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Kourambiedes


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Ingredienti

  • 125 gr. burro
  • 125 gr. zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaino bicarbonato
  • 1/2 cucchiaio di lievito per dolci
  • 1 tazza di mandorle tritate
  • 250 gr. farina 00
  • abbondante zucchero a velo
  • 4/5 cucchiai di ouzo (liquore greco tipo sambuca) oppure cognac
  • 1 pizzico di sale
  • essenza di fior d'arancio (facoltativa)
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  • 7
    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire la farfalla. Nel boccale il burro ammorbidito a pezzetti, frullarlo qualche minuto fino a farlo diventare bianco e spumoso. Aggiungere zucchero, tuorli, bicarbonato, sale, lievito, ouzo o cognac, qualche goccia di acqua di fior d'arancio, le mandorle e - con le lame in movimento - a poco a poco la farina, fino ad ottenere un impasto di media consistenza. Toglierlo dal boccale e lasciarlo riposare un'ora coperto con un panno umido. Ricavare dei biscottini tondi o a bastoncino, cuocerli in forno a 175° per circa 20/25 minuti. Toglierli e ricoprirli con abbondante zucchero a velo.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buoni!Li ho preparati per una

    Creato da martinac il 29. settembre 2010 - 20:17.

    Buoni!Li ho preparati per una cena greca organizzata da un'amica ma ho dovuto usare la margarina poichè nn posso usare il burro. Credo sarebbero stati più buoni, un pò più pesanti ma forse saporiti. Comunque anche con la gradina hanno riscosso successo.

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