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La mia tenerina al cioccolato - contest riciclo Pasqua


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

per la torta

  • 200 grammi cioccolato, Io ho fatto un mix tra fondente e al latte
  • 150 grammi burro, A tocchetti
  • 150 grammi zucchero
  • 3 uova
  • 3 cucchiai farina bianca
  • 1 pizzico sale

per decorare

  • q.b. zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno a 160°C e imburrare ed infarinare uno stampo per dolci, io uso lo stampo a cerniera di Ik.. da 26 cm.
  2. Mettere nel Closed lid cioccolato, burro e zucchero, sciogliere per 5 min. 60° vel. 2.
  3. Aggiungere le uova, la farina e il sale, amalgamare per 20 sec a vel. 4
  4. Versare nello stampo e infornare per circa 25 min. Fate la prova dello stuzzicandenti.
  5. Quando la torta sarà ben fredda sformatela e decoratela con zucchero a velo.
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Consiglio

Questa torta è ispirata alla Torta Ricca (che alcuni potrebbero vedere su Cookidoo, non tutti mi sa perchè è una ricetta TM31 che era presente nella primissima versione dell'APP Bimby).
Ho modificato le quantità in base al mio gusto e al fatto che, in base al tipo di cioccolato utilizzato, cambia il dosaggio di burro e zucchero.
Ad esempio se usate 200 gr di cioccolato K----r (dolcissimo e molto burroso), vi suggerisco di portare il burro a 140 e lo zucchero a 120 gr.
Viceversa, se utilizzate un cioccolato fondente dal 70% in su, potete anche provare con 170 gr di burro e 170 gr di zucchero.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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