Ricette Bimby ®

1 Crostata all'amaretto

Preparazione della ricetta

Preparazione della crostata all’amaretto

Per la pasta frolla




Polverizzare lo zucchero con la buccia di limone 20 sec. Vel.10 poi unire il burro 30 sec. Vel. 4 poi aggiungere la farina,l’amido,l’uovo 20 sec. Vel.5 mettere in frigorifero




Per la farcia




 




Polverizzare gli amaretti 10 sec. Vel.10 e metterli da parte senza lavare il bocale lavoriamo la  philadelphia con lo zucchero 30 sec. Vel. 4 aggiungiamo le uova, l’amido il succo di limone e la vanillina 20sec. Vel4 incominciamo l’assemblaggio della torta in uno stampo da crostata di diametro 26/28 cm col disco che si solleva (preferibilmente) imburrare e infarinare la teglia stendiamo la pasta frolla alta circa 1 cm e rivestiamo la teglia con la pasta frolla dopo la bucherelliamo mettiamo un velo di confettura al fondo gli amaretti polverizzati la farcia che abbiamo preparato e concludiamo con le mandorle a lamella e infornate a 180° per 24/26 minuti lasciate intiepidire e sformate dalla teglia se volete aggiungete lo zucchero a velo