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Crostata Yogurt e Ricotta


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Ingredienti

1 porzione/porzioni

Crostata Yogurt e Ricotta

  • 25 grammo mandorle
  • 190 grammo farina
  • 110 grammo burro
  • 1 uovo
  • 70 grammo zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico sale
  • 125 grammo yogurt
  • 250 grammo ricotta
  • 4 fragole a pezzi
  • 15 grammo mirtilli
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale mettete le mandorle e tritate 10 secondi velocità 10.

    Riunite sul fondo e aggiungete la farina, il burro morbido, lo zucchero, il sale, la vanillina e l’uovo e impastate 20 secondi, velocità 5.
    Trasferite l’impasto su un piano di lavoro, compattatelo bene con le mani, coprite con pellicola e fate riposare in frigorifero per circa 1 ora.
    Nel frattempo preparate la farcia. Mettete nel boccale pulito lo yogurt, la ricotta e 30 gr di zucchero e mescolate 10 secondi, velocità 4.
  2. Accendete il forno a 180°.

    Stendete la frolla su un piano infarinato e realizzate la vostra base della crostata.

    Con la frolla avanzata create delle decorazioni.

    Aggiungete sopra la frolla la crema di ricotta e yogurt.
    Decorate con le fragole e i mirtilli.
    Infornate la torta a 180° per circa 30-40 minuti. Se la frolla dovesse iniziare a colorarsi troppo, coprite con un foglio di alluminio e proseguite la cottura.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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