Crostata ricotta, cioccolata e amaretti è un ricetta creata dall'utente fiorellina1. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crostata ricotta, cioccolata e amaretti

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Ingredienti

Ingredienti
x la frolla:
300 gr. farina
150 gr. zucchero
150 gr. burro
1 uovo, intero
1 bustina di lievito per dolci
x il ripieno: 150 gr. amaretti
100 gr. cioccolato fondente
1 uovo, intero
100 gr. zucchero
250 gr. ricotta

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6

35min

Preparazione

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Per la frolla mescolare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un panetto e mettere a riposare in frigo per almeno 30 minuti.Tritare gli amaretti a vel. 7 , tritare il cioccolato a vel. Turbo e mettere da parte. Inserire nel boccale le uova e lo zucchero e montare a vel. 4 fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. A questo punto unire la ricotta, mescolare e unire gli amaretti tritati grossolanamente.Rivestire una teglia con 2/3 dell'impasto della frolla, versare dentro il composto di ricotta e con la frolla avanzata fare delle briciole e versarle sopra la torta in modo irregolare.Mettere in forno a 180° per 30-35 minuti.Sformare il dolce solo quando è freddo!!!!!!!!!!Spolverizzare con lo zucchero a velo e servirla.....è ottima e il ripieno rimane morbido.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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