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Crostatine ripiene di mele


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

Per la frolla allo yogurt

  • 60 grammo yogurt naturale
  • 30 grammo zucchero
  • 125 grammo farina
  • 30 grammo olio di semi
  • 1 cucchiaino lievito per dolci

Per il Ripieno:

  • 2 mele
  • 10 grammo acqua
  • 1 cucchiaio uvetta
  • 1 pizzico cannella
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Preparazione della ricetta

  1. Preparate la pasta frolla allo yogurt mettendo nel boccale lo yogurt, l’olio di semi, la farina, lo zucchero e il lievito e impastate 20 secondi, velocità 5.

    Su un piano infarinato stendete l’impasto ad un’altezza di circa mezzo cm.





    Con un coppa pasta dello stesso diametro del vostro stampino (io ho usato la teglia per i muffin, imburrandola) coppate per ciascuna crostatina due dischi.
    Lasciate riposare 10 minuti.





    Accendete il forno a 180°.

    Nel Bimby pulito inserite le mele tagliate a cubetti, la cannella, l’uvetta e l’acqua e cuocete 3 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
    Fate raffreddare 5 minuti.
  2. Adagiate un disco all’interno del vostro stampino, farcite con il composto di mele e uvetta e richiudete con il secondo disco, avendo cura di chiudere bene i bordi.

    Procedete fino ad esaurimento degli ingredienti. Con queste dosi a me sono venute 8 crostatine.





    Infornate a 180° per circa 15 minuti, o finchè la superficie non sarà dorata.

    Quando sono fredde, sformatele e ricopritele con zucchero a velo.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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