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Dolce alla banana e crumble al cioccolato e noci

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Preparazione
15min
Total
55min
porzione/porzioni
12 fetta/fette
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 09-02-2014
modificata: 18-02-2014

Ingredienti

Crumble

  • 50 g noci
  • 30 g muesli alle nocciole e cioccolato
  • cannella a piacere
  • 50 g zucchero di canna
  • 140 g gocce di cioccolato

Impasto

  • 600 g banana, circa 3 banane
  • 70 g yogurt alla banana
  • 75 g burro, a temperatura ambiente
  • 100 g zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 190 g farina
  • Noce moscata a piacere
  • 1 cucchiaino bicarbonato
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Crumble

  1. Inserite le noci e i muesli nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 3/4 colpi a velocità turbo, senza polverizzare troppo e mischiateli in una ciotola con lo zucchero, la cannella e le gocce di cioccolato.

  2. Per l'impasto

    Mettere le banane a pezzetti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 15 sec. vel 5/6, in modo da formare una purea, con la spatola raccogliete sul fondo e versatevi lo yogurt, amalgamare altri 10 sec. vel 5 e mettere da parte.

    Senza pulire il coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserire il burro con lo zucchero ed ammalgamerli 45 sec. a vel.4 in modo da formare una crema. Aggiungere l'uovo e l'estrattato di vanigliia, girare 10 sec. vel.5, quindi inserire la crema di banane e yougurt ed amalgamere per 15 sec. vel.5.

    Inserire, infine, la farina, la noce moscata, il bicarbonato, il lievito ed il sale. Far girere 20-25sec a vel.5-6 in modo da formare un impasto cremoso.

    Accendere il forno a 180°C.

    Spalmare metà impasto in una tortiera e cospargervi sopra metà crumble preparato in precedenza, quindi ricoprire con il restante impasto e il crumble.

    Infornare per 40-45 minuti (regoladosi con il proprio forno), passati 20 min. ricoprite la torta con un foglio di carta alluminio i modo che i bordi non si cucinino troppo in fretta. Fate la prova stecchino, se esce asciutto la torta è pronta.

    Buon appetito!

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Pranzo Cena Dessert Cottura in forno Torte

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Dolce alla banana e crumble al cioccolato e noci
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