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Ingredienti
20 pezzo/pezzi
Per l'impasto:
- 250 grammi farina
- 60 grammi zucchero di canna
- 50 grammi zucchero semolato
- 1 cucchiaino miele
- 1/2 bustina lievito vanigliato per dolci
- 2 tuorli d'uovo
- 1\2 albume
- 100 grammi gocce cioccolato
- 100 grammi burro a pezzetti
- 50 grammi cioccolato al latte
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25min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere il cioccolato al latte nel "coperchio chiuso" e tritare 5 sec vel 7;
- Riunire sul fondo con la spatola, inserire tutti gli altri ingredienti tranne le gocce di cioccolato nel "coperchio chiuso" , mescolare 30 sec vel 5;
- Aggiungere le gocce e amalgamare 10 sec vel 3 "antiorario" , l'impasto risulterà poco rappreso e sbriciolato, è normale;
- Prendere un po' di impasto alla volta della grandezza di una noce, compattarlo tra le mani e schiacciarlo leggermente, andare avanti fino ad esaurimento dell'impasto sistemando i biscotti sulla leccarda rivestita di carta forno e tenendoli un po' distanziati perché si gonfieranno in cottura;
- Cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Questi biscotti sono friabili e molto simili ai cookies Mil..a nonostante siano meno "burrosi" e meno calorici..
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuonissimi!!!!! Unica modifica ho utilizzato...
Buonissimi!!!!! Unica modifica ho utilizzato cioccolato bianco e non al latte perche' avevo quello a disposizione. Sono piaciuti a tutti in famiglia
micri
Nn ho il burro la valle' va bene lo stesso?...
Nn ho il burro la valle' va bene lo stesso?
Grazie
ENZA.........
lauradiflorio ha
Enza
Eccomi!!!non amo troppo i
Eccomi!!!non amo troppo i cookies in genere perchè troppo burrosi ma i tuoi sono deliziosi non avendo le gocce di cioccolato ho tritato con pochi colpi di turbo il cioccolato fondente (per questo sono più scuri),ho sostituito 50 gr di farina con uguale quantità di nocciole tritate grossolanamente e spolverato di zucchero di canna integrale prima di infornare!grazie mille per la ricetta Enza
laura
Mallorina ha scritto: RIcetta
Enza
RIcetta favolosa complimenti
RIcetta favolosa complimenti li ho fatti adesso è sono venuti troppo buoni, una vera goduria!!
gioincucina ha scritto: Erano
Enza
Erano mesi che mi
Erano mesi che mi ripromettevo di farli, finalmente ieri sera sono finiti nel mio forno a dir poco uno tira l'altro, per non parlare del profumino che si sentiva già da quando li ho impastati, poi quando erano in forno hanno sprigionato il massimo del loro sapore, tra l'altro li ho fatto seguendo la variante di Lucy, vale a dire ho sostituito 100 gr di farina 00 con farina di riso, che dire di una squisitezza e croccantezza unica complimenti mia cara Enzina questa ricetta per me merita non so quante stelline ah dimenticavo un piccolo paesino fanno in un attimo
Che mondo sarebbe senza BIMBY
recu75 ha scritto: Enza,
Enza
Enza, sono buonissimi!!!! Li
Enza, sono buonissimi!!!! Li abbiamo confezionati perché mia figlia li venderà con gli scout!
Recu75
Grazie, li riproveremo
Grazie, li riproveremo sicuramente perche' ci sono piaciuti!
Buongiorno! Allora..se mi
Buongiorno! Allora..se mi chiedi perché non ti sono venuti "croccanti"..posso dirti che questi biscotti non lo sono! Tendono al friabile che quasi si scioglie in bocca direi.. per il fatto di averli lasciati tutta la notte fuori mi viene da pensare che comunque abbiano preso troppa aria e perso la loro consistenza originale..io infatti li lascio raffreddare meno di un'oretta poi li chiudo subito in una scatola di latta! Se pensi di volerli rifare perché ti piace il gusto e li preferisci più croccanti..ti consiglio di usare un uovo intero e un tuorlo! grazie per averli provati!
Enza
Buongiorno, profumo
Buongiorno,
profumo irresistibile e sapore buonissimo, ma non mi sono venuti croccanti e friabili....
Li ho cotti con forno ventilato a 180 per 15 minuti scarsi e poi, siccome erano tiepidi, sono rimasti tutta la notte (sfornati alle 22:30) sulla teglia.....puo' essere stato questo?
Grazie,ciao
davidino92 ha scritto: Fatti
Enza
Fatti e rifatti... Sempre un
Fatti e rifatti... Sempre un successo.. Buonissimi e apprezzatissimi.. Grazie. X la ricetta
ENZA.........
Rifatti oggi, sempre
Rifatti oggi, sempre buonissimi
Julia
Grazie mille cara! :love:
Grazie mille cara!
Enza
Rifatti...troppo buoni
Rifatti...troppo buoni
Das
Grazie mille Sabry per averli
Grazie mille Sabry per averli provati! Sono contenta che piacciano anche a te... lo so che le gocce costano di più...ma tendono a sciogliersi meno del cioccolato mentre impasti... sicuramente il risultato è ottimo lo stesso!
Enza
BUONI! Che dire, ho fatto
BUONI! Che dire, ho fatto direttamente la dose doppia visto che tutte li fate e li RIfate e, ho fatto molto bene! Tanto i biscotti durano se chiusi bene. E invece delle gocce di cioccolato ho tritato il cioccolato che avevo in casa col "coperchio chiuso" a vel.4-5 cosi` ho risparmiato perche` le gocciole costano carette a parer mio. Ottimi per la colazione, e crescono un sacco in cottura: con un biscottone ti fai la tua colazione!ahahaha questo sara` il mio motto cara Enzina.
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
GrappaJulia ha scritto: Che
Enza
Che buoni! Piaciono a tutti
Che buoni! Piaciono a tutti
Julia
das ha scritto: Ormai sono
Enza
Sissibi ha scritto: Salvata
Enza
Salvata
Salvata
Ormai sono diventati i
Das
das ha scritto: Appena
Enza
Appena sfornati..profumo
Das
Mariac@pri@lu@pri ha
Enza
Tesoroooo sei una garanzia!!!
Tesoroooo sei una garanzia!!! Mio nipote si è divertito a farli e in meno di 10 min abbiamo infornato...ho usato 150 gr di farina 00 e 100 di riso... che dire....eccezionali e che profumo che si diffonde per casa... Anche io come Claudia ho usato l'olio al posto del burro, perché non l'avevo in casa... Ma che fantastica bontà mi son venuti mega Di grandezza e mega buoni di sapore!!!! 5 super⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Grazie mille ragazze per la
Grazie mille ragazze per la fiducia...sono davvero contenta che vi siano piaciuti!! Ity hai ragione...a me piacciono proprio perché sono buoni ma allo stesso tempo facili e veloci..anche se si ha davvero poco tempo!
Enza
complimenti e grazie per la
complimenti e grazie per la ricetta perchè per me che non sono brava in cucina hanno avuto un'ottima riuscita..poi non sono nemmeno tanto burrosi come dici tu..e soprattutto facili da fare!5 stelline
Italia
Appena sfornati che dire?
Appena sfornati
che dire? Friabilissimi e gustosissimi
brava
Claudia
Mariac@pri@lu@pri ha
Enza
enzina.pau83 ha
Hai fatto benissimo a pubblicare tesoro!!! Ovvio che li proverò, infatti stavo guardando la ricetta per vedere se ho tutto per farli domani con il nipotino!!! Sono o non sono la testa ricette ufficiale??!!!
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Mariac@pri@lu@pri ha
Enza
salvata anche io....hai fatto
salvata anche io....hai fatto bene a pubblicarla cara!!!!
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Grazie ragazze!
Grazie ragazze! Magat...allora aggiudicati anche per tuo marito? Anna, io di solito faccio questa dose per averli freschi ogni 2/3 giorni..ma puoi tranquillamente raddoppiarla!
Enza
Salvata!
Salvata!
Claudia
Brava Enza..... Fatti
Brava Enza..... Fatti ieri.... Aggiudicati !!!!
Magat
Wow! Ricetta salvata. Posso
Wow! Ricetta salvata.
Posso raddoppiare tranquillamente le dosi, Enza?
forever