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1 I biscotti del Drago (di Nonna Papera)

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I biscotti del Drago (di Nonna Papera)

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 300 grammi Farina Bianca 00
  • 120 grammi burro morbido
  • 100 grammi miele
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino lievito per dolci istantaneo
  • 1 pizzico cannella
Aggiungi alla lista della spesa
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto

  1. Mettere nel coperchio chiuso il burro e lavorarlo 15 sec., vel 5 finchè non sarà diventato cremoso. Aggiungere il miele e lavorare altri 15 sec., vel. 5; unire l'uovo intero e lavorare nuovamente per 15 sec. a vel 5. Raccogliere tutto sul fondo con la spatola e, se necessario, smuovere un po' la crema rimasta sul fondo del boccale; lavorare ancora 5 sec. a vel 5 per rendere il tutto omogeneo. Aggiungere farina, lievito e cannella (in quantità secondo il gusto) e lavorare per 30 sec. vel. 4/5. Risulterà un impasto morbido, non appiccicoso e ben lavorabile. A questo punto prelevare piccole quantità di impasto con le mani, lavorarle per un attimo e dare loro la forma desiderata (lasciandoli alti circa mezzo centimetro) e disporli sulla placca da forno rivestita di carta oleata. Cuocere in forno statico già caldo a 180° per 13/15 minuti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Sono molto friabili e vanno bene per colazione o per la merenda dei bimbi.

La ricetta è tratta dal "Manuale di Nonna Papera", ed. Mondadori, 1985, ed è dedicata a tutte le Nonne Papere del forum!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissimi! ...

    Creato da Maribologna il 1. maggio 2019 - 22:26.

    Buonissimi!
    E poi mi hai fatto ricordare l'infanzia con nonna papera!
    Brava!

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  • Salvata

    Creato da Sissibi il 29. marzo 2019 - 14:14.

    Salvata

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  • Troppo simpatici, cercavo proprio dei biscotti...

    Creato da Guarino Rosa Maria il 27. marzo 2019 - 15:25.

    Troppo simpatici, cercavo proprio dei biscotti friabili e facili. Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Antonellina_74 ha

    Creato da Mammarta il 2. febbraio 2015 - 16:53.

    Antonellina_74

    Finalmente una ricetta semplice e piena di gusto, proprio come piace a me!!! Big Smile

    Bravissima, stelline meritate

    Antonellina

     

    Grazie Antonellina, che piacere!!! Big Smile


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Finalmente una ricetta

    Creato da Antonellina_74 il 2. febbraio 2015 - 15:39.

    Finalmente una ricetta semplice e piena di gusto, proprio come piace a me!!! Big Smile

    Bravissima, stelline meritate

    Antonellina

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Leeloo ha

    Creato da Mammarta il 14. aprile 2014 - 12:58.

    Leeloo

    Buonissimi! Mi hanno fatto ricordare la mia infanzia e rispolverare il manuale di Nonna Papera!!!  tmrc_emoticons.D

    Che bello Leeloo, mi tanto tanto piacere. Grazie davvero!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissimi! Mi hanno fatto

    Creato da Leeloo il 12. aprile 2014 - 20:57.

    Buonissimi! Mi hanno fatto ricordare la mia infanzia e rispolverare il manuale di Nonna Papera!!!  tmrc_emoticons.D


    "Uno stomaco vuoto non è mai un buon consigliere politico. "


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie mille das, ne sono

    Creato da Mammarta il 26. febbraio 2014 - 15:37.

    Grazie mille das, ne sono veramente felice!  Big Smile


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Fatti, bonissimi e

    Creato da das il 26. febbraio 2014 - 15:29.

    Fatti, bonissimi e semplici,brava


    Das

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  • Mau mi fai felice davvero! Ti

    Creato da Mammarta il 11. febbraio 2014 - 11:14.

    Mau mi fai felice davvero! Ti ringrazio moltissimo! Love


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Finalmente sono riuscita a

    Creato da Mau il 10. febbraio 2014 - 18:32.

    Finalmente sono riuscita a farli!

    Ne ho subito assaggiato uno, ottimi come immaginavo!

    Ho fatto 43 bellissimi cuoricini mielosi, volevo proprio una ricetta di biscotti 100% miele e questa è ottima! Profumati e friabili Love 5 stelline ci vogliono tutte!

    Unico piccolo cambiamento ho messo la vaniglia al posto della cannella, perchè oggi la cannella l'ho usata per le ciambelline al vino Big Smile


    _____________________________________________________________________


    Amo il mio Bimby! Mixingbowl closed

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  • Ciao Mammarta vi aiuto io con

    Creato da silk2205 il 14. gennaio 2014 - 13:30.

    Ciao Mammarta vi aiuto io con la conversione zucchero-miele. l'ho imparata facendo i gelati tmrc_emoticons.;)   per sostuire i 100gr di miele della ricetta basta mettere 130 gr di zucchero! il miele dolcifica il 30% in più dello zucchero. anche se questi biscotti sono strabuoni così tmrc_emoticons.-)


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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  • Mi fa piacerissimo mamic,

    Creato da Mammarta il 14. gennaio 2014 - 11:59.

    Mi fa piacerissimo mamic, grazie mille! Big Smile


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :cooking_7:appena sfornati,

    Creato da mamic il 14. gennaio 2014 - 11:54.

    Cooking 7appena sfornati, ottimi tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • c'è il miele non serve lo

    Creato da Patrizia pita il 6. gennaio 2014 - 18:55.

    c'è il miele non serve lo zucchero


    patty

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  • Manca lo zucchero nella

    Creato da GIOBONG84 il 5. gennaio 2014 - 19:38.

    Manca lo zucchero nella ricetta....

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  • Grazie LiaLoro, mi fa molto

    Creato da Mammarta il 25. novembre 2013 - 00:04.

    Grazie LiaLoro, mi fa molto piacere!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • squisiti!

    Creato da LiaLoro il 23. novembre 2013 - 16:52.

    squisiti! tmrc_emoticons.;)

    Xy

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  • Cara Patrizia, immagino che

    Creato da Mammarta il 28. ottobre 2013 - 10:57.

    Cara Patrizia, immagino che tu possa farlo, anche se non saprei dirti in che proporzione sostituire il miele con lo zucchero. Se provi fammi sapere com'è il risultato! Grazie e buona giornata!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • siccome non mi piace il miele

    Creato da Patrizia pita il 27. ottobre 2013 - 22:07.

    siccome non mi piace il miele lo posso sostituire con zucchero di canna??


    patty

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  • Cara Anna ti ringrazio

    Creato da Mammarta il 15. settembre 2013 - 20:51.

    Cara Anna ti ringrazio davvero molto, mi fa veramente piacere! Come ti ho detto non ho la spara biscotti, così io li ho formati a mano. In effetti però si può stendere l'impasto e sagomarlo con le formine. Forma a parte, sono contenta che ti siano piaciuti. Grazie ancora, a presto! Marta Big Smile


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Buoni, li ho preparati e i

    Creato da FAN il 15. settembre 2013 - 18:37.

    Buoni, li ho preparati e i miei figli li hanno divorati tra ieri pomeriggio e stamane!  tmrc_emoticons.p

    L'impasto come ti avevo detto, Marta, l'ho messo per una mezz'oretta in frigo così si è rassodato, l'esperimento invece con la sparabiscotti non mi ha convinto, sarà che ho poca pazienza, infatti, questo vale per tutti i tipi, i biscotti vengono troppo piccoli e bisogna rivedere il tempo di cottura in forno altrimenti facilmente si colorano troppo, quasi bruciano, infatti ne ho preparati pochi e poi ho preferito farli con le formine.....spazzolati! 


    anna

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  • Cara Anna, prova e poi fammi

    Creato da Mammarta il 13. settembre 2013 - 18:29.

    Cara Anna, prova e poi fammi sapere ti prego. Io non ho la sparabiscotti, ma mi state facendo venire voglia di comprarla! Non conosco la consistenza che l'impasto deve avere per essere "sparato", immagino che una volta fatto, se troppo morbido, possa tranquillamente essere  rassodato un po' in frigo. Grazie e a presto! Marta tmrc_emoticons.D


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Ciao questi biscotti devono

    Creato da FAN il 13. settembre 2013 - 17:37.

    Ciao questi biscotti devono essere buoni e dato che io ne preparo di diversi tipi per la colazione proverò anche questi.....io provo a mettere l'impasto nel frigo per una quindicina di minuti e poi provo con la sparabiscotti....che ne pensi? vi farò sapere  tmrc_emoticons.;)


    anna

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  • Vaaaaiiii Simo troooooooooppo

    Creato da Mammarta il 13. settembre 2013 - 15:40.

    Vaaaaiiii Simo troooooooooppo mitica! Anche tu hai il manuale? E' stato il mio primo ricettario (sfido, me l'hanno regalato per il mio 7° compleanno) e ancora campeggia sulla mensola della cucina. Immancabile e intramontabile!!!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • :love: :love:va mò là la

    Creato da La Simo Pestifera il 13. settembre 2013 - 12:10.

    Love Love Loveva mò là la Mammarta che ha rispolverato i biscotti del Drago dal Manuale di Nonna Papera.. ce l'ho il manuale.... nostalgica me!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Cara alekos, grazie! Non ho

    Creato da Mammarta il 12. settembre 2013 - 22:38.

    Cara alekos, grazie! Non ho la sparabiscotti e quindi non saprei dirti. L'impasto risulta come una frolla morbida, che si lavora con estrema facilità e senza alcuno sforzo, forse ci può stare. Fammi sapere se provi, a presto. Marta tmrc_emoticons.D


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  •      bella ricetta!!!!

    Creato da alekos2 il 12. settembre 2013 - 21:52.

    Big Smile   Big Smile   Big Smile  bella ricetta!!!! salvata   tmrc_emoticons.;) si può fare con la sparabiscotti? mi sento anch io un pò nonna papera    Big Smile Big Smile Big Smile

     

    grazieeee


    alekos coperchio chiuso

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