino a 5.

    Aggiungere gli albumi e lavorare per 1,30 min vel 3-4 spatolando. Gli ultimi 15 sec aggiungere il lievito.

    Versare nel Closed lid le gocce di cioccolato, fredde di frigo, e mescolare 20 sec vel 2 Counter-clockwise operation.

    Infornare in forno, preriscaldato a 180°, per circa 45 min; regolarsi sempre con il proprio forno e fare prova stecchino. Sfornare e lasciare raffreddare.

    Ricetta tratta da " Cotto & mangiato " e modificata in base a gusti personali.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ruffo ha scritto: domanda:

    Creato da tattolirosanna il 13. ottobre 2012 - 19:25.

    ruffo

    domanda: "che tipo di stampo hai adoperato??? sembra una rosa!!! l'effetto è davvero bello....ma non lo si ottiene con il semplice stampo....forse mi devo aggiornare....se mi dai una dritta ti ringrazio...io adoro i ciambelloni!!! grazie e ancora complimenti

     

    Ciao Ruffo, è un semplice stampo di silicone a forma di rosa.. ce ne sono di tutti i colori e di tutte le forme.. se lo prepari, fammi sapere!! tmrc_emoticons.)


    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ruffo ha scritto: domanda:

    Creato da tattolirosanna il 13. ottobre 2012 - 19:25.

    ruffo

    domanda: "che tipo di stampo hai adoperato??? sembra una rosa!!! l'effetto è davvero bello....ma non lo si ottiene con il semplice stampo....forse mi devo aggiornare....se mi dai una dritta ti ringrazio...io adoro i ciambelloni!!! grazie e ancora complimenti

     

    Ciao Ruffo, è un semplice stampo di silicone a forma di rosa.. ce ne sono di tutti i colori e di tutte le forme.. se lo prepari, fammi sapere!! tmrc_emoticons.)


    Rory

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  • ruffo ha scritto: domanda:

    Creato da tattolirosanna il 13. ottobre 2012 - 19:25.

    ruffo

    domanda: "che tipo di stampo hai adoperato??? sembra una rosa!!! l'effetto è davvero bello....ma non lo si ottiene con il semplice stampo....forse mi devo aggiornare....se mi dai una dritta ti ringrazio...io adoro i ciambelloni!!! grazie e ancora complimenti

     

    Ciao Ruffo, è un semplice stampo di silicone a forma di rosa.. ce ne sono di tutti i colori e di tutte le forme.. se lo prepari, fammi sapere!! tmrc_emoticons.)


    Rory

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  • domanda: "che tipo di stampo

    Creato da ruffo il 11. ottobre 2012 - 21:45.

    domanda: "che tipo di stampo hai adoperato??? sembra una rosa!!! l'effetto è davvero bello....ma non lo si ottiene con il semplice stampo....forse mi devo aggiornare....se mi dai una dritta ti ringrazio...io adoro i ciambelloni!!! grazie e ancora complimenti

     

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  • domanda: "che tipo di stampo

    Creato da ruffo il 11. ottobre 2012 - 21:45.

    domanda: "che tipo di stampo hai adoperato??? sembra una rosa!!! l'effetto è davvero bello....ma non lo si ottiene con il semplice stampo....forse mi devo aggiornare....se mi dai una dritta ti ringrazio...io adoro i ciambelloni!!! grazie e ancora complimenti

     

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  • AAAAAAAAAHHHHHHHHH il MIO

    Creato da PaM la capra il 8. giugno 2012 - 13:52.

    AAAAAAAAAHHHHHHHHH il MIO stampo tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.) 

    yuppy Party  ecco cosa posso fare in alternativa ai soliti cheescake! Non ho mai provato questo stampo in cottura per paura di bruciare le puntine dei "petali"...ma vedo che il tuo esperimento è riuscito!!! grazie dell'idea!

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  • mmmhhhh cosa vedono i miei

    Creato da cloe il 7. giugno 2012 - 22:52.

    mmmhhhh cosa vedono i miei okki??? alla faccia della dieta....  Big Smile ho uno stampo ke mi è stato regalato  tmrc_emoticons.;) e ke ancora devo innagurare...quasi,quasi....


    ***Palma***

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  • BELLA E SEMBRA PROPRIO BUONA

    Creato da claravalerio il 7. giugno 2012 - 22:25.

    BELLA E SEMBRA PROPRIO BUONA !!salvata!!


    luisa66

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  • Rory i tuoi ciambelloni sono

    Creato da LuDo il 7. giugno 2012 - 22:25.

    Love Rory i tuoi ciambelloni sono famosissimi!!!Davvero morbidoso!!! tmrc_emoticons.D


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • :party: Salvata. :party:

    Creato da Adanna il 7. giugno 2012 - 22:21.

    Party Party Salvata. Party Party


    Adanna

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