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DOLCETTO DAL CUORE MORBIDO

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

10 porzione/porzioni

  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 g burro, (+ una noce per foderare stampini)
  • 4 uova
  • 100 g di zucchero
  • 50 g farina, (+ un cucchiaio per gli stampini)
  • CREMA ALLA VANIGLIA
  • •2 ros, si d’uovo
  • •250 grammi di latte
  • •70 grammi di zucchero
  • •1 bustina di vaniglia
  • •1 cucchiaio di farina, maizena
  • • una spruzzata di cannella (facoltativo)
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso il cioccolato, tritare 15sec vel Turbo. Unire il burro e lo zucchero e cuocere 6 min, 30° vel . 3. Mettere da parte a raffreddare.

    Senza lavare il boccale montare le uova 4 min vel 4., poi aggiungere poco alla volta la farina dal foro del coperchio lasciando la velocità impostata a 3/4. Sempre dal foro con lame in movimento aggiungere il composto di cioccolato oramai raffreddato.

    Imburrare e infarinare 10 pirottini (io uso quelli in silicone perciò non serve), Riempire a 3/4 e infornare a 180° per 8 minuti circa.

    Nel frattempo preparare la crema. Mettere nel coperchio chiuso tutti gli ingredienti e cuocere 6 min, 80° vel. 4.

    Impiattare.

    Sui piattini mettere un paio di cucchiai di salsa alla vaniglia, capovolgere il dolcetto sopra spolverare con zucchero a velo (e cannella se messa anche nella salsa), e servire subito ancora caldo. Quando il cucchiaio rompe il dolce dal cuore esce il cioccolato liquido che si mescola con la salsa alla vaniglia. DELIZIOSO ABBINAMENTO.

    RICETTA DEL DOLCETTO PRESA DA UNA RIVISTA E ADATTATA AL BIMBY, MIA L'IDEA DELLA SALSA ALLA VANIGLIA PER IMPIATTARE.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • la cottura ovviamente dipende

    Creato da virgi78 il 12. febbraio 2012 - 16:14.

    la cottura ovviamente dipende molto dal forno,  nel mio 8 min. sono sufficienti per creare una crosticina sopra ovviamente lo stecchino esce bagnato.

    Se li prepari in anticipo ti consiglio di riscaldarli pochi secondi nel micronde  prima di servire altrimenti dentro si asciugano, andrebbero sfornati e divorati subito.Party

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  • ciao virgi78,ho fatto questi

    Creato da donatella 80 il 12. febbraio 2012 - 16:04.

    ciao virgi78,ho fatto questi dolcetti molto buoni xò dopo 8 min mi sembravano ancora crudi xkè sopra erano morbidi ancora e li ho lasciati un po di più..poi xò nn li abbiamo mangiati subito ma dopo cena e il cuore nn era morbido.secondo te xkè li ho cotti un po di più opp xke li abbiamo mangiati freddi??

    ciao ciao

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  • SCUSATE LA FOTO, NE RIFARO'

    Creato da virgi78 il 10. febbraio 2012 - 17:40.

    SCUSATE LA FOTO, NE RIFARO' UN'ALTRA ALLA PROX SFORNATA.Love

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