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1 Crostata alla frutta (senza glutine e lattosio)

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Crostata alla frutta (senza glutine e lattosio)

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

per la frolla

  • 200 grammi mandorle intere
  • 200 grammi farina di riso
  • 2 uova medie
  • 80 grammi olio, di semi di mais
  • 80 grammi zucchero, grezzo di canna
  • 1 pizzico sale

per la crema pasticcera

  • 500 grammi latte di soia
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 uovo intero
  • 50 grammi amido di mais (maizena)
  • 80 grammi zucchero
  • 1 scorza di mezzo limone
  • 1 fialetta di aroma vaniglia

per completare

  • 1 frutta a piacere
  • 1 bustina gelatina di frutta
  • 100 grammi cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio colmo cocco grattugiato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    preparare la frolla

  1. Accendere il forno a 180°

    Tritare nel coperchio chiuso le mandore  con lo zucchero, gradualmente da vel. 6 a vel. 10 per 10 sec.

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti, 15 sec. vel. 4

    Stendere l'impasto in una tortiera da 26 cm, appiattendolo con il palmo della mano e  rivestendo anche il bordo per circa 2/3 cm.

    Cuocere in forno per 20 minuti (regolatevi con le caratteristiche del vostro forno).

    Se l'impasto dovesse gonfiarsi al centro non spaventatevi, una volta sfornato, appena si intiepidisce lo appiattite con il palmo della mano, non si romperà tmrc_emoticons.;-)

    2. preparare la crema pasticcera

  2. Tritare nel coperchio chiuso la scorza del limone e lo zucchero per 5 sec. vel. turbo.

    Aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere per 7 min. 90° vel. 4

    Al termine far intiepidire e poi stendere sulla base della crostata.

    3. completare la crostata

  3. Lavare la frutta e metterla ad asciugare su un canovaccio.

    Distribuirla sulla crema pasticcera e poi terminare con la gelatina per evitare che si ossidi.

    A piacere pennellare i bordi della crostata con cioccolato fuso e cocco grattugiato.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

E' una torta molto gustosa che utilizza farine naturalmente prive di glutine, ma la consiglio a tutti, anche a chi non ha intolleranze.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • giamicas ha scritto:...

    Creato da wlapappa il 29. aprile 2020 - 10:31.

    giamicas ha scritto:
    Ciao, posso sostituire olio di semi con olio d’oliva? Grazie

    se a te piace il gusto, che sicuramente sarà piu' marcato, sì, non vedo nessun problema a sostituirlo Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao, posso sostituire olio di semi con olio...

    Creato da giamicas il 28. aprile 2020 - 13:16.

    Ciao, posso sostituire olio di semi con olio d’oliva? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mariangela123 ha scritto:...

    Creato da wlapappa il 2. marzo 2020 - 16:29.

    mariangela123 ha scritto:
    Ciao posso usare per la crema il latte senza lattosio o è una particolarità il latte di soia?!?
    grazie mille

    Certo! Puoi usare qualsiasi latte, anche quello senza lattosio tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao posso usare per la crema il latte senza...

    Creato da mariangela123 il 2. marzo 2020 - 14:48.

    Ciao posso usare per la crema il latte senza lattosio o è una particolarità il latte di soia?!?
    grazie mille

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • chya72 ha scritto:...

    Creato da wlapappa il 17. aprile 2019 - 14:08.

    chya72 ha scritto:

    Versione 2019 Big Smile

    bellissima! Love

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • (senza oggetto)

    Creato da chya72 il 13. aprile 2019 - 17:54.


    Versione 2019 Big Smile


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • chya72: grazie a te tesora!

    Creato da wlapappa il 19. settembre 2017 - 09:14.

    chya72: grazie a te tesora! tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • chya72: grazie a te tesora!

    Creato da wlapappa il 19. settembre 2017 - 09:14.

    chya72: grazie a te tesora! tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • chya72: grazie a te tesora!

    Creato da wlapappa il 19. settembre 2017 - 09:14.

    chya72: grazie a te tesora! tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • (senza oggetto)

    Creato da chya72 il 16. settembre 2017 - 19:53.


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Wow!!...

    Creato da chya72 il 16. settembre 2017 - 10:58.

    Wow!!
    Usata la frolla x fare una crostata alla marmellata: piaciuta da matti anche ai "tolleranti" Big Smile
    Grazie grazie Cinzia!!!! Love
    Se riesco metto la foto Crazy


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • Gimon ha scritto...

    Creato da wlapappa il 24. maggio 2017 - 14:01.

    Gimon ha scritto:
    veramente deliziosa

    Grazie di averla provata tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • veramente deliziosa

    Creato da Gimon il 21. maggio 2017 - 13:20.

    veramente deliziosa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bezzi.D ha scritto: La mia

    Creato da wlapappa il 30. gennaio 2016 - 22:55.

    Bezzi.D

    La mia ospite ne è rimasta molto contenta... Grazie mille, è squisita 

     

    Grazie a te di averla provata,  mi fa piacere tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • La mia ospite ne è rimasta

    Creato da Bezzi.D il 30. gennaio 2016 - 21:03.

    La mia ospite ne è rimasta molto contenta... Grazie mille, è squisita 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Frolla particolare: sembra di

    Creato da levy il 28. gennaio 2015 - 23:30.

    Frolla particolare: sembra di mangiare pasta di mandorle. Ne basta una fettina.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao wlapappa, posso usare la

    Creato da giamicas il 7. ottobre 2014 - 23:03.

    Ciao wlapappa, posso usare la ricetta della tua frolla per fare i biscotti?  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bene allora non ti resta che

    Creato da wlapappa il 17. aprile 2014 - 13:30.

    Bene tmrc_emoticons.-)


    allora non ti resta che provarla tmrc_emoticons.p mi fai poi sapere?


    intanto grazie per la fiducia tmrc_emoticons.;-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie!! Alla fine ho provato

    Creato da Cindy78 il 17. aprile 2014 - 12:59.

    Grazie!! Alla fine ho provato x' le mandorle proprio non posso mangiarle...effettivamente perdono un bel po' di olio ma l'ho assorbito tutto a fine cottura e il risultato sembra niente male! 


    Cindy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao, non ne sono proprio

    Creato da wlapappa il 17. aprile 2014 - 11:58.

    ciao, non ne sono proprio sicura perchè i pinoli rilasciano olio tmrc_emoticons.~


    non le puoi proprio mangiare le mandorle?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao! Vanno bene anche i

    Creato da Cindy78 il 17. aprile 2014 - 10:09.

    Ciao! Vanno bene anche i pinoli al posto delle mandorle?... Grazie!


    Cindy

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  • Da provare al più presto!

    Creato da Merlino'sDream il 11. marzo 2014 - 05:50.

    Da provare al più presto! Cooking 1


    Merlino'sDream

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  • grazie quindi la trovo al

    Creato da cielo2011 il 11. gennaio 2014 - 22:09.

    grazie quindi la trovo al supermercato o la faccio ook grazie


    cielo

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Di solito sono ben fornita di

    Creato da wlapappa il 10. gennaio 2014 - 15:21.

    Di solito sono ben fornita di farina di riso che acquisto in grandi quantità quando è in offerta al supermercato tmrc_emoticons.;-)


    in mancanza di quella trito il riso nel bimby, si sente un pochino la differenza ma è buono ugualmente.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • la farina di riso la fai tu

    Creato da cielo2011 il 10. gennaio 2014 - 14:55.

    la farina di riso la fai tu tritando il riso ? o la compri


    cielo

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  • Ciao Cinzia!La tortiera deve

    Creato da elena72 il 18. agosto 2013 - 23:26.

    Ciao Cinzia!La tortiera deve essere rivestita di carta forno o imburrata?Grazie


    Elena

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bellissima e sicuramente

    Creato da rosa47 il 1. giugno 2013 - 19:13.

    Bellissima e sicuramente buonissima!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Eccola....bellissima quanto

    Creato da ainafe il 1. giugno 2013 - 00:40.

    Eccola....bellissima quanto buonissima!! Stavo aspettando la ricetta!! Grazie Cinzia....bravissima e complimenti!! Love Love

    Stefania

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a tutte ragazze,

    Creato da wlapappa il 31. maggio 2013 - 18:09.

    Grazie a tutte ragazze, soprattutto della fiducia tmrc_emoticons.-)


    Vi assicuro che è davvero buona tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sarà buonissima ma è di

    Creato da alekos2 il 31. maggio 2013 - 17:56.

    sarà buonissima ma è di sicuro bellissima!! complimenti!!!   tmrc_emoticons.D


    alekos coperchio chiuso

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Meravigliosa!  

    Creato da lully il 31. maggio 2013 - 17:55.

    Meravigliosa! tmrc_emoticons.)

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :love: :love:

    Creato da La Simo Pestifera il 31. maggio 2013 - 17:49.

    Love Love Love Love Love Lovearciwowwwwwwwwwwwwwwwwww bbbona e tanto tanto bellissima!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Cin scaricata subito..sai che

    Creato da la trappola il 31. maggio 2013 - 17:34.

    Cin scaricata subito..sai che adoro la farina di riso!!


     


    tmrc_emoticons.;)


    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ho corretto, grazie

    Creato da wlapappa il 31. maggio 2013 - 16:22.

    Ho corretto, grazie tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Wlapappa, scusa ma "due pezzi

    Creato da iaia50 il 31. maggio 2013 - 16:05.

    Wlapappa, scusa ma "due pezzi uova intere" chevvordì???? Big Smile


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Cin, è splendida! 

    Creato da nicole77 il 31. maggio 2013 - 15:50.

    Cin, è splendida!  tmrc_emoticons.p Party


    Corn Nico Corn  

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Capperi questa si che me

    Creato da iaia50 il 31. maggio 2013 - 15:47.

    Capperi questa si che me gusta, grazie wlapappa per queste tue delizie. tmrc_emoticons.;)


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti