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Crostata all'ananas


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Ingredienti

  • per la pasta frolla:
  • 300 gr. di farina 00
  • 130 gr. di burro morbido
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo
  • 100 gr. di zucchero
  • buccia di limone (solo la parte gialla)
  • 1/2 bustina di lievito, (facoltativo)
  • un pizzico di sale
  • per il ripieno:
  • una scatola di ananas, sciroppata(io uso quella al naturale)
  • 1 uovo
  • 50 gr. di burro morbido
  • 100 gr. di latte
  • 50 gr. di farina
  • 100 gr. di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 70 gr. di mandorle tritate
  • un pizzico di sale
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inanzitutto mettere a sgocciolare l'ananas dal liquido, dopo, se si vuole si può fare a pezzetti.

    Nel Closed lid tritare le mandorle con qualche colpo di turbo e metterle da parte. 

    Preparare la pasta frolla tritando la scorza di limone con lo zucchero 10 sec. vel. 8, aggiungere gli altri ingredienti 25 sec. vel 5. Formare velocemente una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e porla in frigo per mezz'ora.

    Nel frattempo preparare la crema mettendo nel Closed lid il latte, l'uovo, lo zucchero, il burro, la farina, la vanillina e un pizzico di sale e cuocere 1 min. e mezzo 37° vel. 5.

    Togliere dal frigo la frolla, toglierne un pezzetto, stendere la frolla con il matterello sulla carta forno e trasferirla nella tortiera per crostate, spolverare la pasta con un pò di mandorle tritare, mettere l'ananas e versare sopra la crema, cospargere con il resto delle mandorle tritate e briciolare il pezzetto di frolla messa da parte. Cuocere in forno caldo a 180° per 40/45 min.

    Quando sarà fredda, cospargere di zucchero a velo.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la ricetta,

    Creato da la trappola il 10. maggio 2013 - 12:15.

    Complimenti per la ricetta, ieri sera i miei ospiti hanno apprezzato molto questa torta, grazie per averla condivisa!!! Big Smile

    Silvia

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  • Fatta ed è buonissima!! 

    Creato da chiaretta1984 il 13. marzo 2013 - 00:41.

    Fatta ed è buonissima!!  tmrc_emoticons.p

    Maria Chiara Pira

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  • Ciao  a tutti! Fatta la

    Creato da Skannina83 il 24. settembre 2011 - 16:31.

    Ciao  a tutti! Fatta la setiimana scorsa con l'ananas fresco ( circa 400 gr ), è venuta buonissimaaaaaa!!!! Hanno apprezzato tutti, la rifarò sicuramente, magari anche con altra frutta. Grazie, ottima ricetta  tmrc_emoticons.)

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  • sembra buona ed è anche

    Creato da mammavera il 10. agosto 2011 - 13:50.

    sembra buona ed è anche facile, da provare

     

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  • Che bella ricetta!!!!!!!! la

    Creato da ammila il 10. agosto 2011 - 13:49.

    Che bella ricetta!!!!!!!! la proverò presto Cooking 1

    ammila

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