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Grissini dolci


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Ingredienti

Grissini dolci

  • 12 g lievito di birra fresco
  • 100 g acqua
  • 100 g latte
  • 1 cucchiaino miele
  • 400 g farina
  • 80 g zucchero
  • 30 g burro, oppure olio
  • 1 pizzico sale
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale mettere acqua, latte, miele e lievito 1’/vel.3 aggiungere la farina e gli altri ingredienti, 3’/vel.spiga.
  2. Con un matterello, stenderlo sul piano di lavoro spolverato con farina e dargli una forma rettangolare.
    Coprire l’impasto con la pellicola in modo che non secchi la superficie e far levitare per circa un’ora.
  3. Con un coltello staccare dall’impasto dei bastoncelli larghi circa mezzo centimetro, con entrambe le mani allungarli fino a renderli molto sottili e appoggiarli delicatamente in una teglia coperta di carta da forno.
  4. Cuocere subito in forno a 200° per 10’ fino a quando hanno preso un leggero colore dorato.
  5. Far raffreddare sopra una griglia.
  6. Fondere il cioccolato a microonde a 600 W per 3’mescolare e ripetere 1’ alla volta fino a quando il cioccolato è completamente sciolto.
  7. Aiutandosi con un cucchiaino colarlo sopra una parte dei grissini ed eventualmente passarli nella granella di nocciole.
  8. Metterli a seccare sopra una griglia in modo che la parte con la cioccolata non tocchi la base di appoggio, altrimenti ci si appiccicano e per staccarli si possono rompere.
  9. Si conservano a lungo in scatole di latta.
  10. I grissini si possono modellare anche in forme diverse, qui ho fatto una versione per San Valentino.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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