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Cupcakes con frosting di Philadelphia


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Ingredienti

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Per l'impasto

  • 240g farina
  • 120 burro
  • 240g zucchero
  • 2 uova
  • 220 g latte
  • 1 bustina di lievito
  • 1 cucchiaio colmo di cacao
  • 1 bustina di vanillina

Per il frosting

  • 250g philadelphia
  • 100g zucchero a velo
  • 2 cucchiai di latte freddo
  • poco colorante rosso liquido
  • 80g burro
  • 1 bustina vanillina

Per decorare

  • ciliegine candite
  • scagliette di cioccolato
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire tutti gli ingredienti dell'impasto tranne lievito e il cacao e mandare 30 sec vel 5.
  2. Aggiungere il lievito 10 sec vel 5.
  3. Versare metà del composto nei pirottini di carta precedentemente posizionati nella teglia per cupcakes. I pirottini dovranno essere riempiti per circa 3/4.
  4. Aggiungere il cacao nel restante impasto rimasto nel coperchio chiuso e mandare 15 sec vel5.
  5. Versare negli altri pirottini. Cuocere a 180° per circa 25 min regolandosi col proprio forno.
  6. Per il Frosting Mettere nel coperchio chiuso il burro, la vanillina e lo zucchero 1 min vel 4.
  7. Aggiungere il Philadelphia e il colorante rosso 1 min vel 1 spatolando.
  8. Versare il frosting ottenuto in un sac à poche e decorare i cupcake a piacere. Completare la decorazione con le ciliegine o le scagliette di cioccolato.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

È possibile variare a piacere il colorante per ottenere cupcakes di diversi colori.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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