- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Per la frolla:
- 250 gr. di farina 00
- 50 gr. di farina di mandorle
- 100 gr. di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr. di burro morbido
- 1 uovo, (da 65 gr.)
- Per la farcia:
- 1 dose di crema pasticcera, (come da libro base)
- 1 cucchiaio di zucchero
- 100 gr. di granella di mandorle
- 100 gr. di panna
- 500 gr. di mele
ad esempio pasta
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-
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
50 grammi di mandorle pelate e ridurle a farina: 8 sec., vel. 8. Tenere da parte, serviranno per la frolla.Versare nel
la panna, il cucchiaio di zucchero e la granella di mandole: 3 min., 100°, 
, vel. 1. Tenere da parte, sì che le mandorle assorbano la panna.Senza lavare il
preparare la pasta frolla: versare la farina, la farina di mandorle tenuta da parte, lo zucchero, il sale, il burro, l'uovo e impastare: 20 sec., vel. 5.Avvolgere la frolla nella pellicola trasparente e far riposare mezz'ora in frigo.
Nel frattempo, preparare la crema pasticcera, come da libro base, e far raffreddare.
Passato il tempo del riposo, stendere la frolla nella tortiera e farcire con la crema pasticcera. Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e metterle sulla crema.
Infine coprire il tutto con la granella di mandorle intrisa di panna.
Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti.
Buonissima!!!
50 grammi di mandorle pelate e ridurle a farina: 8 sec., vel. 8. Tenere da parte, serviranno per la frolla.
, vel. 1. Tenere da parte, sì che le mandorle assorbano la panna.Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Speravo di poterla fare subito, ma mi hanno appena levato il gesso alla mano destra e non riesco a fare granche appena riesco ti faccio sapere. Bacini Ede.
Sì, Ede, la trovi già pronta.
Fammi sapere poi se sarà di vostro gradimento.
Torta particolare domani la provo senz'altro poi ti faccio sapere, La granella di mandorle si compra gia' pronta? Ciao Ede.
Grazie, Mary
Buonissima!! Anche io ho messo crema bimby anzichè pasticcera. Ho fatto una bella figura con amici e parenti, a pranzo!!
Ciucciarsi le dita impiastricciate di panna zuccherata e mandorle non ha prezzo
...per tutto il resto c'è masterdard :P
Grazie mille, irenuccia, per i tuoi consigli, che seguirò con la prossima torta. Solo che io adoro il fatto che le mandorle assorbano tutta la panna... Infatti le "sbriciolo" con le mani sulla torta, perché altrimenti non si stendono... Comunque, de gustibus...
Grazie ancora
Ciao a tutti!
Buonissima la torta che fa sempre un successone, però vorrei dare un paio di consigli. Prima di versare la crema sulla frolla, stendere sulla frolla uno strato di mele tagliate sottili: in questo modo si sentirà di più il sapore delle mele che, altrimenti, è un po' coperto dal gusto di tutto il resto. Inoltre personalmente ritardo il mescolamento della granella di mandorle con la panna: se lo si fa troppo presto le mandorle si "ciucciano" tutta la panna e poi è difficile stenderle sulla torta. Aggiungerei anche un po' più di panna rispetto alla ricetta base e invece della crema pasticcera, faccio la crema bimby che è un po' meno uovosa
Ma solo piccole note perchè per il resto è davvero buona
Vai tranquilla, Roberta. Io l'ho fatta martedì e la rifarò domenica, perché la porto a pranzo dai miei suoceri. Fammi sapere se vi è piaciuta.
GRAZIE...DOMANI HO UNA CENA A CASA DI AMICI E VORREI PROPRIO PROVARLA...TI FARò SAPERE CIAO
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