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CROSTATA CUOR DI BOSCO


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Ingredienti

  • PER LA PASTA FROLLA:
  • 300 g farina 00
  • 200 g burro
  • 100 g zucchero
  • scorza limone ( facoltativa)
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • PER LA FARCITURA:
  • 1 dose di crema Bimby
  • (ricetta libro verde)
  • 1 pezzetto di scorza di limone
  • 100 g zucchero, ( io ne metto 70 g)
  • 500 g latte intero
  • 2 uova
  • 40 g farina
  • 250 g circa di frutti di bosco
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1.  

    Inserire nel Closed lid lo zucchero e la scorza del limone 10 sec. vel. 9.

    Aggiungere la farina, il burro e le uova 10 sec. vel. 5.

    Togliere dal boccale e lasciar riposare l'impasto in frigorifero per 30 min. avvolto nella pellicola.

    Trascorsi i 30 min. stendere la frolla nella tortiera, bucherellare con la forchetta e infornare per 25 min. a 190°. Controllare bene che la frolla durante la cottura non faccia bolle, nel caso bucherellare ancora con la forchetta.

    Quando la torta è cotta, mentre raffredda preparare la crema bimby ( come da ricetta libro bimby verde pag 149).

    Lasciare intiepidire la crema bimby mescolando spesso e poi facire la torta.

    Una volta ultimata la farcitura  conservare la torta in frigorifero, poco prima di servire guarnire con i frutti di bosco.

    P.S. Quando faccio la crema bimby io diminuisco la dose dello zucchero , ma è solo una questione di gusto personale.

    Se si usano frutti di bosco surgelati il mio consiglio è di lasciarli scongelare bene e guarnire la torta poco prima di servirla in tavola.

    BUON APPETITO!!!!!!

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Domani penso che me lo

    Creato da sara70 il 19. maggio 2011 - 10:03.

    Domani penso che me lo ridaranno Big Smile!! non vedo l'ora tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D Big Smile!!!

    Sara

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  • Ho già pronte un paio di

    Creato da sara70 il 9. aprile 2011 - 01:35.

    Ho già pronte un paio di ricettine da adattare  tmrc_emoticons.;) ma per ora sono un segreto!!!!

    Sara

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  • evviva!!che cucinerai per

    Creato da valesacher il 8. aprile 2011 - 16:53.

    evviva!!che cucinerai per prima cosa?

     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Closed lid

    valentinaGentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • come puoi resistere senza

    Creato da valesacher il 8. aprile 2011 - 14:23.

    come puoi resistere senza bimby...io ne ho due!!!!!!!!!!!!!!!

    ti sono moooooolto vicina!!!!!

     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Closed lid

    valentinaGentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Vale sei sempre molto

    Creato da sara70 il 7. aprile 2011 - 16:38.

    Grazie Vale sei sempre molto gentile Love e appena mi torna il bimby (è dal dottore tmrc_emoticons.~  tmrc_emoticons.;) ho altre ricettine da fare e pubblicare!! tmrc_emoticons.;)

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sara è bellissima!!mi era

    Creato da valesacher il 7. aprile 2011 - 14:40.

    sara è bellissima!!mi era sfuggita!!

     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Closed lid

    valentinaGentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie !!! provala è

    Creato da sara70 il 14. marzo 2011 - 12:35.

    Grazie !!! Love provala è veramente buona!!!!!!!

    :cooking_3:

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti, che bella

    Creato da sfinge il 14. marzo 2011 - 12:32.

    complimenti, che bella ricetta!! adoro la torta ai frutti di bosco, dovrò provarla senz'altro!!!! tmrc_emoticons.-)

    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

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  • ROMI_74 ha scritto: sul libro

    Creato da sara70 il 25. febbraio 2011 - 22:51.

    ROMI_74

    sul libro base verde, c'è la ricetta della crema bimby e poi, nella pag. successiva, c'è la ricetta della crema pasticcera (dove come ingredienti c'è anche la fecola)... immagino tu abbia fatto la prima... giusto? cmq la proverò giusto domenica ma al posto dei frutti di bosco, metterò le fragole...

    Ciao Romi io con le fragole non l'ho mai fatta ma sicuramente sarà buonissima !!!!! 

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Iaia io quando ho fatto

    Creato da sara70 il 25. febbraio 2011 - 22:24.

    Ciao Iaia io quando ho fatto la crema bimby  l'ultima volta ho messo solo 30 g di farina ( era un mio esperimento!!!!!!!!), l'ho lasciata raffreddare bene prima di mettere i frutti di bosco , infatti ho specificato che soprattutto se si usano quelli congelati di lasciarli scongelare bene  e di guarnire la torta poco prima di servirla. tmrc_emoticons.) Ciao Sara

    Sara

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  • Bella Sara, da fare

    Creato da iaia50 il 25. febbraio 2011 - 22:05.

    Bella Sara, da fare sicuramente.

    Immagino che avrai messo un  pò più di 40 gr. di farina, altrimenti ti ritrovi i frutti di bosco sotto la crema, forse è meglio che lo specifichi, sai non tutti si sanno dosare con le creme.

    Complimenti Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • SI giusto la crema bimby

    Creato da sara70 il 25. febbraio 2011 - 21:51.

    SI giusto la crema bimby quella che è alla pag.149 

    La inserisco nella ricetta così non ci saranno più dubbi. Ciao Sara tmrc_emoticons.;)

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sul libro base verde, c'è la

    Creato da ROMI_74 il 25. febbraio 2011 - 17:40.

    sul libro base verde, c'è la ricetta della crema bimby e poi, nella pag. successiva, c'è la ricetta della crema pasticcera (dove come ingredienti c'è anche la fecola)... immagino tu abbia fatto la prima... giusto? cmq la proverò giusto domenica ma al posto dei frutti di bosco, metterò le fragole...

    Bimby Forever 

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  • Ciao io ho fatto la classica

    Creato da sara70 il 25. febbraio 2011 - 17:13.

    Ciao io ho fatto la classica crema bimby quella sul libro base verde tmrc_emoticons.;) !!!!!!  la crema che usi deve essere ben soda perchè altrimenti i frutti di bosco affondano Big Smile Big Smile!!!!!!!

    Ciao fammi sapere se ti piace , io la trovo deliziosa!!! tmrc_emoticons.p

    Sara

     

    Sara

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  • ciao, scusami sara... ma la

    Creato da ROMI_74 il 25. febbraio 2011 - 15:36.

    ciao, scusami sara... ma la crema bimby del libro base... qual'è? nel senso che esiste anche la crema pasticcera... tu che crema hai utilizzato x questa bellissima crostata?? grazie  Big Smile

    Bimby Forever 

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  • Devo dire di Siiiiiiiii visto

    Creato da sara70 il 14. febbraio 2011 - 22:49.

    Devo dire di Siiiiiiiii visto che tra maritino e i miei due golosacci del cuore è rimasta solo la parte sopra!!! Big Smile Big Smile Big Smile

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che carina Sara!!! Poi ci

    Creato da wlapappa il 14. febbraio 2011 - 22:45.

    che carina Sara!!! Poi ci dirai se il tuo lui ha apprezzato

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Enza sei molto

    Creato da sara70 il 14. febbraio 2011 - 22:41.

    Grazie Enza sei molto gentile!!!!!!!!!!!!! Big Smile Big Smile Big Smile Ti consiglio di provarla è veramente buona!!!!!! tmrc_emoticons.p

    Cooking 7

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella e buona facile da fare

    Creato da davidino92 il 14. febbraio 2011 - 18:53.

    bella e buona facile da fare la proverò

    ENZA.........

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