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1 CROSTATA MORBIDA CON MELE UVETTA E CREMA

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CROSTATA MORBIDA CON MELE UVETTA E CREMA

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Ingredienti

  • Frolla Morbida:
  • 300 g farina 00
  • 150 g burro
  • 150 g zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina vanillina
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Crema:
  • 200 g panna fresca
  • 50 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 albume
  • 1 bustina vanillina
  • 5 mele
  • 1 manciata di uvetta sultanina
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  • 6
    1h 0min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  2. Preparate la frolla inserendo nelcoperchio chiuso lo zucchero 15 sec vel 9 aggiungete  tutti gli altri ingredienti  e impastate per 25 sec vel 5. Togliete la frolla  dal boccale e formate una palla, avvolgetela nella pellicola e conservatela in frigorifero per 2 ore (se volete ridurre i tempi mettetela nel congelatore per 20 min).

    Mettete l'uvetta in ammollo con acqua tiepida.

    Passate le 2 ore ( o i 20 minuti se nel congelatore) prendete la frolla e spezzettatela.

    sites/ricettario-bimby.it/files/Foto0047.jpg

    Reimpastatela di nuovo formando di  una palla (in questo modo otterrete una frolla molto più elastica che si stenderà più facilmente).

    Stendete la pasta su un foglio di carta da forno e mettetela in uno stampo per crostate.

    sites/ricettario-bimby.it/files/Foto0048.jpg

    Sbucciate le mele, tagliatele a metà e incidete con un coltello formando delle fettine senza però arrivare in fondo in modo che le fette rimangano unite  e disponetele sulla frolla, poi cospargete con l'uvetta sultanina.

    sites/ricettario-bimby.it/files/Foto0050.jpg

    Preparate la crema inserendo nelcoperchio chiuso la farfalla, aggiungete la panna, le uova, lo zucchero e la vanillina 3 min vel 3.Versate la crema sulle mele.

    sites/ricettario-bimby.it/files/Foto0053.jpg

    Infornate  a 180° per circa un'ora, la crema si dovrà rapprendere. Se dovesse scurirsi troppo potete coprirla con un foglio di alluminio, lasciando aperti i 2 lati per far circolare l'aria. (io dopo mezz'ora l'ho coperta). Controllate la cottura perchè ogni forno cuoce in tempi diversi.

     

    P.S. per verificare che la crema si sia rappresa potete fare così: togliete la teglia dal forno e la scuotete delicatatmente così vedrete se la crema resta ferma !!!

     

    A cottura avvenuta  lasciate raffreddare e se vi piace potete cospargere con zucchero a velo.

    sites/ricettario-bimby.it/files/Foto0067_0.jpg

    Buon Appetito  !!!

    Se non la consumate velocemente il mio consiglio è di conservarla in frigorifero.

     

    Ho trovato la ricetta in internet e l'ho adattata al bimby.



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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mi spiace proprio che non ti

    Creato da sara70 il 27. gennaio 2012 - 21:34.

    Mi spiace proprio che non ti sia rimasta, spero vorrai riprovare perchè ti assicuro che è una torta buonissima !!! tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • ho messa l'alluminio   ma poi

    Creato da ROSSANA80 il 7. dicembre 2011 - 12:35.

    ho messa l'alluminio   ma poi se la tenevo oltre 1 ora già la frolla era dura comunque non ti preoccupare grazie per i consigli

     


    Mixingbowl closed

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  • Ciao mi spiace che ti sia

    Creato da sara70 il 7. dicembre 2011 - 11:34.

    Ciao mi spiace che ti sia rimasta liquida tmrc_emoticons.~  l'unica soluzione è lasciarla di più nel forno, ogni forno è un po' a se ...se hai seguito la ricetta è l'unica cosa che può essere successo!!!!!! Se ti piace il sapore e ti va di riprovare prova a coprirla con l'alluminio come scritto nella ricetta e falla cuocere di più....per vedere se la crema si è addensata prova a fare così ....toglila un attimo dal forno e scuoti delicatamente  la teglia così capisci subito se la crema si è rappresa....oggi una mia amica l'ha fatta e lei l'ha dovuta far cuocere 1ora e 20  tmrc_emoticons.;)  Fammi sapere se ti è piaciuta!!!


    Sara

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  • L'HO FATTA OGGI MA LA CREMA

    Creato da ROSSANA80 il 6. dicembre 2011 - 19:51.

    L'HO FATTA OGGI MA LA CREMA NEL MEZZO E RIMASTA LIQUIDA???COME MAI L'HO LASCIATA 1 ORA NEL FORNO STASERA HO OSPITI  A CENA E POI TI DICO IL SAPORE

     


    Mixingbowl closed

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  • grazie ragazze per i  vostri

    Creato da sara70 il 6. dicembre 2011 - 12:23.

    grazie Love ragazze per i  vostri commenti carini ...se la provate fatemi sapere tmrc_emoticons.) !!!!


    Sara

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  • francymall61 ha

    Creato da sara70 il 5. dicembre 2011 - 19:16.

    francymall61

    Posso sostituire l'uva sultanina ,con qualche altra cosa? Sai la tua torta mi ispira proprio ma i miei non amano l'uvetta....

    Certo puoi usare le gocce di cioccolato tmrc_emoticons.;) ......oppure secondo me (anche se non ho ancora provato) ci sta  bene anche della granella di mandorle o noccione tmrc_emoticons.)  !!!!!! e se non ti piacciono neppure questi puoi anche farla liscia senza nulla tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • Posso sostituire l'uva

    Creato da francymall61 il 5. dicembre 2011 - 19:06.

    Posso sostituire l'uva sultanina ,con qualche altra cosa? Sai la tua torta mi ispira proprio ma i miei non amano l'uvetta....

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  • BooBoo ha scritto: :p :p

    Creato da sara70 il 5. dicembre 2011 - 16:20.

    BooBoo

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Non sai quanto mi piacciono  i tuoi adattamenti internettiani tmrc_emoticons.;)...complinenti per le spiegazioni ...le tue ricettine sono sempre una garanzia......a prova persino di plantigrado  letatgoso...Big Smile Love Love Love

     

    BooBoo quale onore!!!!!! Love tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • Stupenda all'occhio.....e

    Creato da falessia84 il 5. dicembre 2011 - 15:40.

    Stupenda all'occhio.....e sicuramente anche da mangiare!!!


    Alexia

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  • Ho giusto l'ultima fettina in

    Creato da sara70 il 5. dicembre 2011 - 12:47.

    Ho giusto l'ultima fettina in frigorifero e te la offro volentieri anche se poi mio figlio quando torna da scuola mi spara , ne ha mangiata metà da solo!!! Big Smile il grande invece l'ha guardara e ha detto " io quella cosa lì non la mangio" pensa che soddisfazione!!!! Meno male che almeno gli altri apprezzano!!! tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • :bigsmile: :bigsmile:

    Creato da La Simo Pestifera il 5. dicembre 2011 - 12:35.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Saraaaaaaaaaaaaaa.... una pezzettino grazieeeeeeeeeeeee...... che spettacolo!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • kikka 1970 ha scritto: Ciao

    Creato da sara70 il 5. dicembre 2011 - 12:32.

    kikka 1970

    Ciao Sara....   non l'ho ancora provata ma ti do gia 5 stelline sulla fiducia.

    Complimenti!!!!

     

    grazie della fiducia!!!! tmrc_emoticons.) Provala poi dimmi se ti piace

     


    Sara

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  •  che bella ed originale!

    Creato da fr00 il 5. dicembre 2011 - 10:56.

     che bella ed originale! salvata!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • :p :p Non sai quanto mi

    Creato da BooBoo il 5. dicembre 2011 - 09:22.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Non sai quanto mi piacciono  i tuoi adattamenti internettiani tmrc_emoticons.;)...complinenti per le spiegazioni ...le tue ricettine sono sempre una garanzia......a prova persino di plantigrado  letatgoso...Big Smile Love Love Love


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Bella ricetta Sara

    Creato da rosablu71 il 5. dicembre 2011 - 08:52.

    Bella ricetta Sara

    Rosablu71

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  • Ciao Sara....   non l'ho

    Creato da kikka 1970 il 5. dicembre 2011 - 08:31.

    Ciao Sara....   non l'ho ancora provata ma ti do gia 5 stelline sulla fiducia.

    Complimenti!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Salvata!!!

    Creato da barbra72 il 5. dicembre 2011 - 00:46.

    Salvata!!!

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  • Sara adoro le mele, che bella

    Creato da spike73 il 4. dicembre 2011 - 22:01.

    Sara adoro le mele, che bella ricetta, la proverò presto!!!! 

    Nunzia

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  • Ma che bontà!! Copiata in

    Creato da tattolirosanna il 4. dicembre 2011 - 20:13.

    Ma che bontà!! Copiata in attesa di essere preparata!! Brava Sara!! tmrc_emoticons.)


    Rory

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