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colomba di pasta frolla con ripieno alle mandorle


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Ingredienti

  • pasta frolla:
  • 1 tuorlo
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di farina 00
  • la scorza di mezzo limone
  • ripieno:
  • 2 uova, intere
  • 3 tuorli, (albumi da montare a neve)
  • 250 g di zucchero
  • 200 g di mandorle, senza pelle
  • 150 g di farina 00
  • la scorza di 1 arancia
  • mezzo bicchierino di strega ( o maraschino)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • per guarnire:
  • scaglie di mandorla
  • zucchero in granella.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. frolla: mettere lo zucchero e la scorza di limone nel :tmlocked: 10 sec vel 8. inserire gli altri ingredienti 30 sec vel 4-5. foderare con la pasta uno stampo da colomba da 1 kg, facendo i bordi alti quasi quanto lo stampo. bucherellare la superfice con i rebbi di una forchetta. mettere in frigorifero intanto che si prepara il ripieno. ripieno: mettere nel :tmlocked: le mandorle, lo zucchero e la scorza dell'arancio 1 minuto vel 7-8, inserire le uova, i tuorli, la farina, lo strega e la bustina di lievito 1 minuto vel 5-6. mettere l'impasto ottenuto in una ciotola. lavare ed asciugare bene il :tmlocked: inserire la farfalla e montare i 3 albumi a neve 5 minuti vel 4. unire gli albumi montati e le gocce di cioccolato all'impasto e amalgamare delicatamente dall'alto verso il basso. ricoprire la frolla con l'impasto e guarnire la superfice con le scaglie di mandorla e lo zucchero in granella. forno a 170°-180° per 1 ora. se durante la cottura la colomba si colora troppo coprirla con un foglio di stagnola. una volta cotta la colomba va lasciata nel forno spento finchè nn è fredda ( potrebbe sedersi!!!).

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao lully..non faccio in

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 9. marzo 2016 - 16:33.

    Ciao lully..non faccio in tempo a riordinare le idee per dei dolci da fare a pasqua che basta una ricerca e subito balzano le tue ricette..ogni volta naufrago nel tuo ricettario... Questa colomba è originalissima e credo proprio che la farò.. Mi entusiasma il mix di sapori... 

    Lucy 

     

    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • lully ha scritto: ammila ha

    Creato da ammila il 2. aprile 2015 - 21:49.

    lully

    ammila

    Ciao lully.Oggi   è il mio 1° giorno di vacanza ed io sono all'opera da stamane  Big Smile Big Smile cercando di fare tutto quello che non ho fatto fino ad ora x gli eccessivi impegni degli ultimi giorni tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J)

    Mi sono ricordata di questa tua colomba che ai tempi avevo anche fatto ma non ricordo più se la superficie deve restare con il ripieno a vista poi guarnito di granella e mandorle o va ricoperto di altra frolla...

    Mi aiuti x favore? era piaciuta tantissimo tmrc_emoticons.p

     

    Grazie lullyna

    felice pasqua a tutta la tua bella famiglia tmrc_emoticons.)

    non va ricoperta di frolla Gió,  ripieno a vista!!,tmrc_emoticons.)

    colgo l'occasione per farti tanti auguri di buona Pasqua!!!Love

    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ammila ha scritto: Ciao

    Creato da lully il 2. aprile 2015 - 16:36.

    ammila

    Ciao lully.Oggi   è il mio 1° giorno di vacanza ed io sono all'opera da stamane  Big Smile Big Smile cercando di fare tutto quello che non ho fatto fino ad ora x gli eccessivi impegni degli ultimi giorni tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J)

    Mi sono ricordata di questa tua colomba che ai tempi avevo anche fatto ma non ricordo più se la superficie deve restare con il ripieno a vista poi guarnito di granella e mandorle o va ricoperto di altra frolla...

    Mi aiuti x favore? era piaciuta tantissimo tmrc_emoticons.p

     

    non va ricoperta di frolla Gió,  ripieno a vista!!,tmrc_emoticons.)

    colgo l'occasione per farti tanti auguri di buona Pasqua!!!Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao lully.Oggi   è il mio 1°

    Creato da ammila il 2. aprile 2015 - 16:20.

    Ciao lully.Oggi   è il mio 1° giorno di vacanza ed io sono all'opera da stamane  Big Smile Big Smile cercando di fare tutto quello che non ho fatto fino ad ora x gli eccessivi impegni degli ultimi giorni tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J)

    Mi sono ricordata di questa tua colomba che ai tempi avevo anche fatto ma non ricordo più se la superficie deve restare con il ripieno a vista poi guarnito di granella e mandorle o va ricoperto di altra frolla...

    Mi aiuti x favore? era piaciuta tantissimo tmrc_emoticons.p

    ammila

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  • esterh77 ha scritto: chiedo

    Creato da lully il 12. aprile 2012 - 20:11.

    esterh77

    chiedo scusa, non mi ero accorta, poi a casa rileggendo la ricetta ho visto l' indicazione, fatta e finita in un lampo, buonissima, l'unica cosa chiedo a voi signore esperte il trucco di tirare la pasta frolla senza diventare scema, ho faticato parecchio, anche se ne è valsa la pena!


    Prova a stenderla tra due fogli di carta forno!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile:Carini i tuoi

    Creato da BooBoo il 12. aprile 2012 - 20:03.

    Big SmileCarini i tuoi pulcini Lully Love Loveperò mancano all'appello Lillo e Cesira.. Big Smile .

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • chiedo scusa, non mi ero

    Creato da esterh77 il 12. aprile 2012 - 19:15.

    chiedo scusa, non mi ero accorta, poi a casa rileggendo la ricetta ho visto l' indicazione, fatta e finita in un lampo, buonissima, l'unica cosa chiedo a voi signore esperte il trucco di tirare la pasta frolla senza diventare scema, ho faticato parecchio, anche se ne è valsa la pena!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • esterh77 ha scritto: che

    Creato da La Simo Pestifera il 6. aprile 2012 - 18:11.

    esterh77

    che stampo, da 500, 750 o 1kg?

    da un kilo, come è scritto all'inizio della ricetta.....

    "mettere lo zucchero e la scorza di limone nel 10 sec vel 8. inserire gli altri ingredienti 30 sec vel 4-5. foderare con la pasta uno stampo da colomba da 1 kg, facendo i bordi alti quasi quanto lo stampo. bucherellare la superfice con i rebbi di una forchetta."

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • che stampo, da 500, 750 o

    Creato da esterh77 il 6. aprile 2012 - 18:09.

    che stampo, da 500, 750 o 1kg?

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  • ovvio ha scritto: E questa??

    Creato da lully il 6. aprile 2012 - 15:33.

    ovvio

    E questa?? l'avevo persa ma ho deciso che sarà questa la mia prima colomba di pasqua. Grazie mille.


    Grazie, speriamo che vi piaccia!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E questa?? l'avevo persa ma

    Creato da ovvio il 6. aprile 2012 - 15:18.

    E questa?? l'avevo persa ma ho deciso che sarà questa la mia prima colomba di pasqua. Grazie mille.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully ha scritto:cigia ha

    Creato da La Simo Pestifera il 2. marzo 2012 - 15:08.

    lully
    cigia

    Ciao lully...ma perchè l'hai chiamata "di pasta frolla"? tmrc_emoticons.~

    Mi piacerebbe provare a farla... tmrc_emoticons.)

    Ciao cigia! Il titolo nn gliel'ho dato io, è una ricetta vista nella trasmissione della Cle...ci qualche anno fa. L'ho modificata perchè con gli ingredienti originali l'interno rimaneva crudo...... tmrc_emoticons.p Penso che si chiami così perché il guscio esterno è di pasta frolla! tmrc_emoticons.) La preparo tutti gli anni per la mia dott che ne va ghiotta! tmrc_emoticons.;)
    e io questa me l'eropersa.... mannaggia coniglietta scarruffata dal vento!!!!! ma ora l'ho presa... stampata... MIAAAAAAAAAAAAAAA!!!!! vedo già l'okkio languido del mio raptorino.......

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cigia ha scritto: Ciao

    Creato da lully il 1. marzo 2012 - 18:05.

    cigia

    Ciao lully...ma perchè l'hai chiamata "di pasta frolla"? tmrc_emoticons.~

    Mi piacerebbe provare a farla... tmrc_emoticons.)


    Ciao cigia!
    Il titolo nn gliel'ho dato io, è una ricetta vista nella trasmissione della Cle...ci qualche anno fa. L'ho modificata perchè con gli ingredienti originali l'interno rimaneva crudo...... tmrc_emoticons.p
    Penso che si chiami così perché il guscio esterno è di pasta frolla! tmrc_emoticons.)
    La preparo tutti gli anni per la mia dott che ne va ghiotta! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • QUESTA LA RIFACCIO

    Creato da ammila il 1. marzo 2012 - 16:08.

    QUESTA LA RIFACCIO LULLY........ Cooking 1

    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao lully...ma perchè l'hai

    Creato da cigia il 1. marzo 2012 - 16:07.

    Ciao lully...ma perchè l'hai chiamata "di pasta frolla"? tmrc_emoticons.~

    Mi piacerebbe provare a farla... tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti è

    Creato da luigiaa il 1. marzo 2012 - 15:48.

    Complimenti è bellissima!

    Gerazie per le tue ricette, questo Natale ho provato la ricetta del tuo panettone, che mi ha dato tante soddisfazioni! Ora, che si avvicina Pasqua proverò questa della colomba!

    Grazie tmrc_emoticons.)))))

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  • grazie annacaterina!!! giuli

    Creato da lully il 30. marzo 2010 - 16:07.

    grazie annacaterina!!! Big Smile


    giuli io ho usato il forno ventilato!!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • E' semplicemente meravigliosa

    Creato da annacaterina il 30. marzo 2010 - 14:37.

    E' semplicemente meravigliosa da  fare invidia alle più grandi pasticcerie BRAVA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao lully scusa il disturbo

    Creato da giulibimbi il 30. marzo 2010 - 14:22.

    ciao lully scusa il disturbo desidero chiederti questo, la cottura con forno statico o ventilato? grazie giuli


    ciao giuly

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  • ciao baby, nn ho una

    Creato da lully il 27. marzo 2010 - 10:45.

    ciao baby,


    nn ho una pasticceria, però se vuoi venire a prendere un caffè e a gustare un dolcetto, qui sei la benvenuta!!! tmrc_emoticons.)


    leggi il procedimento, è fattibilissima e da tante soddisfazioni!!!!  e poi, io sono qui, per qualsiasi dubbio o perplessità!!!!  tmrc_emoticons.;)


    ciao e grazie.

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • ma cosa non è!!!!!!!!!!! NON

    Creato da babyekira il 27. marzo 2010 - 10:34.

    ma cosa non è!!!!!!!!!!!


    NON CI POSSO CREDERE HAI UNA PASTICCERIA???? vengoooooo


    COMPLIMETI VERI


    BABYEKIRA


    p:s: ma è fattibile anche per le persone normali?? e quanto tempo hai impiegato?

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  • colomba di pasta frolla con ripieno alle mandorle

    Creato da ketty il 8. aprile 2009 - 13:50.

    Va bè......allora sei davvero un\artista!!!!

    A PRESTO KETTY!!!

    -Cremona-
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