Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno dolci
  3. Cornetti e Chiocciole di pan brioche


1 Cornetti e Chiocciole di pan brioche

2 Prodotti da forno dolci ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Cornetti e Chiocciole di pan brioche

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

16 pezzo/pezzi

  • 250 gr. di latte
  • 25 gr di lievito di birra
  • 10 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 550 gr di farina 0
  • 60 gr di olio di oliva
  • 10 gr di sale
  • latte per spennellare q.b.
  • codette di zucchero q.b.
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  2. Versare nel coperchio chiuso il latte e scaldare a 1 min. 37° vel 1. Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare  3 min vel coperchio chiusovelocità spiga. Togliere l'impasto dal coperchio chiuso e lasciare lievitare in una ciotola per 1 ora nel forno spento con la luce accesa finchè si raddoppi stendere l'impasto in 2 dischi e  ricavarne sei triangoli in due dischi e 5 rotolini lunghi 20 cm nelle  altre 2 porzioni.I rotolini vanno avvolti su se stessi in modo da ricavarne delle chiocciole . Mettere su una leccarda foderata di carta forno  i cornetti e le chiocciole. Bagnarle con il latte  e cospargerle con le codette di zucchero ed infornare a 200 ° per 30 '. Queste brioche sono ottime per la colazione e si possono farcire come uno desidera: marmellata, nutella ecc.

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Appena sfornati.   ho messo

    Creato da Claudia1971 il 23. febbraio 2013 - 20:09.

    Appena sfornati.

     

    ho messo 40gdi zucchero e sono FENOMENALI!!!

     

    Non so se resistono per la colazione di domani.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • anche io la prossima volta

    Creato da mikicony il 22. febbraio 2013 - 19:28.

    anche io la prossima volta metterò più zucchero... almeno 40 grammi...

    del resto su 550 di farina mi sembra il minimo!!! Cooking 1


    Michela

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao li ho fatti questo

    Creato da Puccidu il 23. gennaio 2013 - 22:14.

    Cooking 7 ciao li ho fatti questo pomeriggio , tutto bene , solo che mettendo la stessa dose di zucchero e sale per me bisogna mettere un po' più di zucchero. Cosa dici 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • verde.farfalla ha scritto: ma

    Creato da alandi il 26. agosto 2012 - 17:56.

    verde.farfalla

    ma posso mettere la marmellata prima di farli cuocere? intendo appena faccio i triangoli e poi chiudo

    certamente!!!!!!


    annamaria landi

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • [quote=Fluviali] dopo aver

    Creato da alandi il 26. agosto 2012 - 17:56.

    [quote=Fluviali]

    dopo aver fatto i cornetti vanno fatti lievitare ancora o vanno subito infornati?

    [/quotesi io li faccio lievitare ancora una mezz'oretta....]


    annamaria landi

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • scusami solo ora mi sono

    Creato da alandi il 26. agosto 2012 - 17:55.

    scusami solo ora mi sono accorta, ma come sono vunuti poi i cornetti?


    annamaria landi

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie mille.....

    Creato da alandi il 26. agosto 2012 - 17:54.

    grazie mille.....


    annamaria landi

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Appena tirati fuori dal

    Creato da Anniex il 9. luglio 2012 - 21:50.

    Appena tirati fuori dal forno! Cooking 2  Evviva!!


    Anniex

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 9. luglio 2012 - 20:35.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!!!

    Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Li ho impastati mezz'ora

    Creato da Anniex il 9. luglio 2012 - 19:25.

    Li ho impastati mezz'ora fà...l'impasto ha una consistenza morbida e appiccicosa, per stenderlo in 2 dischi come dici, dovrò aggiungere della farina, ma non si rischia di compromettere la lievitazione?


    Anniex

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Li ho impastati mezz'ora

    Creato da Anniex il 9. luglio 2012 - 19:25.

    Li ho impastati mezz'ora fà...l'impasto ha una consistenza morbida e appiccicosa, per stenderlo in 2 dischi come dici, dovrò aggiungere della farina, ma non si rischia di compromettere la lievitazione?


    Anniex

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao vorrei provare a farli,

    Creato da lorerani il 9. luglio 2012 - 18:48.

    Ciao vorrei provare a farli, ho solo un dubbio e riguarda la quantità di zucchero.Se non si farciscono consigli di aumentare la dose dello zucchero?

    Grazie


    lore

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • dopo aver fatto i cornetti

    Creato da Fluviali il 9. luglio 2012 - 12:46.

    dopo aver fatto i cornetti vanno fatti lievitare ancora o vanno subito infornati?


    Fulvia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ma posso mettere la

    Creato da verde.farfalla il 9. luglio 2012 - 11:58.

    ma posso mettere la marmellata prima di farli cuocere? intendo appena faccio i triangoli e poi chiudo

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che bella prima pagina!

    Creato da Luminosa il 9. luglio 2012 - 11:50.

    Che bella prima pagina! tmrc_emoticons.)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • complimenti per la prima

    Creato da roberta scamandro il 9. luglio 2012 - 10:17.

    complimenti per la prima pagina Party


    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Molto invitante!!! Non ho ben

    Creato da fr00 il 9. luglio 2012 - 03:32.

    Molto invitante!!! Non ho ben capito il passaggio dai 2 dischi in poi... Comunque proverò a farli!   Big Smile


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti