Cupcakes ai lamponi e cioccolato bianco è un ricetta creata dall'utente SNOOPY. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

12 g

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da SNOOPY

published: 29-10-2012

modificata: 08-01-2013

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Ingredienti

125 g zucchero semolato
125 g margarina, morbida
2 uova, medie
125 g farina, autolievitante
1/2 cucchiaino di lievito
4 gdi estratto vaniglia
marmellata di lamponi
PER DECORARE Faremo la crema di burro al cioccolato bianco:
150 g burro, non salato a temperatura ambiente
225 g zucchero a velo
30 gdi acquao latte bollente
8 quadratini di cioccolato bianco
qualche goccia di, colorante alimentare a piacere

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Riscaldare il forno a 190°.Preparare una teglia da muffin con dentro i pirottini.

Mettere tutti gli ingredienti per la base nel"coperchio chiuso" , vel.5/7 per circa 2 min (fin quando non risulterà un impasto cremoso e omogeneo).

mettere l'impato nei pirottini ma non riempiteli oltre la metà.

Infornare per 15 minuti, controllare la cottura con uno stuzzicadenti. Lasciar raffreddare su una griglia.

Quando saranno freddi tagliare un cercio al centro del cupcake e svuotarlo un pò, inserire un cucchiaio di marmellata di lamponi e poi richiudelo adagiandoci sopra il cerchio.

PER LA DECORAZIONE:

Inserire nel"coperchio chiuso" lavato e asciutto il burro e fare andare per 1min. vel.4, dovrà risultare cremoso, aggiungere lo zucchero a velo e il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria con l'acqua o il latte bollente e a questo punto se si vuole si può aggiungere qualche goccia di colorante alimentare,fare andare per 1 min vel"velocità soft" , far riposare in frigorifero per 15 min.

Riempire la sac a poche e decorare a piacere i cupcake, al centro adagiarvi sopra un lampone.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.