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Crostata soffice e deliziosa


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Ingredienti

12 fetta/fette

Frolla

  • 340 grammi farina 00
  • 100 grammi zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 150 grammi burro, morbido
  • 2 uova medie
  • 1 bustina vaniglia in polvere

Ripeno

  • 150 grammi amaretti
  • 100 grammi crema gianduia
  • 50 grammi caffè espresso, circa 2 tazzine
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Frolla
  1. Mettere nel lo zucchero e polverizzare 10sec/vel10. Riunire sul fondo con la spatola. Unire tutti gli altri ingredienti ed impastare 20 sec vel5. Trasferire sulla spianatoia, compattare e avvolgere nella pellicola. Far riposare in frigo per circa 30 min. Nel frattempo preparate il caffè ne lasciatelo raffreddare in una ciotola.
  2. Imburrate ed infarinate un tegli a cerniera. Accendere il forno a 180°.
    Prendere 2/3 della frolla e sistemarla nella teglia .
    Mettere la crema gianduia in una sac a poche e guarnire il fondo di frolla. Ricoprie con gli amaretti imbevuti nel caffè. Con la frolla rimanente fare un disco e ricoprire la base.
    Lascare cuocere in forno statico a 180° per circa 30min
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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