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Cornetti Brioche morbidi alla Nutella


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Impasto

  • 1 uovo, intero
  • 10 grammi lievito di birra, fresco
  • 300 grammi latte
  • 110 grammi burro
  • 550 grammi farina manitoba
  • 100 grammi zucchero
  • 1 pizzico sale

Ripieno

  • q.b.Nutella
  • 50 grammi burro, fuso
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccale il lievito con 200 g di latte
    1min/37gradi/vel1.

    2. Aggiungere 200g di farina
    30sec/vel.2

    Lasciare lievitare nel boccale 1 ora

    3. Aggiungere i 100 g di latte rimanenti, l'uovo, la farina rimasta, lo zucchero e il sale.
    6min/velocità spiga
    Mentre sta impastando aggiungere il burro a pezzetti.

    4. Formare una palla e lasciare lievitare in una ciotola per circa 1 ora.

    5. Stendere l'impasto formando una striscia alta circa 25 cm e ritagliare 12 rettangoli di base 10 cm .

    6. Spennellare con il burro fuso e farcire con un cucchiaino di Nutella , poi arrotolare

    7. Disporre sulla placca del forno e lasciare lievitare un'altra ora.

    8. Cuocere in forno caldo e statico a 200 gradi per 20 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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Consiglio

Da provare anche con la Marmellata!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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