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1 LE CUZZUPE CALABRESI DI NONNA TERESA (PASQUA)

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LE CUZZUPE CALABRESI DI NONNA TERESA (PASQUA)

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

0 porzione/porzioni

  • PRECISO SUBITO CHE QUESTA RICETTA DI ANTICHISSIMA TRADIZIONE CALABRESE NON E' STATA PREPARATA CON BIMBY E PRESTO CAPIRETE IL PERCHE'.
  • QUALCHE BIMBYNA ME L'HA CHIESTA E HO DECISO DI CONDIVIDERLA CON VOI.
  • PROPONGO ANCHE UNA VERSIONE ADATTATA AL BIMBY CHE PERO', NON ESSENDO STATA TESTATA, CHIEDO CHE VENGA SUPERVISIONATA DAL TEAM
  • INGREDIENTI
  • 20 uova
  • 3 KG di farina
  • 2 tazzeDA 250 G DI ZUCCHERO
  • 2 tazzeDA 250 G SCARSI DI OLIO EVO
  • 1 tazza di latte, X DILUIRE IL LDB
  • 25 g di, LDB
  • DIREI CHE CON BIMBY, VISTE LE DOSI, SI POTREBBE FARE DIVISO 5
  • 4 uova
  • 600 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di olio
  • 100 g di latte
  • 5 g di, LDB
  • PER COMPLETARE
  • 1 uovo sodo
  • 1 uovo, PER SPENNELLARE
  • 20g liquore a piacere, .

Ad esempio: per l’impasto

Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  3. PROPOSTA DA VERIFICARE PER IL BIMBY

    METTERE NEL coperchio chiusoIL LATTE IL LIEVITO E UN CUCCHIAIO DI ZUCCHERO 2 MIN 37° VEL 2.

    AGGIUNGERE TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI  3MIN velocità spiga.

    LASCIARE LIEVITARE PER CIRCA 7 ORE (O TUTTA LA NOTTE).

    RIPRENDERE L'IMPASTO E FORMARE DELLE STRISCE CHE VERRANNO INTRECCIATE.

    PORRE L'UOVO SODO SULLA CUZZUPA E "RINCHIUDERLO" IN STRISCIOLINE DI PASTA.

    LASCIARE LIEVITARE ANCORA PER 45 MIN CIRCA.

    CUOCERE A 160° PER CIRCA 35 MIN REGOLANDOSI CON IL PROPRIO FORNO.

    APPENA SFORNATA SPENNELLARE CON L'UOVO SBATTUTO PER CONFERIRE LA LUCIDITA'.

     

    OVVIAMENTE CON LE QUANTITA' ORIGINALI NE VENGONO MOLTE ED E' TRADIZIONE REGALARLE AD AMICI E PARENTI, IN PARTICOLARE QUELLE CON L'UOVO SONO PREPARATE PER I BAMBINI COME BUON AUGURIO.

    QUESTE CUZZUPE LE HA PREPARATE LA MIA MAMMA (NONNA TERESA) E QUELLE CON L'UOVO SONO DEI MIEI DUE BAMBINI.

    ANTICAMENTE I BAMBINI LE PORTAVANO IN CHIESA NELLA SETTIMANA SANTA PER FARLE BENEDIRE.

     

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da ammila il 10. aprile 2020 - 14:29.


    ammila

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  • Luisanella ha scritto: fatte

    Creato da ammila il 23. marzo 2016 - 00:07.

    Luisanella

    fatte e rifatte a Pasqua....Ottime è dir poco....

    Grazie luisanella tmrc_emoticons.)


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • fatte e rifatte a

    Creato da Luisanella il 1. agosto 2015 - 19:38.

    fatte e rifatte a Pasqua....Ottime è dir poco....

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Pati la cuoca ha

    Creato da ammila il 19. febbraio 2015 - 11:50.

    Pati la cuoca

    Ciao ammila anche io sono di chiaravalle ma vivo in Germania. Grazie per aver impostato la ricetta delle cuzzupe.... da  piccola le adoravo.   Proverò a farle.

    grazie pati

    Hai vistoanche le mie brioche s d'altri tempi?anche quelle le faceva mia nonna x inzupparle nel latte

    Baci

    Giovanna


    ammila

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  • Ciao ammila anche io sono di

    Creato da Pati la cuoca il 17. febbraio 2015 - 22:27.

    Ciao ammila anche io sono di chiaravalle ma vivo in Germania. Grazie per aver impostato la ricetta delle cuzzupe.... da  piccola le adoravo.   Proverò a farle.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • (Sin asunto)

    Creato da ammila il 9. marzo 2013 - 12:46.

    tmrc_emoticons.;) Big Smile


    ammila

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  • Raffy 72 ha scritto: si

    Creato da ammila il 11. aprile 2012 - 16:38.

    Raffy 72

    si conosco la zona......un'estate sono stata a soverato, posto bellissimo!

    ciao Party

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)


    ammila

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  • si conosco la

    Creato da Raffy 72 il 11. aprile 2012 - 00:35.

    si conosco la zona......un'estate sono stata a soverato, posto bellissimo!

    ciao Party


    Soft

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  • Raffy 72 ha scritto: Sono di

    Creato da ammila il 10. aprile 2012 - 21:00.

    Raffy 72

    Sono di Castrovillari provincia di Cosenza e tu?

    Io abito a Chiaravalle Centrale Vicino Soverato (CZ) conosci??Cooking 2


    ammila

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  • Sono di Castrovillari

    Creato da Raffy 72 il 10. aprile 2012 - 20:03.

    Sono di Castrovillari provincia di Cosenza e tu?


    Soft

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  • Raffy 72 ha

    Creato da ammila il 9. aprile 2012 - 23:46.

    Raffy 72

    Cooking 7Complimenti sono bellissime, anche io sono calabrese e mia madre le fa con dosi da esercito come le tue....

     e si... proprio da esercito Big Smile Big Smile

    di dove sei??Party


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti sono bellissime,

    Creato da Raffy 72 il 9. aprile 2012 - 21:38.

    Cooking 7Complimenti sono bellissime, anche io sono calabrese e mia madre le fa con dosi da esercito come le tue....


    Soft

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  • lully ha scritto: ammila ha

    Creato da ammila il 8. aprile 2012 - 12:22.

    lully

    ammila

    atrc

    Love Big Smile che belle mi ricordano le coroncine di pasta che mi faceva mia nonna quand'ero piccola tmrc_emoticons.)  oltre alle coroncine che faceva con l'impasto delle pigne, con la pasta che avanzava faceva la forma della bambola per me e la forma del cavallo per i maschietti, e ora che mi ricordo faceva anche le colombe Love Love Love Love Love

     cHE BELLE QUESTE RICETTE LEGATE A  VECCHIE TRADIZIONI..... DOVREMMO RACCOGLIERLE IN UNA SEZIONE SPECIFICA.....tmrc_emoticons.)

    sono d'accordo con te Giovanna, sono ricette che ci riportano indietro nel tempo, ricette da non dimenticare.....grazie per averla condivisa con noi!!! Love

    Grazie a te lully!!!Love pensi che l'adattamento al bimby possa andare??Cooking 7


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • monybimby ha scritto: mia

    Creato da ammila il 8. aprile 2012 - 12:21.

    monybimby

    mia mamma le chiama anche sgute

     

    Ma la tua mamma è calabrese??tmrc_emoticons.D


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • monybimby ha scritto: sono

    Creato da ammila il 8. aprile 2012 - 12:20.

    monybimby

    sono d'accordo con te !

    tmrc_emoticons.;)


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ammila ha scritto: atrc ha

    Creato da lully il 8. aprile 2012 - 02:50.

    ammila

    atrc

    Love Big Smile che belle mi ricordano le coroncine di pasta che mi faceva mia nonna quand'ero piccola tmrc_emoticons.)  oltre alle coroncine che faceva con l'impasto delle pigne, con la pasta che avanzava faceva la forma della bambola per me e la forma del cavallo per i maschietti, e ora che mi ricordo faceva anche le colombe Love Love Love Love Love

     cHE BELLE QUESTE RICETTE LEGATE A  VECCHIE TRADIZIONI..... DOVREMMO RACCOGLIERLE IN UNA SEZIONE SPECIFICA.....tmrc_emoticons.)

    sono d'accordo con te Giovanna, sono ricette che ci riportano indietro nel tempo, ricette da non dimenticare.....grazie per averla condivisa con noi!!! Love


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mia mamma le chiama anche

    Creato da monybimby il 8. aprile 2012 - 00:58.

    mia mamma le chiama anche sgute

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sono d'accordo con te !

    Creato da monybimby il 8. aprile 2012 - 00:57.

    sono d'accordo con te !

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • atrc ha scritto: che belle

    Creato da ammila il 7. aprile 2012 - 21:50.

    atrc

    Love Big Smile che belle mi ricordano le coroncine di pasta che mi faceva mia nonna quand'ero piccola tmrc_emoticons.)  oltre alle coroncine che faceva con l'impasto delle pigne, con la pasta che avanzava faceva la forma della bambola per me e la forma del cavallo per i maschietti, e ora che mi ricordo faceva anche le colombe Love Love Love Love Love

     cHE BELLE QUESTE RICETTE LEGATE A  VECCHIE TRADIZIONI..... DOVREMMO RACCOGLIERLE IN UNA SEZIONE SPECIFICA.....tmrc_emoticons.)


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • che belle mi ricordano le

    Creato da atrc il 7. aprile 2012 - 21:46.

    Love Big Smile che belle mi ricordano le coroncine di pasta che mi faceva mia nonna quand'ero piccola tmrc_emoticons.)  oltre alle coroncine che faceva con l'impasto delle pigne, con la pasta che avanzava faceva la forma della bambola per me e la forma del cavallo per i maschietti, e ora che mi ricordo faceva anche le colombe Love Love Love Love Love


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