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INTRIGONI DELLA NONNA CLAUDIA


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Ingredienti

1 porzione/porzioni

INTRIGONI DELLA NONNA CLAUDIA

  • 500 grammi farina bianca
  • 100 grammi Vermouth bianco
  • 3 uova, 2 tuorli e 1 uovo intero
  • 70 grammi burro
  • 120 grammi zucchero
  • 1 scorza di limone, o arancia (o una tazzina di limoncello)
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina vaniglia in polvere
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid 60 grammi di zucchero con la vaniglia, 15 sec. velocità 10 e mettere da parte.

    Preriscaldare il forno a 180 gradi ventilato

    Inserire nel Closed lid 60 grammi di zucchero e la scorza di limone, 10 sec. velocità 10, aggiungere la farina, il vermut, le uova, il burro e il sale - 2 minuti velocità Dough mode
    Si dovrà ottenere un impasto compatto, tipo pasta all'uovo.
    avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare per circa 30 minuti.

    Tirare la sfoglia con la machinetta per tirare la pasta... una sfoglia molto sottile, penultimo buco della macchinetta.

    stendere nella teglia da forno sopra la carta forno.
    infornare per 10 minuti o comunque fino a doratura.
    Sono ottime anche fritte nello strutto.

    Farle raffreddare e cospargere di zucchero a vero.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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