Crostata marmellata e cioccolato è un ricetta creata dall'utente antonia.guerini. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crostata marmellata e cioccolato

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Ingredienti

10 persona/persone

2 dosi di pasta frolla, ciascuna con:
la scorza a pezzettidi un limone
80 g di zucchero
300 g di farina 00
1 uovo, da 60 g
1 tuorlo
130 g di burro morbido, a pezzetti
360 g di marmellata di albicocche
150 g di gocce di cioccolato
zucchero a velo blu qb per decorare

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6

25min

Preparazione

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Preparare il primo panetto di pasta frolla:

Mettere nel "coperchio chiuso" la scorza di limone e lo zucchero, tritare 10 sec. vel. 8

Unire la farina, le uova, il burro morbio, impastare: 20sec. vel. 5

Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e riporre in frigorifero per circa 15 min prima di utilizzarlo.

Preparare il secondo panetto come il precedente.

Dopo il riposo in frigorifero stendere tra due fogli di carta forno il primo panetto di frolla delle dimensioni della teglia poi adagiare la sfoglia nella teglia rialzando i bordi,

Bucherellare la superficie della torta.

Stendere sulla sfoglia la marmellata e livellarla, poi aggiungere le gocce di cioccolato.

Dal secondo panetto ricavare con dei taglia pasta dei fiori e decorare la torta.

NB: con la pasta che avanza ricavare dei biscotti!!!!!

Cuocere in forno caldo statico a 180° per circa 25 minuti.

Sformare la torta e cospargere di zucchero a velo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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