Ingredienti
Impasto
- 400 grammi farina
- 375 grammi Burro o margarina
- 110 grammi zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per i dolci
- 5 tuorli
- 1 cucchiaio di panna acida
- vanillina
- 1 limone, scorza
Crema
- 5 albumi
- 1 pizzico di sale
- 150-200 grammi zucchero
- 1 bustina preparato per budino alla vaniglia
- 100 grammi olio
In più
- 600-700 grammi mirtilli neri (freschi)
- cocco grattugiato
- zucchero a velo per decorare
- 100 grammi farina per lavorazione finale
- 600-700 grammi mirtilli neri (freschi)
- cocco grattugiato
- zucchero a velo per decorare
- 100 grammi farina per lavorazione finale
-
6
-
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" mettere la buccia di limone e lo zucchero: 10sec / Turbo. Aggiungere il burro: 10sec / vel 5. Aggiungere i tuorli, la panna, la farina, la vanillina, il lievito: 50sec / vel 5. 1/3 dell'impasto mettere in frigo. Il rimanente sistemare in una teglia, cuocere nel forno caldo: 175-180° / 15min. Lasciare a raffreddare.
Crema:
Ora mettere nel
"coperchio chiuso" gli albumi con un pizzico di sale: 2 - 2,5min / vel 3,5, con la farfalla. Appena sono montati, sempre a vel 3,5, aggiungere gradualmente lo zucchero, dopo il preparato per il budino, alla fine l'olio : tot. circa 2,5min.
Ora distribuire la cremina sulla base cotta, cospargere di cocco, sistemarvi i mirtilli ( se risultano poco dolci, aggiungere un pò di zucchero).
Copertura:
Nel
"coperchio chiuso" mettere l'impasto avanzato, aggiungere la farina: 20sec / vel 4. Fare con le mani dei piccoli pezzetti, coprire tutta la superficie. Cuocere ancora nel forno già caldo: 175-180° / 40min circa. Togliere dal forno, lasciare a raffreddare bene, decorare con lo zucchero a velo. Mettere in frigo. Il dolce è buonissimo il giorno dopo - freddo e "riposato".
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Impasto
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Tenere in frigo
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoCiaoooo ma i mirtilli
Ciaoooo ma i mirtilli abbinati al cocco.....come sono?? Uhmm non m'ispira tanto..
Ciao, purtroppo non tanto, è
Ciao, purtroppo non tanto, è difficile spalmare qualsiasi cosa sulla crema di albumi. Potresti sostituire la frutta però
Cambierà il gusto . Tagli la frutta che ti piace a piccoli pezzetti e ottieni un dolce al tuo piacere
Il risultato dovrebbe venire niente male
Buona giornata 
veronicab71
Vorrei preparare questo dolce
Vorrei preparare questo dolce per il compleanno di mio figlio ma non ama molto i frutti di bosco in genere. Potrei sostituire i mirtilli con della marmellata? Si spalmerebbe bene sulla crema di albumi?
certo che si.....spero solo
certo che si.....spero solo di riuscire a prepararla visto che non sono cosi esperta ancora ...speriamo bene

Silvia ragazza di Reggio Emilia piena di voglia di vivere e di imparare cose nuove
è buona :) Provala e fammi
è buona
Provala e fammi sapere 
veronicab71
mmmmhhhh sembra
mmmmhhhh sembra ottima.......la proverò presto si si
Silvia ragazza di Reggio Emilia piena di voglia di vivere e di imparare cose nuove