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Crostatine alla marmellata o alla nutella


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 100 grammi zucchero
  • 200 grammi burro, a pezzi
  • 400 grammi farina
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
  • 1+1/2 cucchiai zucchero vanigliato, fatto in casa

Per la farcitura

  • 1 barattolo marmellata, Pesche, albicocche, susine, ...
  • 1 barattolo Nutella, o nocciolata fatta in casa
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Polverizzare lo zucchero 15 wec/vel 10,coperchio chiuso

    Aggiungere gli altri ingredienti dell'impasto e impastare 30 sec/vel 5, prolungare se occorre. Mettere l'impasto in frigo avvolto nella pellicola, per circa 45-60 minuti.

  2. Preparazione e farcitura
  3. Stendere tra due fogli di carta da forno, infarinando se occorre, fino ad uno spessore di 5 mm circa. Tagliare in cerchi e spostarli su formine da crostatina in metallo (imburrate) o in carta da forno. Farcire con marmellata o nutella. Eventualmente decorare con i ritagli di pasta avanzata.

  4. Cottura
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180º per 15-20 minuti o fino a doratura.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

In basa alla consistenza della marmellata, valutare se prolungare la cottura di 2-5 minuti.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Le formine vanno solo imburrate? Non infarinate?...

    Creato da Giagianna il 15. febbraio 2017 - 10:04.

    Le formine vanno solo imburrate? Non infarinate? Le mie sono le classiche di metallo. Grazie

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