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1 La mia tenerina al cioccolato - contest riciclo Pasqua

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La mia tenerina al cioccolato - contest riciclo Pasqua

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Ingredienti

10 porzione/porzioni

per la torta

  • 200 grammi cioccolato, Io ho fatto un mix tra fondente e al latte
  • 150 grammi burro, A tocchetti
  • 150 grammi zucchero
  • 3 uova
  • 3 cucchiai farina bianca
  • 1 pizzico sale

per decorare

  • q.b. zucchero a velo
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  • 6
    35min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno a 160°C e imburrare ed infarinare uno stampo per dolci, io uso lo stampo a cerniera di Ik.. da 26 cm.
  2. Mettere nel coperchio chiuso cioccolato, burro e zucchero, sciogliere per 5 min. 60° vel. 2.
  3. Aggiungere le uova, la farina e il sale, amalgamare per 20 sec a vel. 4
  4. Versare nello stampo e infornare per circa 25 min. Fate la prova dello stuzzicandenti.
  5. Quando la torta sarà ben fredda sformatela e decoratela con zucchero a velo.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Questa torta è ispirata alla Torta Ricca (che alcuni potrebbero vedere su Cookidoo, non tutti mi sa perchè è una ricetta TM31 che era presente nella primissima versione dell'APP Bimby).
Ho modificato le quantità in base al mio gusto e al fatto che, in base al tipo di cioccolato utilizzato, cambia il dosaggio di burro e zucchero.
Ad esempio se usate 200 gr di cioccolato K----r (dolcissimo e molto burroso), vi suggerisco di portare il burro a 140 e lo zucchero a 120 gr.
Viceversa, se utilizzate un cioccolato fondente dal 70% in su, potete anche provare con 170 gr di burro e 170 gr di zucchero.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • gattopizza:...

    Creato da GrappaJulia il 10. aprile 2019 - 23:58.

    gattopizza:

    Ho visto la tua ricetta nella rivista di aprile 👍😊
    Julia

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  • GrappaJulia: grazie per averla provata e aver...

    Creato da gattopizza il 10. aprile 2019 - 20:24.

    GrappaJulia: grazie per averla provata e aver messo la tua foto! Mi fa super piacere tmrc_emoticons.-)


    "Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno" Corn

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  • Molto buona!...

    Creato da GrappaJulia il 10. aprile 2019 - 14:53.

    Molto buona!



    Io ho usato solo cioccolato al latte e allora ho ridotto lo zucchero a 100 grammi e burro a 130 😊

    Julia

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